четвъртък, 29 юли 2021 г.

Конопени хлебчета без глутен

 Рецептата е за най - бързите и лесни безглутенови хлебчета, които съм приготвяла. 

Майка ми си приготвя различни безглутенови хлебчета и аз в опитите си да я изненадам, приготвих тези конопени хлебчета. 

Тя много ги хареса, както и Ради. И двете останаха много доволни и им бяха много вкусни. Записвам си рецептата в моят електронен рецептурник - блога, за да я имам под ръка и аз - и всички от вас, които се хранят без глутен. 

Ще се пробвам да приготвя рецептата и с квас, защото ми е много интересно какво и дали ще се получи.





Продукти:


330 грама безглутеново брашно Шер Микс Б

100 грама пълнозърнесто нахутено брашно Ecosem

70 грама натурално пълнозърнесто брашно от ориз Ecosem

350 грама топла вода

100 грама конопено семе

20 грама пресни орехи

 7 грама суха мая за хляб

1/2 чаена лъжичка сол

щипка кокосова захар


сурови семена за поръска




Приготвяне:


Сложете трите вида брашна в дълбока купа (безглутеново брашно Шер, нахутено брашно, брашно от ориз) и ги разбъркайте добре, за да се хомогенизират. 

След това разторете маята с щипка кокосова захар в топлата вода и я добавете към брашната. 

Замесете меко тесто, а при нужда добавете още вода, за да се образува хомогенно тесто.

Покрийте купата и оставете тестото да втаса докато увеличи обема си два пъти.

Ореховите ядки начупете на малки парченца и ги запечете в сух тиган, за да освободят аромата си. 

След това добавете солта, конопеното семе и ореховите ядки.

Премесете тестото и разделете на равни топки. 

Подредете топките в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 

Аз поръсих питките с малко сурови семена, но това е по желание.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути. 

Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 

След като хлебчетата са готови ги извадете от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстинат равномерно. Покрийте ги с хавлиена кърпа. 

Съхранявайте в плътно затворена кутия или плик за хляб от плат. 

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!