Показват се публикациите с етикет Бонбони и Трюфели. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Бонбони и Трюфели. Показване на всички публикации

вторник, 28 септември 2021 г.

Кашу - кокосови трюфели

Трюфелите са един от най - бързите и лесни десерти, които можете да приготвите, когато ви трябва десерт, а не разполагате с време. 

Тези трюфели се приготвят наистина много бързо и лесно. 



Ако сте любители на кокоса, то ето още няколко рецепти, които може да ви харесат:

Всички изброени рецепти са лесни и бързи. Както сами ще видите ако ги разгледате - те са и различни по естество - едни са с фурми, други със сметана, трети кето. Но всички са многократно приготвяни през годините - с повод и без. Аз например, винаги когато работех от офис, черпех колегите си с домашно приготвени храни, а те бяха безкрайно щастливи.

Тази рецепта е не по - малко лесна. Трябват ви три основни продукта, около десет минути време и малко търпение при оформянето на топчетата. 



Кое с какво да замените?

Кашуто можете да замените с бадем или орех по ваше желание и според това, което имате налично вкъщи.
Кокосовите стърготини можете да замените с кокосово брашно, но тогава няма да са така пухкави трюфелите ви.
Сиропът от агаве можете да замените с пчелен мед, сироп от фурми или друг течен подсладител.

Ако решите да поръчате продуктите от днешната ми рецепта от сайта на VikiNuts, използвайте код Gabi5. Той ви носи 5% намаление при направена поръчка. На мен не ми носи нищо - само усмивки и добро настроение от това, че ще опитате продуктите им и че ще приготвите рецептата ми. 



Брой порции: 16 порции

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 5 минути


Продукти:


300 грама сурово кашу VikiNuts

150 крама кокосови стърготини VikiNuts

80 грама сироп от агаве VikiNuts




Приготвяне:


Изпечете суровото кашу в сух тиган до придобиването на лек златист цвят. 

След това смелете кашуто в блендер до образуването на паста. 

Изсипете пастата в купа. Добавете кокосовите стърготини и сиропа от агаве. 

Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес. 

В отделна купа сложете малко кокосови стърготини в които да оваляте трюфелите.

Оформете топчета с еднаква големина и ги оваляйте в кокосови стърготини. 

Подредете ги в плътно затваряща се кутия. 

Съхранявайте в хладилник. 

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



сряда, 22 септември 2021 г.

Бързи, лесни и вкусни печени бонбони

 Как да си направим печени бонбони?

Бързо и лесно! И само няколко продукта, които ако се храните здравословно, вярвам, че имате вкъщи. 




Бонбоните са приготвени от:

  • фурми Medjool
  • овесени ядки
  • лешников тахан
  • ленено семе
  • тиквено семе
  • кокосов чипс
Приготвяла съм тези бонбони и в суров вариант. Ако бързате - пропуснете изпичането им. 

Използвам фурми Medjool, защото са сочни, вкусни, съдържат фибри и няма нужда да беля ципата им, защото тяхната ципа е нищожно тънка и мека. 

Разликата между фурмите Medjool и обикновените Ирански фурми на пазара е огромна. Ако сте опитвали от двата вида фурми, знаете за какво пиша (говоря).

Използвах овесени ядки без глутен, защото печените бонбони бяха за майка ми, която се храни безглутеново, поради автоимунни заболявания. 
Овесените ядки без глутен са добра алтернатива за хора с автоимунни заболявания. Можете да ги хапвате както за закуска, така и вложени в десерт, основа за торта или за бонбони, каквато е днешната ми рецепта. 





Стигаме и до третият продукт в печените бонбони - тахан. 
Използвах лешников тахан, защото е вкусен и много ароматен. Ако нямате лешников тахан ви съветвам да опитате с бадемов. Той е не по - малко ароматен от лешниковият. 
Какъвто и тахан да предпочетете - няма да сгрешите. Всички тахани са вкусни. Особено, когато си любител на мазнините. 

Лененото семе използвах, заради съдържанието на омега 3. Внимавам много в ежедневието си с използването му, защото не е хубаво да се прекалява с употребата му. Никога не купувам смляно ленено семе, а винаги си го меля сама, защото трябва да се консумира след като се смели, а не да престоява известно време. 

Използвах тиквени семки, защото са полезни за автоимунните заболявания според майка ми, която е чела някъде информация, но къде и точно защо, не съм запозната. Виждам, че ги консумира в ежедневието си под определен грамаж и реших да включа малка част в бонбоните. Търсих информация за връзката им с автоимунните заболявания, но не открих. 

Използвах също така натурален кокосов чипс, които си купувам от био магазин и ползвам за различни цели. В този случай го използвах за бонбони. 

Ето и рецептата, която още в началото на статията ми обещах да е лесна, бърза и вкусна.


Код за намаление:

Ако решите да опитате фурмите Medjool, които препоръчвам на 100%, можете да използвате код Gabi10 за поръчка от онлайн магазина на StrumaFruit. Той ви носи 10% намаление при поръчка. На мен не ми носи нищо, освен усмивки, защото ще поръчате и опитате продуктите, които са любими на моето семейство - и има защо.

От сайта на StrumaFruit можете да поръчате и книгата ми с кето десерти "50 здравословни кето десерта". Подходяща е за всички, които се хранят кето, нисковъглехидратно и без глутен. 





Брой порции: 16 порции

Време на подготовка: 7-8 минути

Време на готвене:  12 минути


Продукти:

100 грама фурми Medjool
100 грама овесени ядки
50 грама лешников тахан
10 грама кокосов чипс, натурален
10 грама ленено семе, сурово
10 грама тиквено семе, сурово





Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките. 
Сложете ги в блендер заедно с овесените ядки и лешниковият тахан. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
След това добавете останалите продукти и разбъркайте добре, за да се хомогенизира сместа.
Оформете топчета (бонбони) с еднаква големина. 
Подредете бонбоните в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 
Печете бонбоните на срадно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете бонбоните да изстинат напълно. 
След това ги сложете в плътно затваряща се кутия. 
Съхранявайте до 2-3 дни. 
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.

сряда, 8 септември 2021 г.

Домашни бонбони Бони Бон

Веднъж гледах едно видео в Tik Tok как се приготвя бони бон с Pop it. Та реших да изненадам дъщеря си с едни цветни бонбонки, каквито аз съм си хапвала преди 15 - 20 години - в детството си.

Тя не е консумирала никога такива и не предизвиках особено голям интерес у нея. 

За което естествено се радвам, защото тя не консумира почти никакви сладки храни, освен плодовете, но и тях ги предпочита по - кисели и не толкова сладки. 

Въпреки всичко го пиша като успешен опит за приготвянето на домашни бонбони Бони Бон. И ако вашите деца консумират подобни бонбонки, ще се радвам, ако идеята ми ви допада и ги приготвите за тях. 

Във видеото в Tik Tok рецептата не беше такава, а нареждаха истински Бони Бон  (тези, нездравословните, които се продават по веригите магазини) в Pop It, а след това го заливаха с шоколад. Тази идея също може да се осъществи с моята рецепта. Единствената разлика ще е, че след като стегнат цветните бонбонки, трябва да залеете всичкото пространство над тях с шоколад. А още по - добър вариант ще е да ги залеете с какаова паста, смесена с еритритол пудра. Така даже бонбоните Бони Бон ще са кето вариант и ще са подходящи за деца със заболявания, които са на кето режим с цел подобряване на здравословното им състояние. 

Много често ми пишат майки с деца които са болни от епилепсия или диабет и е добре да спазват кето режим. Пишат ми с молба за различни рецепти, които да са "имитация" на съвременните нездравословни десерти и соленки, които се предлагат по веригите магазини. С тази рецепта, а и не само, се опитвам да помогна и да направя поне едно дете щастливо. 

За приготвянето на тези цветни бонбони използвах натурални продукти, както винаги. Ако случаййно не откривате някой от продуктите, можете да ги замените с алтернатини. Тогава обаче бонбоните нито ще са здравословни, нито кето, нито нв-нвх. 

С какво да замените какаовото масло, кокосовото мляко на прах и пудрата еритритол?

Можете да ги замените с бял шоколад по желание. 

Фабрика за шоколади Гайо предлагат прекрасен бял шоколад без захар, който аз често използвам в рецептите си. 

С какво да замените праховете от синя спирулина, манго и касис?

Можете да ги замените с прахчета, които се предлагат по веригите магазини, но имайте впредвид, че те не са никак здравословни и не ви ги препоръчвам. 

Пишейки тези редове се сещам, че можете да оцветите още една смес - с матча на прах, за да получите зелени бонбони, но имайте впредвид, че матчата е с особен вкус и може да не се хареса на децата ви.

Праховете на прах, които използвам аз са на Forest of Herbs и са напълно натурални и безвредни за използване при приготвяне на здравословни и био рецепти. Използвам праховете от над една година и нямам забележки относно качеството им. Напротив, определено ми харесва както качеството, така и всички ползи, които носят за организма.

А сега да пристъпим към рецептата и начин на приготвяне. Уверявам ви, че рецептата е много бърза и лесна за изпълнение.



Продукти:


50 грама какаово масло 

30 грама кокосово мляко на прах

20 грама пудра еритритол

1/2 чаена лъжичка синя спирулина на прах 

1/2 чаена лъжичка прах от манго

1/2 чаена лъжичка касис на прах


100 грама шоколад за готвене Гайо


Приготвяне: 


Сложете какаовото масло в малка купичка заедно с пудрата еритритол и кокосовото мляко на прах. След това разделете сместа на три равни части. 

Към всяка от трите части добавете различен прах.

Към едната част добавете синя спирулина на прах и разбъркайте.

Прехвърлете сместа в сладкарски пош.

Към втората част добавете манго на прах и разбъркайте.

Прехвърлете сместа в сладкарски пош.

Към третата част добавете касис на прах и разбъркайте.

Прехвърлете сместа в сладкарски пош.

Шприцовайте от трите смеси в  Pop it-а. 

Сложете го във фризер за 30 минути, за да може сместа да стегне. 

След това разтопете шоколада на водна баня.

Извадете бонбоните от попита и ги потопете в разтопен шоколад. 

Подредете ги върху хартия за печене. 

Сложете ги заедно с хартията в хладилник, за да стегнат. 

След като стегнат отстранете излишната част от шоколада с остър нож. 

Сложете бонбоните в купичка и съхранявайте на хладно. 

Приятен апетит! 


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



вторник, 17 август 2021 г.

Бързи, лесни и ефектни бонбони със спелта и кайсии

Тези хрупкави бонбони са едни от най - бързите и лесни бонбони, които може да приготвите. Приготвят се за около десет минути, но споменът за тях определено трае по - дълго. 

Преди няколко месеца попаднах на био пуканките от спелта в магазини DM, докато си пазарувах друго. Още докато ги купувах ми хрумна гениалната идея да направя бонбони с шоколад. Приготвих ги на третият пакет :) просто, защото време за осъществяване на тази елементарна рецепта, не ми остана. Оказа се по - лесно да осъществявам сложни рецепти. 

Тези бонбонки приготвих два пъти за няколко часа, защото много се харесаха. 

Първият път сложих кайсии без костилка, които нарязах на малки парченца. 

При второто приготвяне ги направих със сушени червени череши без костилка и карамелизирани орехи пекан.

Всички продукти: сушени кайсии без костилка, сушени червени череши и карамелизирани орехи пекан, можете да закупите от онлайн магазина на StrumaFruit. А ако използвате код GABI10, ще можете да ги купите с 10% намаление. 

И не забравяйте, че може да закупите книгата ми с "50 здравословни кето десерта" от сайта на StrumaFruit

Ако искате да изненадате някого с нещо хрупкаво, сладко и много вкусно, а не разполагате с много време, то тези бонбони са точната рецепта за Вас!



Продукти: 

100 грама био пуканки от спелта с мед*

150 грама натурален шоколад на капки

50 грама сушени кайсии без костилка StrumaFruit


*Купувам ги от магазини DM, но може да ги има и на други места.





Приготвяне:


Нарежете кайсиите на малки парченца.

Сложете ги в купа заедно с био пуканките от спелта с мед.

Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към съставките в купата. 

Разбъркайте добре и с помощта на чаена лъжичка сложете от сместа в хартиени капсули за бонбони. 

Подредете формичките в чиния и ги сложете в хладилник, за да стегнат. 

След това консумирайте с наслада.

Приятен апетит!







Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

понеделник, 2 август 2021 г.

Пълнени фурми с шоколад

Посрещам август със сладка и бърза рецепта. Какво ще кажете да отделите едни десет минути в кухнята, а след това да се насладите на тези неустоими фурми. Фурми с вкус на карамел и привкус на шоколад.

За изпълнението на рецептата ще са ви необходими няколко продукта, които можете да откриете в сайта на VikiNuts. В сайта им има огромен избор на продукти. От там можете да закупите и книгата ми с кето десерти като комбинирате поръчката си с полезни храни.



Продукти:


200 грама фурми Medjool

100 грама течен шоколад без захар VikiNuts

50 грама пресни орехови ядки

50 грама белгийски млечен шоколад на капки 




Приготвяне:


Почистете фурмите от костилките. 

Напълнете ги с течен шоколад без захар. 

В сърцевината на шоколадовата част поставете по едно парче суров орех. 

Разтопете белгиският млечен шоколад на капки на водна баня. 

Напълнете го в пош и отрежете малка част. 

Шприцовайте ленти върху всяка фурма. 

Съхранявайте в хладилник. 

Приятен апетит!


Ако се храните кето и вм-нвх и имате нужда от идеи за лесни и вкусни десерти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е точно за Вас!

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

вторник, 27 юли 2021 г.

Сладоледени лимонови бонбони

Рецептата за Кето лимонов кърд вкъщи стана много любима и аз я приготвям почти всяка седмица. Вече съм я приготвяла над десет пъти. Всеки път в различни дози, както и варианти. 

Тук ви показвам една нова идея - с кокосово масло, а не гхи, защото исках да проверя дали ще се получи също толкова добре. Е, получи се! Хареса ни много. 

Детето ми много обича домашен сладолед и реших да я изненадам със сладоледени бонбони. Лимон също обича, така че, радостта беше двойно по - голяма. 

Покрих сладоледените лимонови бонбони с белгийски шоколад на капки, за да ги направя още по - цветни и интересни за нея. 

С него бонбоните имат хрупкава коричка, а под нея се крие ледена сърцевина от хрупкав и в същото време топящ се в устата, лимонов кърд. 

Оставих една част от сладоледените лимонови бонбони и без покритие, за да видя кои ще хареса повече. Естествено, повече клонеше към тези без шоколад, защото са една идея по - не сладки. Точно по нейн вкус. Татко ѝ обаче одобри повече бонбоните с покритие. 





Продукти:


2 яйца 

2 жълтъка

60 грама кокосово масло VikiNuts

50 грама еритритол VikiNuts

60 милилитра лимонов сок

кората на половин био лимон

1 капка етерично масло от лимон

1 чаена лъжичка гума гуар

150 грама белгийски шоколад на капки - рубинен VikiNuts




Приготвяне:


Сложете жълтъците и яйцата във висока чаша (тази, която върви в комплект с пасатора), поне при мен има такива чаши - даже две. Пасирайте ги до образуване на пухкава и хомогенна пяна. 

Сложете лимоновият сок в малка касерола на котлона, за да загрее. 

Добавете еритритола.

След това добавете настърганата кора от био лимон (настържете кората на най - ситното ренде).

Добавете кокосовото масло.

Накрая прибавете разбитите яйца на тънка струя. 

Прибавяйте ги при непрекъснато бъркане с телена бъркалка.

Дръжте на котлона около десет минути при непрекъснато бъркане. 

Котлона трябва да е включен на ниска степен - при мен беше включен на 3-4 степен. Сменях ги отвреме навреме. 

Накрая прибавете етеричното масло и гумата и разбъркайте добре. 

Разсипете в силиконова форма за бонбони. 





Сложете формата във фризер за няколко часа, докато стегнат. 

След това разтопете белгийският шоколад на водна баня.

Извадете бонбоните от силиконовата форма и ги потопете в шоколад.

Подредете ги в чиния или поднос, покрит с хартия за печене, за да не залепват за повърхността. По - лесно ще ги отстраните след това.

След като стегнат - буквално за секунди, отстранете излишните части с нож и ги прехвърлете в кутия. Върнете във фризера. 

Преди консумация ги изкарвайте за 15 минути, за да се отпуснат.

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page