вторник, 11 януари 2022 г.

Слепени бисквити "Цветя"

Как сте в този дъждовен ден? 

Ако се чудите какво сладичко да си приготвите - заложете на тези слепени бисквити "Цветя", които се приготвят много лесно, а и съдържат продукти, които почти всяко домакинство има. 

Аз ги приготвях два пъти, като първия път не ги слепих, а след това ги приготвих под формата на цветенца с крем - защото не бях правила подобни бисквитки като визия. Това беше и причината да ги приготвя два пъти и то в кратък период.  

Първия път когато ги приготвих бяха за бисквитена торта с маскарпоне. Преди да ги вложа в тортата, потопих всяка бисквита в мляко и те омекнаха много добре. 



За продуктите: 

  • Брашно. Използвах бяло брашно, което е смляно в каменна мелница. Използвам това брашно от години в моята кухня и смятам да продължавам да го използвам, защото вярвам в неговите ползи и предимства пред обикновеното и избелено допълнително брашно.
  • Мазнина. Използвах краве масло, което ви съветвам да не замествате с друга мазнина, защото няма до получите същата консистенция.
  • Царевично нишесте. Царевичното нишесте прави бисквитите една идея по - гладки и държи сместа по - плътна.
  • Кокосова захар. По бисквитките ми се виждат малки частици от кокосовата захар, която ги прави една идея по - хрупкави. Можете да замените кокосовата захар със захар от фурми, бяла захар (ако използвате такава), пудра захар (ако използвате такава). Можете също така да използвате подсладителите еритритол или ксилитол.
  • Какао. Използвам натурално какао с 22% масленост. Какаото е с произход Доминикана - Южна Америка. Това какао ми е любимо и не го заменям за друго. Какаото, което използвам е на Гайо.
  • Фъстъчено масло. Приготвям си в повечето случаи домашно фъстъчено масло, но ако нямам под ръка домашно, използвам фъстъченото масло на VikiNuts.
  • Сушени кайсии без костилка. Използвам сушени кайсии с богат аромат и без добавена захар. При третирането на кайсиите е използван серен диоксид. Той се използва за предотвратяване на развитието на микроорганизми в плодовете и не им позволява да потъмняват. За да премахнете серният диоксид от сушените плодове ги сложете в купа, полейте ги с вода - до толкова, че да ги покрие. Накиснете ги за един час, а след това измийте под течаща вода. Сушените кайсии, които използвам аз са на StrumaFruit. Използвам ги в домакинството си над 5 години. А ако искате да станат част и от вашето домакинство и да ги използвате често, можете да поръчате от сайта на StrumaFruit с код за 10% намаление Gabi10. В сайта на StrumaFruit можете да намерите и книгата ми "50 здравословни кето десерта"
Надявам се, че бисквитите ще ви харесат и ще ги приготвите. Ако го направите, ще се радвам да споделите впечатленията си с мен в социалните мрежи или тук. Всяко ваше мнение е важно за мен. 



  • Брой порции: 18 слепени бисквити
  • Време на подготовка: 20 минути
  • Време на готвене: 7-8 минути  

🔺Нутриенти:
Калории: 128 kcal
Въглехидрати: 17 грама
Мазнини: 5,6 грама
Протеини: 2,8 грама




Продукти:


за бисквитите:

60 грама царевично нишесте

60 грама краве масло, размекнато

50 грама кокосова захар

130 грама бяло брашно 

20 грама натурално какао 22% масленост

1 яйце


за крема:

150 грама сушени кайсии StrumaFruit 

60 грама фъстъчено масло 



Приготвяне:


Сложете продуктите за бисквитите в купа и замесете меко тесто. 

След това разточете на тънко и изрежете цветенца с подходяща формичка.

На половината от бисквитите направете отвор в средата, като използвате приспособление за отвори. Аз имам такова за мъфини, но и малка капачка ще ви свърши работа.

Подредете бисквитите в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.

Печете на 180 градуса за 7-8 минути.

След изпичане извадете тавата от фурната и поставете бисквитите върху метална решетка, за да изстинат напълно. 

През това време пригответе крема като сложите сушените кайсии, фъстъченото масло и 30 милилитра топла вода в блендер. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 

С готовата смес слепете бисквитите като използвате бисквита с отвор и такава без отвор. 

Съхранявайте в плътно затворена кутия.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


Няма коментари :

Публикуване на коментар

Благодаря за посещението ви!