понеделник, 11 октомври 2021 г.

Кето чийзкейк без печене "Цветна градина"

Ако следите блога отдавна, знаете че много обичам да приготвям брауни и чийзкейк, особено за моментите, когато ми трябва бърз десерт. Този кето чийзкейк без печене "Цветна градина" се прави за по - малко от 30 минути, като изключим това, че престоява във фризера един час, защото аз го оползотворих в готвене и почти не усетих кога измина. 

Не са ви нужни много продукти. Само 5 основни продукта: бадемово брашно, краве масло, маскарпоне, еритритол и желатин. 

Бадемовото брашно можете да го замените с бисквити, ако решите, че ще направите този чийзкейк в не кето вариант. 

Маскарпонето е с марка Metro Chef  и е с много приличен състав в сравнение с други маскарпонета. В момента е на акция в МЕТРО и ако решите да се възползвате, може да го намерите на страница 14, а в целият каталог има много и различни сирена и кашкавали, които смятам, че ще ви харесат. 

Този кето чийзкейк без печене се хареса и на хора, които не се хранят кето и дори не разбраха, че е здравословен вариант. 

Целта ми не беше да е кето вариант, а да е безглутенов вариант, а така получих с един куршум, два заека. :) 

Сега остава да го направя и в кето веган вариант като за мен - без млечни продукти. И мисля скоро да си го сътворя. Ако се интересувате - следете сайта за нови рецепти. Можете да се абонирате за товите ми рецепти и по мейл. 





Брой порции: 8 парчета

Време на подготовка: 15 минути

Време на готвене: 60 минути 


Продукти:


200 грама бадемово брашно 

100 грама краве масло Metro Chef 

500 грама маскарпоне Metro Chef 

60 грама еритритол на прах

1 пакетче желатин


за декорация:


карамбола

драконов плод

ядлив цвят от теменужка

мини кето шоколадчета*


*Кето шоколадчетата са направени по тази моя рецепта за Кето шоколад с парченца берита







Приготвяне:

Започнете с накисването на желатина в малко вода.

Разтопете кравето масло и добавете бадемовото брашно и половината от еритритола. 

Разбъркайте добре до образуването на ронлива смес. 

Изсипете сместа в чиния в която предварително сте сложили ринг за торта, както и ацетатно фолио, за да можете по - лесно да отстраните след това чийзкейка.

Притиснете сместа за основата добре, така че да се образува дебел блат. 

След това сложете маскарпонето в дълбока купа заедно с останалата част от еритритола на прах. Сложете чашката с набъбналия желатин в друг съд с гореща вода и разбъркайте докато се разтвори напълно. След това го добавете към маскарпонето и разбъркайте добре докато се хомогенизира. 

След това изсипете сместа върху основата и сложете чинията с чийзкейк във фризер за един час, за да стегне по - бързо. 

Извадете чийзкейкът от фризера, отстранете ринга и ацетатното фолио.

Декорирайте с парченца карамбола, драконов плод , мини кето шоколадчета и ядлив цвят от теменужка. 

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page





Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!