Двойно шоколадови бонбони с малини

Как да си направим бонбони с три съставки?

Лесно! Бързо! ... И вкусно! 

Двойно шоколадовите бонбони с малини са приготвени точно с три съставки! 

Не изискват много умения в кухнята, а също и време. 

А вие обичате такива рецепти, нали?

За тези бонбони използвах сушени - лиофилизирани малини. 

Какво е лиофилизация? 

Лиофилизацията е дълбоко замразяване при ниско налягане, при което плодовете остават пълни с хранителни вещества, витамини и минерали.

Малините са хрупкави и леко кисели, защото при лиофилизацията не се добавя допълнително захар. Стоят по - стегнати и много сухи. Въпреки това, че са сухи, Радост си ги хапва сладко сладко. Казва, че са кисели, но тя така или иначе не е научена да яде сладки продукти - идеални са ѝ.

Направих бонбони с малкото малинки, които остананаха в кутийката след обстоен преглед от нейна страна. 

Шоколада на калети, които използвах е белгийски - Callebaut. Callebaut се считат за най - големият производител на шоколад в света. До скоро го купувах в големи разфасовки от 2 кг от метро, но открих, че в сайта на Vikinuts го предлагат на по - малки пакети и така имам възможността да комбинирам различни видове. 

Продукти:

30 броя сушени малини VikiNuts

100 грама бял шоколад на калети

200 грама натурален шоколад на калети

Приготвяне:

Разтопете белият шоколад на калети на водна баня.

След това потопете всяка малинка в шоколад и поставете върху хартия за печене.

Хартията за печене е добре да поставите върху дъска, за да може да пренесете по - лесно малинките в хладилник.

Поставете в хладилник за час, за да стегне шоколада.

След това разтопете натуралният шоколад на водна баня. 

Вземете трийсет хартиени формички за бонбони и ги напълнете до половината с шоколад.

Поставете по една малинка във всяка формичка. Отгоре полейте с още натурален шоколад, така че да покриете малините.

Върнете в хладилник за още час, за да стегнат.

Приятен апетит!

Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.

Instagram profile

Facebook page

Нежни трюфели с малини

 В сайта ще откриете още няколко рецепти за трюфели с малини:

• Лешникови трюфели с привкус на малини
• Малинови трюфели
• Малинови трюфели с бял шоколад

Както виждате, рецептите са разнообразни и с чудесни вкусове и комбинации от аромати. Това е четвъртата рецепта за трюфели с малини в сайта и отново е коренно различна от останалите три. 

В тези нежни трюфели с малини използвах брашно от слънчогледови семена, натурално какао и оризов протеин на прах като сухи съставки. 

Всяка съставка сама по себе си е уникална и допринася за крайния резултат, а именно тези съвършени нежни трюфели с малини, които приготвих като част от кутии с трюфели за две специални жени.

Като основна слепваща съставка използвах сочните и карамелени фурми Medjool на StrumaFruit, които са основа на огромна част от рецептите в сайта през последните четири години. 

Знам колко вкусна е комбинацията от етерично масло от портокал и сушени малини и поради тази причина не се поколебах да го използвам. 

❌Имайте впредвид, че има етерични масла, които не могат да се използват вътрешно (за поглъщане), има и такива, които са предимно за дифузери и външна употреба. Затова внимавайте!

За половината от трюфелите използвах натрошени лешникови ядки, които си приготвям сама. Как?!

🔔 Запечете 100 грама сурови лешници в сух тиган. След това ги обелете и натрошете в хаванче или в кухненски робот на съответна програма. Аз си правя натрошени ядки от кашу, от бадеми, от шам фъстък, а понякога и от фъстъци. В зависимост от това какво ми е нужно. Моят кухненски робот се справя перфектно със задачата. Съхранявам ядките в хартиени пликове в отделението за плодове и зеленчуци в хладилник. Така ги запазвам за по - дълго време и са ми под ръка в моментите, когато ми потрябват. 

Най - хубавата част от рецептата е, че се приготвя светкавично бързо! За по - малко от 30 минути! Рецептата е без добавена захар (бяла, кафява, кокосова). Единствената сладост идва от фурмите. 

Рецептата е без глутен! Подходяща е за спортуващи хора, които си набавят енергия от въглехидрати. 

Ако приготвите рецептата ми, оставете коментар какво мислите за нея. Харесала ли ви е на вкус или не?

Също така, не забравяйте да направите снимка, а може и повече от една и да сложите таг в instagram, за да видя творението ви. Снимките ви много ме радват!

Ако решите, можете да оставите и коментар със снимка във facebook.

Продукти:

100 грама брашно от слънчогледови семена Dragon SuperFoods

150 грама фурми Medjool

50 грама оризов протеин на прах Dragon SuperFoods

20 грама натурално какао 22%

2-3 капки етерично масло от портокал

за овалване:

100 грама сушени малини StrumaFruit 

100 грама натрошени лешници 

Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките и ги смелете с 20 - 30 милилитра топла вода в блендер. 

Целта на това да добавите вода е да можете по - лесно да ги смелите на каша. 

Прехвърлете сместа в дълбока купа и добавете оризовият протеин на прах, брашното от слънчогледови семена, натуралното какао и етеричното масло от портокал. 

Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес.

След това оформете трюфели с еднаква големина и ги оваляйте добре в смлени на ситно малини и натрошени лешници. 

Аз овалях трюфелите по отделно, за да ги миксирам и предложа различни вкусове. 

Пишейки тези редове ми идва наум, че можех да миксирам малини и лешници и да получа трети, съвсем нов вид трюфели. Но нищо - следващият път!

Подредете трюфелите в кутия и съхранявайте в хладилник или на хладно място. 

Приятен апетит!

Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.

Instagram profile

Facebook page

Веган шоколад с касис и орехи пекан

В сайта има няколко рецепти за шокалад:

• Бял шоколад с малини и черници
• Кето бял веган шоколад
• Кето шоколад с парченца берита
• Темпериране на шоколад и мини шоколадчета с портокалови корички

В книгата ми "50 здравословни кето десерта" ще откриете още две рецепти за шоколади, които са ми любими и не оставам вкъщи без тях. Ако решите, че искате да притежавате книгата ми, можете да ми я поръчате лично, а също и да я закупите от местата, посочени накрая на тази статия. 

Този шоколад не е кето, а е с кокосова захар, защото бе за дъщеря ми, която не познава вкуса на купен шоколад. Дори ми помага при приготвянето му, защото се приготвя лесно и бързо... буквално като "детска игра".

Продукти:

50 грама сурово какаово масло VikiNuts

30 грама кокосова захар VikiNuts

20 грама кокосово мляко на прах VikiNuts

5 грама прах от касис 

няколко ореха пекан

сушени малини VikiNuts

Приготвяне:

Сложете какаовото масло в малка купичка и го разтопете на водна баня. 

Добавете кокосовата захар към какаовото масло заедно с кокосовото мляко на прах и прахът от касис. Разбъркайте добре и прехвърлете в силиконова форма за шоколад.

Отгоре подредете цели ядки орехи пекан и начупени на малки парченца малини.

Не разполагах с плодчета касис, иначе бих сложила касис.

Сложете формата в хладилник, за да стегне. 

След като стегне, извадете формата от хладилника и внимателно отстранете шоколада. 

Съхранявайте в плътно затваряща се кутия на хладно.

Приятен апетит!

Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 

50 здравословни кето десерта

Съдържа

104 страници

Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.

Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.

Рецептите са лесни, бързи и вкусни.

Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.

Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.

*12 веган рецепти

*21 рецепти Без млечни продукти

*23 рецепти Без яйца

Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.

Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).

Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.

Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.

Цена: 21,99 лв

Доставки

Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв

Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв

Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.

Instagram profile

Facebook page

Фъстъчени капки

Тази рецепта е една от най - лесните и бързи рецепти. Даже шприцоването на капките не е толкова трудно и действа успокояващо. Не знам за вас, но аз определено държа храната ми да е домашно приготвена до най - малкият детайл. Като днешната ми рецепта е доказателство за това.

Рецептата е веган, кето и нисковъглехидратна. 

Фъстъчените капки са идеални за бисквити или бонбони. Също и за декорация на торти. Приложими са на много места, стига да имате въображение къде да ги вложите. 

Скоро ще ви покажа и примерна рецепта с приложение на капките. 

Идеята ми се зароди от една снимка на бисквити с капки, каквито в България не се предлагат. А това е още една причина да си ги направим сами. 

Тук имам рецепта за кето шоколадови капки ако решите, че искате да пробвате и шоколадов вариант. 

Продукти:

60 грама сурово какаово масло VikiNuts

30 грама фъстъчен тахан VikiNuts

30 грама кокосово брашно на прах VikiNuts

Приготвяне:

Разтопете какаовото масло и добавете към него фъстъченият тахан и кокосовото брашно.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в сладкарски пош. 

Отрежете малък отвор, за да може да шприцовате малки капки върху хартия за печене. 

Поставете хартията за печене предварително върху проска повърхност - дъска, поднос или табла.

Аз имам формичка за капки и я използвах за направата на капки. 

Сложете формата в хладилник, за да стегнат. 

След това прехвърлете в подходящ съд. 

Използвайте по предназначение.

Приятен апетит!

Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 

50 здравословни кето десерта

Съдържа

104 страници

Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.

Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.

Рецептите са лесни, бързи и вкусни.

Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.

Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.

*12 веган рецепти

*21 рецепти Без млечни продукти

*23 рецепти Без яйца

Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.

Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).

Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.

Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.

Цена: 21,99 лв

Доставки

Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв

Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв

Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.

Instagram profile

Facebook page