сряда, 4 август 2021 г.

Шоколадов сладкиш с фурми и праскови

 Тази рецепта изисква да включите фурната. Не се притеснявайте - и аз го правя, защото през ден пека хляб с квас или десерт (приготвям малки количества), за да се хапват по - бързо, а и за да има разнообразие. Няма да сте сами в драмата с фурната в тези жеги. Аз съм с вас. 

Този сладкиш го правя за втори път, като първият път го приготвих с череши за един излет в планината, но не стигна до снимка. 

Приготвих го с фурми - карамелени, големи и много сочни. Достатъчна сладост има в  тях, но и много фибри. Използвам от години фурмите на StrumaFruit. Както знаете - продуктите им са на почит вкъщи. Имам и код за намаление - gabi10, който ви носи 10% намаление за не намалени продукти. 

За мазнина използвах лешников тахан, който можете да замените с друг по желание и според това какво имате налично вкъщи. Аз използвах лешников, за да подсиля вкуса на лешници, защото вместо брашно, използвах брашно от лешници. Съвсем лешников сладкиш с привкус на карамел и за да е сочен - праскови. Прасковите при запичане се карамелизират и се получава чуден карамелен десерт. 

Ще се радвам да го опитате и да дадете вашите отзиви. А сега ето и рецептата:




Продукти:


150 грама лешников тахан*

300 грама кралски фурми Medjool 

160 грама брашно от лешници

30 грама натурално какао 22-24% масленост

1 праскова

5 яйца


краве масло за намазване на тавата

филирани бадеми за поръсване



Приготвяне:


Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер с около 30-40 милилитра топла вода. След това добавете яйцата и отново блендирайте.

Добавете лешниковия тахан и блендирайте. 

Накрая прибавете брашното от лешници и блендирайте. 

Трябва да получите хомогенна смес.

Намажете с масло, тава с размери 30/15 сантиметра.

Изсипете половината смес. 

Към останалата смес добавете какаото. Разбъркайте до хомогенизиране. 

Изсипете какаовата смес на купчинки на няколко места върху основната смес. 

Нарежете прасковата на парчета полумесеци и оформете две цветя върху сместа. 

Аз имам замразени череши във фризера. Извадих една и я разполових- поставих я за среда да всяко цвете. Можете да използвате и сушени такива или стафиди, лешници и други. Поръсете с филирани бадеми.

Печете в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути. 

Изключете фурната след това и оставете сладкишът да се охлади във формата. 

Сервирайте с топка сладолед по желание. 

Приятен апетит!




Ако решите да си поръчате от вкусните фурми на StrumaFruit, не забравяйте, че в онлайн магазинът им може да закупите и книгата ми "50 здравословни кето десерта".

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

2 коментара :

  1. Здравейте! Имам въпрос - количеството фурми от 300 г, необходимо за рецептата, в изчистено състояние ли е или с костилките? Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте, Велислава!
      Количеството фурми е без костилките.
      Поздрави!

      Изтриване

Благодаря за посещението ви!