Показват се публикациите с етикет Бисквити. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Бисквити. Показване на всички публикации

петък, 9 април 2021 г.

Хрупкави барчета

 Вчера ви показах рецептата за овесени бисквити Зайчета, които приготвех два пъти през изминалата седмица, защото се харесаха много вкъщи и защото докато приготвяхме рецептата за бисквитките ми хрумна идеята за барчета. 

Реших, че щом се получават толкова хрупкави, трябва да ги приготвя под формата на барче. В основата на бисквитата сложих орехи пекан, които са обвити с тахан халва. При печенето на бисквитите, тахан халвата се разтопява и прави бисквитите още по - хрупкави. След това при приготвянето на крема отново добавих орехи пекан с тахан халва, за да направя и него хрупкав. 

За завършек използвах белгийски шоколад и покрих отново с орехи пекан с халва. 

Като цяло - главен герой при тези хрупкави барчета са орехите пекан с тахан халва! 

Ако не сте ги опитвали, имате голям пропуск, защото са много вкусни. Да си на кето и да имаш около себе си нещо толкова вкусно, не е никак лесно. Да се спреш на едно орехче, още повече. 



Продукти:


за бисквитата:

120 грама брашно от овес

65 грама краве масло, разтопено

30 грама орехи пекан с тахан халва

50 грама био кокосова захар

1 капка етерично масло от мента

10 грама бакпулвер

1 яйце



за крема:

350 грама кралски фурми Medjool LARGE

10 грама натурално какао 22% масленост

1 капка етерично масло от портокал

30 грама орехи пекан с тахан халва


за отгоре:

250 грама белгийски шоколад - натурален

30 грама орехи пекан с тахан халва




Приготвяне:


Предварително загрейте фурната на 180 градуса. 

Аз използвам и вентилатор при печенето на бисквитите. Така се изпичат по - бързо. 

Времето на изпичане при мен беше около 7-8 минути. Когато пека бисквити без вентилатор, времето на изпичане е около 12-15 минути. 

Покрийте една тава с хартия за печене. 

Сложете маслото в купа и го разбийте с био кокосовата захар. 

Трябва да получите пухкава смес. След това добавете яйцето, етеричното масло и бакпулвера. Разбийте отново на ниски обороти. 

Накрая добавете брашното от овес и орехите пекан с тахан халва и отново разбийте, но този път на още по ниски обороти. 

След това доомесете на кухненски плот. 

Сложете сместа във фолио и поставете в хладилник за час.

Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънък лист. 

Разрежете тестото на равни правоъгълници с помощта на нож за пица. 

След това ги подредете в тава.

Печете до готовност. Времето на изпичане споменах няколко реда по - горе.

През това време пригответе крема от фурми. 



Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер, заедно с етеричното масло и 30 милилитра топла вода. 

След това добавете орехите пекан с тахан халва и натуралното какао и разбъркайте добре. 

Сместа разпределете във форма за терин. Тук искам да спомена, че аз разрязах бисквитите с височина на която отговаря ширината на формата, за да мога да наложа по - лесно този пласт върху вече готовите бисквитени основи. 

Сложете формата във фризер за 30-40 минути, за да стегне. 

След това внимателно отстранете блата от фурми от формата и го разрежете на равни части. Аз успях да го разрежа на осем равни части. 

Всяка част поставете върху бисквитена основа и притиснете леко, за да залепне. 

Внимавайте, за да не счупите бисквитите. 

Разтопете белгийският шоколад на водна баня и залейте барчетата.

Поставете ги върху метална решетка, като отдолу сложите чиния, за да може излишният шоколад да се оттича в чинията.

Поръсете с орехи пекан с тахан халва. 

Сложете в хладилник, за да стегнат, а след това внимателно отлепете от металната решетка.

Съхранявайте на хладно място.

Приятен апетит!





Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page




четвъртък, 8 април 2021 г.

Овесени бисквити Зайчета

Както знаете, имам малко дете, а малките деца обичат бисквитки. Тези бисквитки, обаче са специални, защото си имах помощничка - тяхната консуматорка. 

Приготвихме ги съвсем скоро, когато времето навън беше мрачно и мъгливо. В такова време си стоим вкъщи и оставяме "каляването" за друг ден. Време е за забава вкъщи - забава с пакет брашно от овес. И докато аз подготвях продуктите, малката госпожица реши да пробие пакета с пръст и да вика на "румбата" да чисти пода... Ама че то било лесно да правиш пакости и друг да чисти след теб. 

Заловихме се за работа и се започна едно бъркане - от миксера. Ради само слагаше продуктите. После се зае с месенето и разточването. Зайчетата ги прави едно до друго или едно върху друго, но все пак имаше и правилно изрязани. Имаме си зайчета без уши, без глави, но пък много хрупкави! Хрупат така, както хрупа един морков! Всички деца обичат хрупкави храни, а това е и причината тази рецепта да намери място в сайта. 

Използвах кокосова захар от която бисквитките имат по - златист загар. На това се дължи и хрупкавината им. Ради си ги топи в домашно прясно мляко и си ги хапва като междинна закуска. 

Приготвих още една интересна рецепта с тестото за тези бисквити, защото ми хареса много като консистенция и хрупкавина. Ако искате да узнаете каква е тя, надникнете утре тук!





Време на приготвяне: 40 минути

Порции: 24 броя

Ниво на трудност: средно


Продукти:


230 грама брашно от овес Ecosem

125 грама краве масло, разтопено

100 грама био кокосова захар DragonSuperFood

15 грама бакпулвер

1 капка етерично масло от лимон

1 яйце



Приготвяне:


Предварително загрейте фурната на 180 градуса. 

Аз използвам и вентилатор при печенето на бисквитите. Така се изпичат по - бързо. 

Времето на изпичане при мен беше около 7-8 минути. Когато пека бисквити без вентилатор, времето на изпичане е около 12-15 минути. 

Покрийте две тави с хартия за печене. 

Сложете маслото в купа и го разбийте с био кокосовата захар. 

Трябва да получите пухкава смес. След това добавете яйцето, етеричното масло и бакпулвера. Разбийте отново на ниски обороти. 

Накрая добавете брашното от овес и отново разбийте, но този път на още по ниски обороти. 

След това доомесете на кухненски плот. 

Сложете сместа във фолио и поставете в хладилник за час.

Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънък лист. 

Изрежете с формичка зайчета и ги подредете в тавите.

Печете до готовност. Времето на изпичане споменах няколко реда по - горе.

Съхранявайте в кутия или покрит съд.

Приятен апетит!




Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page


вторник, 16 март 2021 г.

Лешникови вафли

В сайта ще откриете рецепти за:

И трите рецепти в сайта са различни на вкус и на вид. Надявам се, че настоящата рецепта ще ви хареса също толкова много, колкото предходните. 
Първата рецепта за Орехови вафли датира още от 2016-та година и е една от най- приготвяните рецепти в блога. Приготвянето на вафли е много лесно, защото корите не се приготвят от нас, а са готови. Докато пиша това, за пореден път си мисля как да се снабдя с една машина за кори, ако изобщо съществува, но уви, колкото и пъти да съм търсила, не съм откривала. 

Вафлите слепих с какаов крем с лешници без захар, защото е любим продукт на съпруга ми. Поръсих с пулпа от лешници, тъй като имах една малка останала част от приготвянето на лешниково мляко. Относно това с какво можете да го замените, защото знам, че най - вероятно ще си зададете този въпрос. Използвайте натрошени лешникови ядки. По възможност леко запечени във фурна или на сух тиган. 

Ако не разполагате с какаов крем с лешници без захар, можете да използвате друг шоколад по избор и според това какъв шоколад използвате в ежедневието си.



Продукти:

4-5 броя вафлени кори

300 грама какаов крем с лешници без захар VikiNuts

30 грама лешниково брашно*


*Лешниковото брашно, което използвам е от пулпата, която се отделя, когато приготвям ядково лешниково мляко. Разстилам я в тавичка я изсушавам във фурната на 50 градуса за един час.


Ако приготвите рецептата ми, оставете коментар какво мислите за нея. Харесала ли ви е на вкус или не?

Също така, не забравяйте да направите снимка, а може и повече от една и да сложите таг в instagram, за да видя творението ви. Снимките ви много ме радват!

Ако решите, можете да оставите и коментар със снимка във facebook.



Приготвяне:

Намажете вафлените кори с какаов крем с лешници без захар.

Всяка кора поръсете с лешниково брашно. 

Поставете корите една върху друга.

След това ги овийте във фолио и затиснете с нещо тежко.

Дръжте така за няколко часа. Аз държа вафлите затиснати по този начин за една нощ - около 12-16 часа. 

След това ги разрежете по желание и съхранявайте в кутия или памучна торбичка.

Съхранявайте вафлите на хладно, за да не се разтопи лешниковият шодолад.

Приятен апетит!



Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page


сряда, 24 февруари 2021 г.

Бисквити "Лешникотрошачки"

 



Продукти:

200 грама натрошени на ситно лешници

50 грама стевия за десерти и сладкиши

2 капки етерично масло от див портокал

2 белтъка





Приготвяне:

Сложете всички продукти в дълбока купа и разбъркайте добре.

След това поставете хартия за печене в голяма тава - 40/40 размер.

Загребвайте с лъжица от сместа и поставяйте купчинки на разстояние една от друга.

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна. 

Печете за 12-15 минути или до добиване на златист загар. 

Извадете тавата от фурната и поставете бисквитите върху метална решетка, за да изстинат равномерно.

Съхранявайте в плътно затваряща се кутия или буркан.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

четвъртък, 11 февруари 2021 г.

Безглутенови сладки "Кокоски"

  На мнение съм, че от магазина не можем да си купим вкусна и здравословна храна, създаваме я ние със сърце и от душа. Създавайки я, правим съзнателният избор да се храним здравословно, чисто и с любов към тялото си.

Дали ще се храним здравословно, зависи само от нас! Избирайте правилно, защото храната е гориво за телата ни. 

Днес ви представям една рецепта, която е с три основни съставки: подсладител, кокосови стърготини и яйце. 

Безглутеновите сладки "Кокоски" са с богат кокосов вкус, "украсен" с етерично масло от портокал. Във вдлъбнатината на безглутеновите сладки "Кокоски" сложих моментен мармалад. Рецепта за него съм публикувала вече в тази статия. Най - често приготвям мармалад от горски плодове, защото е кето вариант. Статията, която ви споделям, за да подскажа как се приготвя е за мармалад от кайсии. 
Този мармалад използвам и за палачинки, слепени бисквити и торти.

Да се върна на безглутеновите сладки "Кокоски". Трябва да внимавате да не ги пречепете, защото ще станат много твърди и ще ви е трудно да си ги хапвате. Сладките, които виждате на снимката са ми от трети опит. Първите два пъти ги препичах повече от нужното, но не се отказах, докато не ги изпека перфекти. 




 

Продукти:

100 грама еритритол на прах

100 грама кокосови стърготини, пълномаслени

2 чаени лъжички прах от касис

1 - 2 капки етерично масло от портокал

1 яйце



Приготвяне:

Сложете всички продукти в купа и разбъркайте добре.

Оформете топчета и ги сплескайте като бисквита.

В средата на всяко топче притиснете с пръст, така че да се образува вдлъбнатина.

Печете на 180 градуса за 7-8 минути.

След това изключете фурната и извадете сладките. 

Оставете ги да изстинат и шприцовайте домашен мармалад по избор.

Аз си направих моментен кето мармалад и шприцовах от него.

Съхранявайте в покрит поднос, за да не изсъхват допълнително.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page