Показват се публикациите с етикет Бебешка кухня. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Бебешка кухня. Показване на всички публикации

петък, 20 ноември 2020 г.

Веган понички с круши и бял шоколад

Откакто издадох книгата си пиша с още повече хора, които ми споделят своите здравословни проблеми. Голяма част от хората са с алергии към определени храни. А аз в желанието си да съм от полезна, защото за мен е важно да съм полезна за вас със своите рецепти - изпитвам различни варианти на рецепти. 

Тази рецепта е буквално от вчера - показах ви в instagram как приготвяме тези понички с Ради. Измисляйки рецептите си - буквално си слагам определени продукти на плота и започвам да ги смесвам и добавям нови докато не се получи това, което искам на вид. 

В този случай използвах домашни круши, които вкъщи не искаха да си хапват, защото били много меки. Аз обожавам круши, но на кето режим не са позволени и за да не ги изхвърля, реших да ги вложа в десерт - понички. 

Добавих захар меласа за допълнителен подсладител, защото не знаех колко са сладки крушите. Меласата представлява остатъчен продукт от захарната тръстика. Този тип меласа по принцип има по - пикантен и опушен вкус. Поне това си спомням от времето, когато и аз консумирах меласа. 

Добавих малко тиквен протеин на прах, за да станат по - протеинови поничките. Използвах тиквен, но според мен биха се получили и с друг вид като грахов, оризов и прочие. Можете да използвате и суроватъчен ако имате. Ако пък изобщо не разполагате с протеин - пропуснете го и на негово вясто сложете повече рожков или меласа. 

Капките бял шоколад може да ви се сторят като фъстъчено масло на вид. Този бял шоколад е приготвен с кокосова захар и поради тази причина има подобен цвят. 
Ако искате - заменете с натурален шоколад.




Продукти:

130 грама оризово брашно Ecosem

20 грама тиквен протеин на прах

60 грама брашно от рожков

60 грама захар меласа Passiflora

15 грама бакпулвер

70 грама гореща вода

400 грама круши*


за отгоре:

100 грама капки бял шоколад* веган, био, без соя

сушени малини StrumaFruit



Приготвяне:

Сложете оризовото брашно в купа, заедно с тиквеният протеин на прах, брашното от рожков, меласата и бакпурвера - всички сухи съставки.

След това разбъркайте добре до хомогенизиране на продуктите.

Добавете горещата вода и разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес.

Добавете крушите, които са в изчистено състояние, т.е. количеството, което съм посочила е без кората и семената. Предварително ги смелете преди да ги добавите към основната смес. 

Разбъркайте добре и разпределете сместа във форма за мъфини с отвор в средата. 

Ако използавате метална форма като мен - предварително я намажете с масло. 

Печете на 180 градуса за 20 минути.




Извадете тавата от фурната и оставете поничките да изстинат.

През това време разтопете веган капките от бял шоколад на водна баня. 

Потопете всяка поничка в шоколад и поръсете с натрошени сушени малини.

Приятен апетит!




 

Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page


четвъртък, 19 ноември 2020 г.

Ливански сладки

 За тези ливански сладки чух в един случаен разговор - колко вкусни били, колко хрупкави и лесни. Реших да потърся снимка, за да видя как изглеждат и няколко часа по - късно, Радост си хапваше сладко сладко от тях. 

Направих ги без глутен, защото гледам голяма част от храната вкъщи да е без глутен, за да може рецептата да се използва и от майка ми, която се храни безглутеново, а и от всички вас, които всекидневно ми пишат и търсят рецепти без глутен.

Имам изненада за онези от вас, които имат непоносимост към яйцата. Благодаря ви, че ми пишете и споделяте за проблемите си и това какви рецепти ви трябват. Без вас и вашето споделяне, тези рецепти нямаше да са реалност. 

Сладките стават напълно веган, ако замените прясното мляко с ядково или с вода. 

Ливанските сладки се приготвят с плънка от фурми и ядки, но аз ги пропуснах, защото Радост не обича ядки в десерти. 

Използвах два вида безглутенови брашна - от ориз и от елда. 





Продукти:

100 грама брашно от елда Ecosem

130 грама оризово брашно Ecosem

150 милилитра прясно мляко

100 грама фурми Medjool

3 грама бакпулвер




Приготвяне:

Пресейте двата вида брашна с бакпулвера в дълбока купа.

След това добавете прясното мляко и замесете меко тесто.

Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер, заедно с малко топла вода (около 30 милилитра).

Вземете част от сместа за сладките - с големината на орех, сплескайте я с длани и в средата поставете малко от смлените фурми. 

След това завийте на топче и го оформете добре.

Поставете топчетата в тава, покрита с хартия за печене. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.

Печете за около 10-12 минути.

След това ги извадете от фурната и оставете да изстинат напълно върху метална решетка.

Съхранявайте в плътно затварящ се съд или буркан. 

Приятен апетит!



Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page