вторник, 22 юни 2021 г.

Стани селекционер на масата с лесни и бързи рецепти поднесени с пивка бира

 Както става ясно от заглавието на днешната ми статия - ще си говорим за бира. А за какво друго да говорим по време на европейското първенство по футбол?

Днес реших да ви представя три лесни, бързи и достъпни рецепти за десерти, които са подходящи за сладък снакс с бирата. 

Едната от рецептите е с бира. Десертът е трипластов, като в трите му пласта се е скрила бирата Crabbie"s Ginger Beer Малина.

Останалите две рецепти са за карамелизирани пуканки и шоколад с претцели.

Продуктите за тези рецепти, както и подходяща бира, с която да ги съчетаете, можете да намерите в МЕТРО

Защо избрах да ви предложа сладки рецепти като снак за бира?

Защото моята половинка обожава да пие бира със снак - десерт. По възможност - шоколадов и много сладък. А аз като една примерна съпруга, изпълнявам желания. 

При консумирането на днешните ми предложения имаше и компания - всички единодушно ги одобриха. Надявам се и Вие и Вашите половинки да ги харесате и изпробвате! 

С рецептите ви давам и няколко идеи за бира, които отлично се комбинираха с десертите, според дегустаторите.





Карамелизирани пуканки




Продукти:


50 грама био царевица за пуканки

15 грама краве масло

сол на вкус

30 милилитра кленов сироп

20 грама кафява тръстикова захар






Приготвяне:

Сложете кравето масло в малка тенджерка на котлона. 

След това добавете царевицата и сложете капака. 

Опукването на царевицата и превръщането ѝ в пуканки отнема около минута, даже по - малко. След това свалете от котлона, добавете кафявата захар, солта и кленовият сироп.

Разбъркайте добре и прехвърлете пуканките в тавичка, която сте покрили с хартия за печене. Печете 4-5 минути на средно ниво в загрята на 200 градуса фурна. 

След това извадете тавата от фурната, разбъркайте пуканките и ги прехвърлете в купа.

Приятен апетит!





Шоколад с претцели



Продукти:


200 грама натурален кувертюр за готвене

50 грама готови био претцели






Приготвяне:

Начупете натуралният кувертюр за готвене на парченца и го разтопете на водна баня.

След това го изсипете в подходяща форма. Аз използвах силиконова форма за терин с размери 30/10 сантиметра. Отгоре подредете претцелите. Внимателно сложете формата в хладилник и оставете да стегне за 1-2 часа.

След това внимателно отстранете шоколада от формата и начупете на парчета. 

Приятен апетит!






Бирен сладкиш с привкус на малини, карамел и шоколад



Продукти:


за тестото:

100 грама краве масло

70 грама кокосова захар

½ чаена лъжичка келтска сол

225 грама бяло брашно

40 милилитра бира Crabbie"s Ginger Beer Малина


карамелен крем:

100 грама кокосова захар

40 милилитра бира Crabbie"s Ginger Beer Малина

60 грама краве масло

100 грама животинска сметана 36% масленост

1 пакетче желатин


шоколадов крем:

200 грама шоколадов кувертюр за готвене

40 милилитра бира Crabbie"s Ginger Beer Малина

1 чаена лъжичка келтска сол



Приготвяне:


Сложете кравето масло в малка касерола на котлона.

Когато се разтопи добавете солта, захарта и бирата.

Дръпнете от котлона и добавете брашното.

Разбъркайте добре до образуването на хомогенна смес.

След това изсипете сместа в тавичка с размери 30/15 сантиметра.

Аз използвах силиконова тавичка.

Печете блата на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за 6-7 минути.

През това време пригответе карамеленият крем.

Сложете маслото в малка касерола.

След като се разтопи добавете кокосовата захар при непрекъснато бъркане.

Накрая добавете бирата. Дръжте на котлона 3-4 минути.

Съвсем към края на готвенето добавете сметаната.

Много внимавайте, защото сместа се пени и увеличава.

Работете на ниски степени на котлона. При мен от възможни девет степени аз работих на четвърта степен. 

Сложете желатина в чаша с малко вода, за да набъбне. След това го добавете към карамеленият крем. Разбъркайте.

Изсипете върху блата когато е напълно изстинал.

Сложете формата в хладилник, за да стегне карамеленият крем.

През това време пригответе шоколадовият крем.

Разтопете шоколадовият кувертюр на водна баня.

Добавете бирата и разбъркайте до образуването на хомогенна смес.

Изсипете внимателно върху карамеленият крем.

Поръсете с келтска сол и върнете в хладилник, за да стегне и този крем.

След около 5-6 часа извадете тавичката от хладилника и внимателно разрежете на квадрати.

Приятен апетит!




Тази статия е в партньорство с МЕТРО.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!