вторник, 19 октомври 2021 г.

Домашен бургер - готов за 30 минути

 Днес ще ви поговоря (попиша) за месото, рибата и яйцата. 

Вкъщи обичаме пилешко, пуешко, телешко. А аз и дъщеря ми и всякакви видове морски дарове и риба. От посочените меса и риба консумираме по веднъж или два пъти дневно. В зависимост от това какво ни се хапва и какво сме предвидили за седмичното меню. 

Има десетки варианти за приготвяне на месо и риба от които можете да избирате. Консумираме също така и червено месо - като телешко. 

Всичкото телешко месо, което консумираме е от ферми. Пилешкото месо ми отглеждаше доскоро леля ми, но вече не може. С времето открих страхотни малки ферми от които да си купуваме продукти и то с чист състав и отлично качество. Ако не съм си поръчала месо, поради някаква причина, консумираме домашни яйца или месо от любима местна месарница. 

Какъвто и вид месо или риба да консумирате, старайте се да избирате продукти с високо качество. За рибата е хубаво да бъде дива (речна или морска), а не от развъдник, за говеждото месо - от животни, отгледани на пасища, за пилешкото месо - от птици, отгледани на свобода. 

Защо да консумираме фермерско месо?

Множество изследвания показват, че месото от отгледани в естествената им среда животни, птици, риба е по - здравословно и по - хранително. 

Днешната ми рецепта за бургери е с фермерско телешко месо. Приготвя се по - трудно, защото започва от нулата - без готови продукти и сосове. 



Продукти: 


питки за бургер*

телешки бургер

2 глави стар жълт лук

домашни кисели краставички

чери домати

салата айсберг

картофи батати


келтска сол на вкус

гхи за пържене 

зехтин екстра върджин 


тази статия съм писала как приготвям питките за бургер. 




Приготвяне:


Нарежете лука на полумесеци.

Запържете го в гхи-то до добиване на приятен кафеникав загар.

Нарежете киселите краставички на колелца, а чери доматите на половинки.

Накълцайте салата айсберг на малки парченца. 

Нарежете бататите (картофи) на ленти и ги изпечете във фрайер като задължително ги напръскайте със зехтин преди да включите уреда. 

Пека ги за 8 минути на 200 градуса.

След това изпечете бургерите. Аз използвам уред - опти грил. 

Запечете леко и питките за бургер, но само от вътрешната страна.

Отново използвам опти грил - за по - бързо и лесно изпичане. 

Сглобете бургера като редувате продуктите по желание. 

Аз намазвам хлебчетата с билково масло докато са още топли и тогава започвам да редя продуктите. 

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!