Показват се публикациите с етикет Без месо. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Без месо. Показване на всички публикации

сряда, 12 януари 2022 г.

Парти рулца от лаваш спирулина

Бърза, лесна и вкусна вегетарианска рецепта на хоризонта! 

Подходяща е както за парти хапки, така и за бърза и лека закуска.

Умишлено не съм използвала никакво месо, за да приготвя хапките във вегетариански вариант, а и защото дъщеря ми ги предпочита така.  Много ги харесва и си ги хапва с голямо желание. Кръглият лаваш е с много удобна форма за бърз сандвич или рап. Често приготвям подобни за съпруга ми за работа такива, както не веднъж съм споменавала. За дъщеря ми всеки път ги приготвям под различен начин, като днешната ми рецепта е една от разновидностите. 

Лавашът е замислен с цел да улесни приготвянето на бързо хапване у дома. Върши чудесна работа точно за ситуации в които нямаме време, а искаме да приготвим нещо вкусно, бързо и здравословно.

Ако решите да приготвите повече парти хапки увеличете количествата на продуктите. 




Продукти:


1 брой лаваш DINA със спирулина

50 грама крема сирене

маруля

чери домати







Приготвяне:


Вземете един лист лаваш със спирулина и го разрезежете на три еднакви по големина ленти. 

Намажете всяка лента с крема сирене.

Подредете маруля, която сте накъсали на парченца върху всеки лист лаваш. 

Нарежете чери домати на малки парченца и ги подредете върху лаваша.

Навийте на рулца и защипете с парти дървени шишчета. 

Поръсете със сол и черен пипер по желание. 

Приятен апетит! 



вторник, 14 декември 2021 г.

Ориз с фиде и сушени домати

Попаднах на много интересна информация за ориза, защото много се интересувам оот произход, качества и ползи от консумацията му, а и като цяло на всички продукти, които консумираме вкъщи.

Оризът е най - големият източник на калории в целия свят. На него се дължат средно 21% от общия калориен прием на всеки човек на планетата, въпреки големите разлики между отделните региони. В страни като Виентнам и Камбоджа в Югоизточна Азия например оризът осигурява 80% от калориите, които всеки човек приема. Има два основни вида, японски и индийски, като яванският ориз е подвис на японския. 

Повечето зърна съдържат 70-75%  въглехидрати, 4-18% фибри, 10-15% белтъци и 1-5% мазнини. Има обаче огромни разлики между отделните зърна по отношение на хранителното им съдържание при белия ориз и амаранта. 

Вкъщи консумацията на ориз е доста завишена. Най - често приготвям ориз със спанак, ориз със зеленчуци, ориз с домати, ориз с гъби. Приготвям и чист ориз - както му казва дъщеря ми. Вчера ви писах за това в статията ми за Лаваш - рап с ориз и телешко месо.

Днешната ми рецепта е за Ориз с фиде, сушени домати и шам фъстък. Нещо като ориенталско ястие, но не точно. Сушените домати използвах с цел да внеса леко опушен вкус на ястието, а шам фъстъците са с цел да "вкарам" нещо хрупкаво в ястието си. 
Мисля, че се получи много интересно откъм аромати. С тази плънка смятам да напълня и сушени чушки за Бъдни вечер. Ако искате да поднесете нещо различно на трапезата си за празника, смятам, че този ориз ще ви свърши чудесна работа. 




Брой порции: 4 порции

Време на подготовка: 10 минути

Време на готвене: 20 минути 


 Продукти:


200 грама ориз Екстра Krina

50 грама пълнозърнесто фиде от елда

30 грама сушени домати

30 грама шам фъстък, белен 

30 грама краве масло

1/2 чаена лъжичка келтска сол

1/4 чаена лъжичка сумак

1/4 чаена лъжичка черен пипер




Приготвяне:


Нарежете сушените домати на малки парченца. 

Сложете всички продукти (ориз, фиде, домати, шам фъстъци) без подправките и маслото в дълбока тенджера с вода. 

Съотношението продукти вода е 1:4. 

Варете около 20 минути. 

Преди да свалите от котлона сложете подправките и маслото.

Разбъркайте добре и свалете от котлона. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.





понеделник, 1 ноември 2021 г.

Солен пай с грах и рикота

Храната е информацията, която казва на организма как да функционира. И като знаем това, трябва ясно да правим своите избори при консумирането на дадени продукти. 
Не казвам да не консумирате или не даден вид храна, а да го правите осъзнато. 

Аз ограничавам въглехидратните храни, като се храня кето и нисковъглехидратно, но това не значи, че не готвя богати на въглехидрати храни, като този Солен пай с грах и рикота. 

Този пай е приготвен от два вида брашна, които са смляни в каменна мелница: бяло брашно и бяло от спелта. 
За плънка използвах рикота, яйца и грах. Подправих с мащерка и кетска сол, а за разкош добавих и варени яйца. 
За да направя този Солен пай с грах и рикота хрупкав, използвах филирани бадеми.

Рецептата е лесна, бърза и практична, което я прави подходяща за бърза вечеря през седмицата, когато нямаме време за по - трудоемки рецепти.




Брой порции: 2 порции

Време на подготовка: 10 минути

Време на готвене: 40-45 минути  


Продукти:


за тестото:

150 грама бяло брашно Ecosem

150 грама бяло брашно от спелта Ecosem

140 грама краве масло, студено

140 грама студена вода

1/4 чаена лъжичка келтска сол


за плънката:

4 яйца

200 грама сирене рикота

200 грама сварен и отцеден грах

4 сварени яйца

прясна мащерка

сол на вкус


за отгоре:

един белтък

филирани бадеми




Приготвяне:


Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа. 

Нарежете кравето масло на малки парченца и го добавете към брашното.

Маслото и брашното се претриват, за да станат на трохи. 

След като парченцата "тесто" станат по - големички, добавете водата.

Водата е добре да я добавяте на части, защото може тестото да не "поеме" цялата вода. 

Затова процедирайте с добавяне на вода на части.

С добавянето на водата ще получите топка тесто.

Сложете го в купа и го покрийте с фолио.

Поставете купата за един час в хладилник, за да стегне.

През това време пригответе плънката. 

В купа чукнете яйцата и ги разбийте на пяна.

Добавете рикотата, свареният и отцеден грах, мащерката и солта.

Разбъркайте добре до хомогенизиране.

Разполовете сварените яйца.

След това разточете на два тънки листа. 

Пригответе си две тавички с подходящи размери или една по - голяма. 

Поставете внимателно разточените кори тесто върху тавичките. 

След това изсипете приготвената плънка, а в нея поставете сварените и разполовени яйца. 

Намажете частите, които се виждат от тестото с разбит белтък, поръсете с филирани бадеми. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Извадете от фурната и оставете да се охлади. 

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


събота, 23 октомври 2021 г.

Китайски хлебчета Mantou

 Рецептата днес е от китайската кухня по която се "запалих" последно време и готвя веднъж седмично по китайски рецепти. Рецептата е за китайски хлебчета - пухкави, меки и ароматни. Наричат се още манту - Mantou

Станаха много любими вкъщи, защото ги приготвям няколко пъти вече и то под различна форма. Както ще видите и в статията, експериментирах с формата и то в момента на приготвяне. Бях решила да ги правя под друга форма, ноо тази идея ми хрумна на момента и аз реших да я осъществя. 

Тези хлебчета имат пухкавият вид на хляб, но с текстура, която можете да разкъсате слой по слой. Имат аромат на подправки - копър и магданоз, които реших да използвам при тази рецепта. Приготвяла съм ги и без плънка, а там аромат няма. 

Приготвям хлебчетата в моят нов кухненски помощник - Instant Pot Duo

В тази статия за Пълнени зелени пиперки със зърнен микс съм писала повече за уреда. 

Към момента има намаление в сайта на  Instant Pot Duo . С промокод GTS-FOOD получавате 5% намаление от поръчката си до 25.10.2021г. 

В Instagram стори споделям повече къде и как го използвам в ежедневието си ако ви е любопитно и се чудите дали да си го купите. Моята препоръка е "За". 




Брой порции: 6 броя

Време на подготовка: 30 минути

Време на готвене: 20 минути 


Рецептата е адаптирана от тук.


Продукти:


300 грама бяло брашно Ecosem

160 милилитра прясно краве мляко, топло

60 грама пшенично нишесте

30 грама захар от фурми

2-3 грама суха мая за хляб

1 супена лъжица зехтин

1/2 чаена лъжичка келтска сол


за плънката:

30 грама гхи или краве масло

1/4 връзка пресен магданоз

1/4 връзка пресен копър




Приготвяне:


Сложете брашното, нишестето, маята за хляб, захарта, солта и зехтина в купа. 

Добавете топлото краве мляко, а при нужда добавете още мляко, за да може да дооформите тестото. 

Месете на ниска скорост за 10-12 минути или докато тестото стане гладкои еластично. 

Поставете хавлиена кърпа върху купата с тестото и го оставете да си почине за 15-20 минути. 

Тестото не трябва да увеличава обема си, а да си почине, за да може глутена да се освободи и тестото по - лесно да се разточи след това. 

Разделете тестото на две равни части. 

Поръсете леко работната повърхност с малко брашно.

Омесете тестото няколко пъти, за да изтласкате въздушните мехурчета, ако има такива. 

Едната част тесто разточете на тънко.

Другата част тесто разделете на шест равни части. 



Тази част, която сте оставили разточете на тънък лист.

Намажете с плънка от ситно нарязан магданоз и копър и гхи (масло). 

Навийте на руло внимателно, а след това разделете на шест равни части. 



Всяка част покрийте с тесто от шестте топки тесто, които отделихте в началото. 

Слет дова подрете топките тесто върху лист алуминиево фолио и оставете да си починат за 15-20 минути. 

Сложете вода с малко сол в тенджера да заври. 

Водата не трябва да е много, защото след това ще поставим решетка върху която ще поставим хлебчетата. Те не трябва да имат досег с водата, а да се готвят на пара. 

Сложете капака на тенджерата при запарването.

Запарете за 15 минути, а след това изключете котлона и оставете хлебчетата в тенджерата да си починат и да не се набръчкат при внезапната смяна на температурата. 




Как да приготвим 
китайски хлебчета в Instant Pot?

Приготвят се дори по - лесно отколкото на котлона, защото не наблюдавате какво се случва и не чакате водата да заври.
Слагате два пръста вода на дъното на съда. След това поставяте решетката с хлебчетата. 
Решетката не трябва да опира до водата. 
Затваряте капака на Instant Pot и включвате програмата за пара на 20 минути. 
Това е всичко. 

На снимката виждате и още един вид китайски хлебчета - вързопчета с лук, които не стигнаха до снимка, защото бяха похапнати бързо. 




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.



вторник, 12 октомври 2021 г.

Картофки от целина

 Рецептата ми за картофки от целина не е нищо ново. Правила съм ги десетки пъти, но реших, че е крайно време да я запиша и тук, за да я имам. 

Приготвят се много лесно - трябва ви само глава целина. 

В статиите за:

съм споменавала вече за картофките. Приготвям тези "картофи" вече над почти шест години. Всеки, които се храни кето и нисковъглехидратно знае за тях и ги е приготвял поне веднъж. Ако вие не сте ги опитвали никога - съветът ми е да опитате. Стават много вкусни и почти не се усеща, че не са истински картофи.




Продукти:

една глава целина
келтска сол 
зехтин

Приготвяне:

Обелете целината от кората и я нарежете на дълги ленти. 
Сложете лентите целина в еър фрайър и поръсете с келтска сол и полейте със зехтин. 
Ако не разполагате с този уред, използвайте фурна. 
Печете до готовност.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


вторник, 5 октомври 2021 г.

Хрупкави кашкавалени топчета

Вдъхновение за тази рецепта почерпих от Бени и нейното виртуално местенце.

Аз промених част от рецептата на Бени, като основната идея за топчета от кашкавал си я запазих. Много ми хареса идеята и с брашно, но предпочитам да го избягвам в рецепти за пържене. Според мен е нещо като кашкавал пане, само че под различна форма.



Приготвих рецептата с фермерски кашкавал, панко галета и домашни яйца. 

За много от вас панко галетата сигурно е нов продукт и може би ще я откриете трудно. Ако се интересувате от азиатска кухня като мен - знаете къде да я намерите. 

Ако за първи път чувате за подобна галета - купувам я от Метро, но ще я намерите и в магазините за азиатски продукти. В този ред на мисли слънчогледово масло HOSSO също можете да откриете в Метро.

Изпържих топчетата в слънчогледово масло HOSSO , което използвам за пържена храна вкъщи. Слънчогледовото масло не пръска и не потъмнява при употреба. Не използвам обикновено слънчогледово олио от над шест години вкъщи. Използвам основно зехтин и гхи, което си приготвям сама, както и патешка и свинска мас. Откакто HOSSO се появиха на пазара, приготвям на съпруга ми пържена храна със слънчогледовото масло на HOSSO, като понякога смесвам и с патешка мас - комбинацията е много добра според него. А аз съм установила, че определени тестени печива стават много по - пръхкави с маслото на HOSSO. То е богато на Омега-9, а с това свое качество, стимулира клетките за лош холестерол, което води до намаляване на количеството му в кръвта. 




Освен това е добър помощник при приготвянето и на яхнии в които се налага да се добавя мазнина. При пържене не пръска и не се пени. Дали потъмнява след няколко пъти използване - не знам, защото не използвам една и съща мазнина няколко пъти. 

Подготвила съм и видео как приготвям рецептата, което можете да прегледате в Instagram Reals



Лесни, бързи и хрупкави кашкавалени топчета

  • Подходящи за предястие.
  • Подходящи за основна вечеря в комбинация със салата.
  • Подходящи за приготвяне на сандвич с лаваш.
  • Поднесете ги с подлучен сос или доматен сос.
  • Можете да ги използвате като основа за парти хапки.
  • Можете да ги използвате и като топчета за супа, вместо крутони.

Рецептата:

  • Е с леснодостъпни продукти.
  • Не изисква да прекарвате часове наред в кухнята. 
  • Не изисква ползването на уреди. Трябва ви само бъркалка, купа и касерола.
  • Не изисква специални кулинарни умения.
  • Е подходяща за приготвяне и от деца. Можете да включите вашите малки помощници в бъркането на сместа и оформянето на топчетата. Вярвам, че ще им бъде много забавно. Вкъщи поне беше. 
  • Търпи алтернативи като: 
  1. Можете да използвате едно яйце и един белтък, за да намалите мазнините.
  2. Можете да замените панко галетата с кокосово брашно, за да ги приготвите в кето вариант.
  3. Можете да замените панко галетата с брашно от тапиока, за да ги приготвите в безглутенов вариант. 

Ако рецептата ви е харесала ще се радвам да я приготвите и да споделите своите Хрупкави кашкавалени топчета с мен - тук или в социалните мрежи.




Брой порции: 15 броя

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 7 минути


Продукти:


300 грама фермерски кашкавал

100 грама панко галета

2 яйца

слънчогледово масло HOSSO за пържене



Приготвяне:


Настържете кашкавала на едро ренде. След това го сложете в дълбока купа заедно с панко галетата и яйцата. 

Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

От сместа оформете еднакви по големина топчета.

Подредете топчетата в чиния. 

Сложете чинията във фризера за 30 минути, за да може топчетата да стегнат.

След това загрейте слънчогледово масло HOSSO в дълбока касерола.

Пържете топчетата за кратко като ги обърнете, за да се запържат и от двете страни. 

След това ги извадете върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. 

Поднесете с подлучен сос по желание.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



четвъртък, 19 август 2021 г.

Пълнени зелени пиперки със зърнен микс

 От няколко седмици вкъщи се "подвизава" Instant Pot Duo и аз всекидневно изпробвам различни програми и начини за приготвяне на храна. 

Не веднъж съм споменавала, че разполагам с мултикукър от около седем години, но не беше любов от пръв поглед. Тук имам и категория Мултикукър. Едно време озаглавих категорията така, защото нямаше друг на пазара. Честно казано, старият ми мултикукър има доста недостатъци в сравнение с Instant Pot Duo. Определено предимствата на Instant Pot Duo са много повече. 

Какво харесвам в него?

  • Храната се приготвя сравнително бързо
  • Красив дизайн
  • Не заема много излишно място
  • Заема седем други уреда - тенджера под налягане, тиган за сотиране, уред за готвене на пара, уред за бавно готвене, уред за приготвяне за ориз, уред за поддържане на топла храна и уред за кисело мляко
  • Не издава никакви звуци при готвене
Когато го тествах за първи път - сварих царевица. Тя беше готова за осем минути. В сравнение със старият ми мултикукър в който варя царевица за 30. Мултикукърът изпуска пара постоянно, докато при Instant Pot Duo това го няма. А аз не изпитвам необходимост да пускам абсорбатор, който така и не харесвам, защото ми създава главоболия с шума си. 

В следващите публикации, които ще споделям с вас относно уреда и рецепти, приготвяни в него ще давам своята реална и безпристрастна оценка. 

Представям ви рецептата за Пълнени зелени пиперки със зърнен микс. 
В Instagram по - късно днес ще ви споделя и видео как приготвям пиперките. 
Приготвих пиперките непосредствено след като варих пиле в Instant Pot Duo - на видеото ще забележите, че водата в купата е жълта - от пилето е такава. 
Тук искам да вметна, че сварих цяло пиле от 1.5 кг за 24 минути. Това не ми се е случвало никога. Пилето стана много крехко. След това го запекох за още 15 минути в AirFryer. 

Както ще прочетете по - долу в рецептата - използвам зърнен микс с манатарки. Нов продукт в моята кухня. Закупих няколко пакета за тест и вкъщи се хареса много. Приготвя се бързо и е ароматен. Вие може да замените зърненият микс с ориз или булгур.




Продукти:

4 зелени пиперки
200 грама зърнен микс с манатарки*
зехтин
сол на вкус

*Ползвах готов зърнен микс, който купувам от икеа.





Приготвяне:

Измийте и почистете пиперките от семената и дръжките. 
Сложете зърненият микс във вода и го оставете така за 30 минути. 
След това напълнете пиперките и ги подредете върху металната решетка в уреда Instant Pot Duo. Напълнете вода до металната решетка.  Полейте с тънка струйка зехтин. Сложете капака и се уверете, че предпазният клапан е "заключен". 
Включете уреда на програма Rice за 8 минути.
След това изключете уреда и отворете предпазният клапан бавно, за да изпускате парата по малко. 
Отворете капака на Instant Pot Duo едва когато сте изпуснали парата напълно.
Сервирайте пълнените зелени пиперки със зърнен микс с подлучен сос. 
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

сряда, 9 юни 2021 г.

Сладко от ревен

Ревен... що е то?

Ревенът е широколистно растение и е от семейство Лападови. За него научих от instagram , където е много популярен последният един месец. 

Аз също експериментирах с него, защото до момента не бях опитвала ревен. Оказа се, че е много вкусен и много полезен. Ревенът цъфти от юни до август месец, така че ще имам възможността да го тествам цяло лято в различни рецепти - сладки и солени.

Ревенът е ниско въглехидратен и ниско калоричен - напълно подходящ за кето хранене. 



В цялото количество сладко (две бурканчета) има:

Калории: 569 kcal

Нетни въглехидрати: 26,36 грама

Протеин: 7 грама


Продукти:


500 грама ревен

200 грама ягоди

1/2 лимон

100 грама бленд еритритол и стевия




Приготвяне:


Нарежете стъблата ревен на малки парченца.

Разполовете ягодите или ги нарежете на четвъртинки според големината им.

Сложете всичко в малка касерола. 

Включете котлона на пета степен (при мен от възможни девет).

Поставете касеролата с продуктите на котлона.

Когато плодовете започнат да си пускат соковете и сместа да се разводнява, добавете бленда от стевия и еритритол.

Варете до сгъстяване.

Преди да свалите от котлона добавете сокът от лимон.

Сладкото е готово, когато по дъното на касеролата започне да се образува диря.

Оставете го да изстине за 3-4 минути и напълнете в бурканче. 

Затворете плътно и обърнете бурканчето надолу с капачката.

От посочените количества излизат две малки бурканчета.

Съхранявайте на тъмно.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

петък, 30 октомври 2020 г.

Кето галет с кайма + Кето вегетариански галет

 Редовните физически упражнения и добрият нощен сън ми помагат да повиша имунитета си.

Въпреки че спя малко, винаги намирам сили да отида рано сутрин в залата и да тренирам. Така дните ми започват с известна доза тонус, които ми дава тласък за един по - добър ден!

Освен движението, сънят също е много важен, както вече споменах.

Сънят ни освобождава от стреса на отминалия ден. Липсата на сън води до загуба на мускулна маса. А  колкото повече мускулна маса имаме, толкова по - голям процент мазнини изгаряме. Към това се цели голям процент от населението на земята, нали така?! Мускулите ни са ключът към поддържането на енергията в организма. От нас зависи дали ще се погрижим за тях. Движението е живот и това не е просто поредната фраза.

Много е важно и с какво се храним, разбира се.

Всеки спортуващ човек в днешно време обръща внимание на храната, която консумира.

Лично аз консумирам разнообразна храна, бедна на въглехидрати, вече почти пет години.

Здравословната храна е мощен източник на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, които спомагат за повишаване на естествената защита на тялото от болести и инфекции.

С две думи: Здравето е в чинията.

Казвам това с уговорката, че физическите упражнения и разходки трябва да присъстват в ежедневието на всеки един човек. Според мен те са з-а-д-ъ-л-ж-и-т-е-л-н-и! Здравето ни ке крепи на три основни неща: начин на мислене, начин на хранене и начин на движение. И нито едно от тези три неща не превъзхожда другите. И трите са еднакво важни.

За мен спорта е удоволствие и аз му се наслаждавам не толкова като на тренировка, а като на изтънчено ястие.

Точно толкова изтънчени и носещи удоволствие са рецептите от настоящата ми статия.

Рецептите се приготвят бързо, лесно и са супер, супер вкусни.

Но да се върна на спорта, преди да продължа с рецептите.

Аз не искам нещо У-а-У от спорта, но винаги получавам повече.

Тренирам от седем години и бих тренирала до 77, ако съм жива и здрава! Не бих се отказала да спортувам. До сега не съм го направила и едва ли бих го направила ако не съм възпрепятствана.

Тренирам за издържливост, затова натоварвам тялото си повече и повече. Не опира само до дисциплина, правя го и защото се чувствам добре. От тежката тренировка получавам една невероятно тръпка, която не мога да опиша.


В ежедневието си за посещението на различни фитнес зали, използвам карта Multisport. С нея получавам възможността да посещавам различни тренировки, защото обичам разнообразието и смятам, че тялото има нужда и от фитнес, и от пилатес, йога, плуване, мобилност, кондиционни тренировки. Всяка тренировка ми носи различно усещане и изживяване.

 

Рецептите, които ви представям днес са нисковъглехидратни, направо кето.

Представям ви ги в два варианта - с месо и без, за да можете да си изберете коя е подходяща за вас.

Избрах да приготвя точно тези рецепти за вечеря, защото се приготвят бързо, за по - малко от петнадесет минути. Често ги приготвям, когато нямам време и бързам да приготвя нещо вкусно и питателно. Тъй като готвя всеки ден и то многостепенно меню, нямам останала храна от предходен ден и трябва да имам под ръка лесни и бързи рецепти като тези с които да съкратя времето в кухнята до минимум.

В рецептата за Галет с кайма, използвах свинско месо, защото е едно от основните меса, които консумираме вкъщи. Месото е основен източник на протеини, осигуряващи важни хранителни вещества и е силно засищащо.

В рецептата за Вегетарианския галет, протеинът идва от моцарелата и крема сиренето. Ако протеините ви се струват малко, можете да добавите веган протеин на прах или да консумирате в допълнение с чаша айрян или купичка таратор.


Кето галет с кайма



Продукти:

60 грама кокосово брашно

100 грама настъргана моцарела 

30 грама крема сирене

170 грама свинска кайма

1 яйце

сол на вкус

черен пипер на вкус

четвъртък, 24 септември 2020 г.

Карфиол със сметана и моцарела


От посочените количества излизат 4 порции.

Нутриенти в една порция:

Калории: 410 ккал

Мазнини: 36 грама

Въглехидрати: 6 грама

Протеини: 15 грама

 

Продукти:

700 грама карфиол

150 грама настъргана моцарела

200 грама течна сметана 30% масленост

50 грама краве масло

2 скилидки чесън

сол на вкус




Приготвяне:

Нарежете карфиола на розички.

Поставете ги в подходяща тава.

Поръсете със сол на вкус и разбъркайте добре. 

След това обелете скилидките чесън и ги нарежете на малки парченца.

Нарежете кравето масло на парченца и поръсете върху карфиола. 

Сложете тавичката във фурната и я включете на 200 градуса.

Печете около 30 минути като отвреме навреме вадите тавичката, за да разбърквате. 

След това изсипете сметаната, разбъркайте добре и поръсете с настъргана моцарела. 

Запечете за кратко - докато моцарелата придобие приятен загар.

Сервирайте ястието топло.

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




неделя, 21 юни 2020 г.

Протеинови макарони с фурми


От известно време приготвям на Радост протеинови макарони, защото обича варива, а избирам точно тези, защото са с високо съдържание на растителен протеин. 
По принцип ги приготвям солени, но понякога добавям и фурми - както в този случай. 

Фурмите придават карамелен вкус, а котидж сиренето си е почти задължително за подобна нейна закуска. 




Продукти:

100 грама протеинови макарони La Garone
100 грама котидж сирене




Приготвяне:

Сварете макароните в подсолена вода.
След това ги отцедете и прехвърлете в купичка.
Нарежете фурмата на малки парченца
Отгоре поставете котидж сиренето и парченца фурми.
Преди употреба разбъркайте добре. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page