вторник, 14 септември 2021 г.

Сладкиш с ябълки без глутен

 Днес е специален ден за мен, защото дъщеря ми има рожден ден. Торта има, но рецептата се надявам, че ще успея да ви споделя на по - късен етап, ако ми остане време да я снимам. 

Днес имам сладкиш за вас. Без глутен и бърз за приготвяне. 

Използвах два вида брашна - оризово и кокосово брашно, а за подсладител - кокосова захар. Сладкишът е с домашни зелени ябълки. 

Ако не сте любители на ябълките, можете успешно да ги замените с круши или тиква. 

Крушите ще трябва да нарежете на парченца, а тиквата на кубчета. 

Рецептата е лесна за изпълнение и бърза. За по - малко от час имате прекрасен есенен сладкиш. За поднасяне можете да използвате ванилов сладолед.

Други рецепти с ябълки и без глутен, които биха ви допаднали:



Брой порции: 8 порции

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 50 минути


Продукти:


за основата:

120 грама краве масло

100 грама био кокосова захар

170 грама оризово брашно

120 грама кокосово брашно

1/2 чаена лъжичка бакпулвер

1 яйце


за плънката:

400 грама зелени ябълки*

50 грама био кокосова захар

70 грама орехови ядки

кората от един био лимон

10 грама цейлонска канела


*Може да използвате и жълти и червени - каквито имате под ръка. Моите бяха домашни и леко кисели.





Приготвяне:

Сложете двата вида брашна в дълбока купа, заедно с бакпулвера и кокосовата захар. 

Всички сухи съставки. 

Към тях добавете разтопено, кравето масло и яйцето. 

Замесете меко тесто и го обвийте в стреч фолио.

След това го сложете в хладилник за 30 минути. 

През това време пригответе плънката. 

Настържете ябълките на едро ренде. 

Нарежете орехите на малки парченца. 

Настържете кората на един био лимон. 

Сложете всички продукти в купа и ги разбъркайте добре. 

Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънко. 

Поставете го в тавичка с диаметър 18 сантиметра. 

Поставете го така, че да има тесто по дъното и стените на тавичката. 

Трябва да ви остане тесто и за отгоре.

В средата сложете плънката, а отгоре покрийте отново с тесто. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна. 

Печенето отнема 25 минути. 

Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади. 

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!