Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации

петък, 31 юли 2020 г.

Солени веган бисквити с хранителна мая и ленено семе



Продукти:

30 грама ленено семе
20 грама хранителна мая
150 милилитра топла вода
50 милилитра зехтин
1 чаена лъжичка сол 




Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и направете кладенче в средата. 
Изсипете в него лененото семе, хранителната мая, топлата вода, солта и зехтина.
Замесете меко тесто. 
Оформете топчета, а след това ги сплескайте на бисквита.
Подредете ги на разстояние една от друга в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 
Печете на 180 градуса за около 18 - 20 минути. 
Извадете от фурната и оставете да изстинат върху метална решетка. 
Съхранявайте в плътно затварящ се буркан.
Приятен апетит! 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

четвъртък, 30 юли 2020 г.

Кюфтенца от червен боб и веган сос




Продукти:

за кюфтетата:

250 грама сварен и отцеден червен боб Кrina
60 грама пълнозърнесто брашно от ръж Ecosem
1 глава червен лук
2 скилидки чесън
30 грама кокосово масло
1/2 връзка пресен девисил
хималайска сол Passiflora на вкус

за веган соса:

100 грама ферментирал ядков специалитет с трюфели D*Free
100 грама ферментирал ядков деликатес D*Free Дуо





Приготвяне:

Сложете всички продукти (без пълнозърнестото брашно от ръж) за кюфтетата в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
След това добавете и брашното и омесете меко тесто. 
От тестото с помощта на супена лъжица оформете кюфтета.
Подредете кюфтетата в тава, която трябва предварително да покриете с хартия за печене. След това печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Аз използвах AirFryer, като пекох на 200 градуса за десет минути, след това обърнах кюфтенцата и пекох още 7 минути. Преди това сложих върху решетката хартия за печене.

През това време ди пригответе соса. Трябва да смесите двата продукти - не е нужно да добавяте подправки, защото единият ядков специалитет е с привкус и парченца трюфел. Ако нямате под ръка подобни веган продукти, можете да си приготвите подлучен сос с нормално кисело мляко и майонеза. 
Сервирайте кюфтенцата със сос, а като поръска използвайте пресен девисил.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


неделя, 26 юли 2020 г.

Сладко от череши с кокосова захар



Продукти:

2 килограма череши
300 грама кокосова захар Passiflora
20 грама пектин




Приготвяне:

Почистете черешите от костилките и ги поставете в тава с подходяща големина.
Поръсете ги с кокосова захар и ги покрийте с фолио.
Оставете ги за една нощ да отлежат.
На сутринта сложете тавата във фурната и я пуснете на 180 градуса.
Печете сладкото около 60 минути като разбърквате отвреме навреме.
Малко преди да изключите фурната, извадете тавата от фурната и добавете пектина. 
Разбъркайте добре и върнете тавата във фурната за още десетина минути. 
След това извадете тавата, напълнете бурканчета със сладко и обърнете обратно (с капачката надолу). Бурканите трябва да останат така до пълното им изстиване. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





петък, 24 юли 2020 г.

Галет с кайсии



Продукти:

150 грама краве масло
50 грама кокосова захар
30 капки есенция карамел
4 броя кайсии
1 яйце
1 белтък




Приготвяне:

Сложете маслото, есенцията и яйцето в блендер.
Блендирайте до получаването на пухкав крем.
След това добавете кокосовата захар и брашното и замесете меко тесто.
Сложете тестото в купа и я покрийте със стреч фолио. 
Поставете купата в хладилник за 1-2 часа, за да може тестото да стегне.
След това извадете тестото от хладилник и го сложете в тавичка с диаметър 18 сантиметра. Поставете тестото така, че да се образува борд по височината на тавичката. 
Аз използвах силиконова тавичка, но ако вие използвате друга, трябва да я намажите с масло преди да поставите тестото. 
Почистете кайсиите от костилките и ги подредете върху тестото. 
След това захлупете краищата на тестото, така че да се образува галет. 
Разбийте един белтък на пяна и намажете тестото с помощта на четка. 
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
След изпичане извадете тавичката от фурната и оставете да изстине.
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page


четвъртък, 23 юли 2020 г.

Безглутенови макарони с фъстъчено масло и кайсии

Макароните от ориз, киноа и чия са подходящи за хора, които имат непоносимост към глутен, както и за хора, които се хранят безглутеново. 
Аз често приготвям на Радост за закуска макарони и винаги разнобразявам, за да е по - богато и разнообразно менюто й. 
Макароните се сваряват за около 8-10 минути на средна степен на котлона. Трябва да внимавате с количеството вода, защото макароните поемат голяма част от нея. Не са като обикновените макарони. 




Продукти:

150 грама макарони от ориз, киноа и чия La Garone
100 грама овче сирене
2 чаени лъжици фъстъчено масло
2 кайсии




Приготвяне:

Сварете макароните от ориз, киноа и чиа в подсолена вода до готовност.
След това ги разпределете в две купички. 
Разпредлете овчето сирене в двете купички като го начупите на малки парченца. 
Разделете кайсиите на половинки и ги поставете във всяка купичка. 
Сложете по една чаена лъжица фъстъчено масло във всяка купичка. 
При желание можете да нарежете кайсиите на по - малки парченца. 
Аз направих така с втората купичка, която не се вижда на снимките. 
Преди консумация разбъркайте добре.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





петък, 17 юли 2020 г.

Крем брюле със сладка царевица

Темата за храната и храненето е много обширна и колкото и да пиша по нея, винаги ще се намери още нещо за споделяне. Днес реших да споделя моите няколко стъпки при избора на храна:

  • ·         Избягвам фабрично преработени храни. Не мога да ги огранича на 100%, но го правя на 90% или поне доколкото мога. Под фабрично преработени храни имам предвид всичко, което се съхранява в найлонови пликове, консерви, лъскави опаковки, колбаси и т.н.
  • ·         Консумирам много зеленчуци и нисковъглехидратни плодове като боровинки, ягоди и малини. Консумираме ги според сезона, а доста често замразявам за месеците, когато свежите плодове и зеленчуци липсват. В този ред на мисли – в момента 80% от плодовете и зеленчуците купувам от местни производители и от BILLABulgaria. В BILLA  предлагат плодове и зеленчуци с гарантирано качество и вкус. Това е така не само заради подбраните сортове и семена, а и заради положените за тях грижи както от земеделските родни производители, така и от експертите на BILLA, които контролират качеството на продукцията от момента на засаждането до опаковането, транспорта и съхранението на плодовете и зеленчуците в магазините.
  • ·         Пия много вода. Вече съм споделяла много пъти, че мога да стигна и до 5-6 литра дневно, особено лятото. Водата приемам на равни интервали от време. Никога не я приемам наведнъж, защото по този начин натоварвам бъбреците си, а и разширявам стомаха.
  • ·         Чета етикети. Съдържанието на всяка една храна в опаковка е описано на етикет, който аз прочитам дословно, когато хвана даден продукт. Това ми отнема време, но аз обичам да пазарувам и да изследвам храната, която купувам за себе си и семейството си. Моят съвет е да избягвате списъци с твърде дълго съдържание или прекалено много Е-та.
  • ·         Интересувам се от произхода на храната си. По – горе писах, че избирам храната си много прецизно. А моите любими места за пазаруване на храна и как съставям списък с продукти за седмично меню съм посочила в тази статия.

 


Точките, които мога да опиша са много, но ще оставя няколко и за последващи статии, защото времето ме притиска, а и винаги пропускам нещо, мислейки за хиляди неща. Простете.



Рецептата, която ви споделям днес е за крем брюле с царевица. Ако разполагате със злоядо дете, на което искате да „пробутате“ царевица, то тази рецепта е точно за вас. За вас е и ако искате да приготвите нещо лесно, бързо и вкусно.

И както са написали от BILLA Bulgaria в брошурата си: „Не всяка царевица е сладка царевица.“ Има защо. Тази се оказа доооста сладка, което допринесе и за използването на по – малко кокосова захар в кремчето.

Царевицата, която използвах е от BILLA градини. Тя има зелени листа, кратко време на обработка, млечни зърна и сладък вкус. А и още нещо важно! Знам от къде идва – градините на Георги Траков в с. Милево. Защото от българското по – хубаво няма.

 


 

Продукти:

4 кочана царевица

500 милилитра бадемово мляко

50 грама кокосова захар

1 чаена лъжичка цейлонска канела

3 яйца


 


Приготвяне:

Обелете царевицата и я подредете в малка касерола.

На дъното на касеролата сложете от свежите й листа.

Варете до готовност, а след това я оставете да изстине.

Оберете зрънцата с помощта на остър нож.

Сложете ги в блендер заедно с останалите продукти и блендирайте до получаване на хомогенна смес.

Прецедете сместа през цедка, за да може да отстраните излишните люспи, а по този начин ще получите и гладък крем брюле.

Разпределете сместа в подходящи огнеупорни купички.

Печете на средно ниво в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печенето отнема около 30 минути. След това изключете фурната, открехнете вратичката и оставете купичките вътре, за да изстинат.

След това прехвърлете в хладилник.

Не е нужно да се поръсва със захар, а след това да се обгаря, както при класическия крем брюле, защото както виждате по снимките, се образува хрупкава коричка.

Приятен апетит!


Тази статия е в сътрудничество с BILLA Bulgaria.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page






четвъртък, 16 юли 2020 г.

Мързелива баница с квас

Много ми хареса идеята на Креми - можете да я видите тук , та реших да приготвя и аз, но малко промених рецептата - типично в мой стил. Надявам се моят вариант да ви хареса, а ако не ви хареса, то се отбийте при Креми и вижте как я е приготвила тя.  




Продукти:

200 грама бяло брашно
70 грама излишен квас, 100 % хидратация
200 милилитра ядково мляко
5 грама бакпулвер
5 грама сода бикарбонат
140 грама краве сирене
30 грама краве масло, разтопено
3 яйца

Приготвяне:

Пресейте брашното заедно със содата и бакпулвера в купа.
Направете кладенче в средата и добавете яйцата, ядковото мляко, маслото и кваса. 
Разбъркайте с лъжица до образуването на хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 15х25 или друга с подходящи размери. 
Предварително е добре да намажете тавичката с краве масло.
Отгоре натрошете краве сиренето и сложете във фурната на средно ниво.
Печете на 175 - 180 градуса за около 30 - 35 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 
Извадете от фурната и оставете да изстине преди консумация.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

сряда, 15 юли 2020 г.

Телешки кюфтенца с босилеково песто



Продукти:

500 грама телешка кайма
1 стрък пресен чесън 
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сумак
1/2 чаена лъжичка сол

босилеково песто за поднасяне




Приготвяне:

Смелете пресният чесън в преса и го сложете заедно с подправките при каймата.
Премесете добре, за да могат да се смесят добре вкусовете и ароматите. 
Сложете сместа в купа и оставете да отлежи за няколко часа.
След това оформете малки кюфтенца с големината на орех и подредете в тава.
Печете на 200 градуса за около десет минути.
Аз използвах airfryer в който пека (пържа) всичко.
Поднесете с босилеково песто.
Приятен апетит! 

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



 


вторник, 14 юли 2020 г.

Кето сладкиш с ягоди

Още щом Йоли публикува рецептата си, идеята ми допадна много и реших да експериментирам и приготвя в кето вариант. Нещо подобно съм приготвяла преди време и през годините го повтарям, но не се бях сетила да разделя тестото на две и плънката да остане в средата. Йоли е вдъхновение! 

Тя съветва да не печем сладкиша по – дълго време, независимо, че кремът е още мек. Като изстине стяга напълно. След като го извадите от фурната сложете формата в друга тава, тъй като по време на охлаждане се оттича част от водата на маскарпонето. 
При мен не е оттичала вода, може би зависи от маскарпонето и качеството му. След време като го приготвя и с друг вид маскарпоне (когато реша да сменя любимото вкъщи), ще дам отзиви дали се е оттичала вода. 

Приготвих рецептата на Йоли в кето вариант, защото си имах компания за изяждането му. Е, не че и сама нямаше да си го хапна - толкова е вкусен. Ако не се храните кето или нисковъглехидратно, можете да погледнете рецептата в сайта на Йоли, която е в нормален, въглехидратен вариант. 




Рецептата е адаптирана от тук.

Продукти:

За тестото:

100 грама бадемово брашно
70 грама краве масло, нарязано на кубчета
Настъргана кора от един лимон

За пълнежа:

200 грама маскарпоне
50 грама еритритол
2 жълтъка
100 грама ягоди




Приготвяне:

В купа сложете бадемовото брашно, еритритола и лимоновата кора.
Добавете маслото и стрийте всичко на фини трохи. При нужда капнете малко вода и намачкайте с пръсти, докато получите влажни трохи. Половината от трохите изсипете в кръгла форма, постлана с хартия за печене. Притиснете ги с ръка, за да прилепнат една в друга и оформете основа.

Разбийте заедно маскарпонето, еритритола и жълтъците. Изсипете крема върху маслената основа. Върху него наредете ягодите, нарязани на едро. Поръсете останалите трохи.

Изпечете сладкиша за около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставете го да изстине напълно преди да го отрежете.
Поднесете с пресни ягоди.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



 

 

 

събота, 11 юли 2020 г.

Сарми с телешко в кори за баница

Днешната рецепта, освен вкусна е и да ми послужи да ви споделя ценна информация. От 29.06.2020 година от Krina даряват процент от всеки продаден ориз Екстра с логото на SOS Детски селища България - в подкрепа на децата в риск.

Можете да го намерите в следните вериги: Кауфланд, Билла, Метро, Фантастико, Коме, ЦБА, Промаркет, Мандарин, 345,  Дар Никон и Фреш маркет. Аз ще се включа, включи се и ти, защото всяко дете заслужава шанса да расте в уютна семейна среда. 

Сдружение SOS Детски селища България е част от голямото международно семейство SOS Children’s Villages International, което се грижи за близо 2,500,000 деца в 136 страни по света. Тази година SOS Детски селища България отбелязва 30 ГОДИНИ ЛЮБОВ, УВАЖНИЕ И СИГУРНОСТ.

Вече 30 години Сдружение SOS Детски селища България осигурява семейство и здравословна среда за развитието и израстването на деца, лишени от родителска грижа и деца в риск да загубят закрилата на своите родители. В рамките на 30 години:
  • 665 деца получиха семейство и пълен с обич дом – в приемни семейства и младежки домове
  • 321 младежи започнаха своя самостоятелен живот
  • 1000 приемни семейства бяха обучени и подкрепени;
  • 242 осиновителски семейства бяха обучени да създадат връзка и да са любящи родители на деца, отгледани в SOS грижа
  • 76 SOS приемни семейства са подкрепяни ежедневно към днешна дата
  • 3439 деца са подкрепени да не загубят грижата на своите семейства от 2003 г. до днес
  • 1941 семейства са подпомогнати да продължат да се грижат за своите деца от 2003 г. до днес
Вярвам, че зад всяка сполучлива кауза, стоят добрите сърца на хората, на това да се обединим в името на доброто... в името на децата, които са бъдещето на страната ни! 


Днес рецептата е за Сарми с телешко в кори за баница. Нарекох ги сарми, защото реших да приготвя, но съм пропуснала малката подробност, че нямам лозови листа. Точно когато се бях отказала от идеята си, се зароди друга, още по - добра - да доупотребя един отворен пакет с кори за баница. Ето така се роди идеята ми за сарми, които у дома се харесаха много и се хапнаха на вечеря. Можете да добавите подлучен сос, защото се оказа че е много подходящ. 

Ако идеята ми ви харесва, ще се радвам да ги приготвите и то с ориз Екстра Natural Choice, защото се сварява лесно, бързо и определено е един от най - добре изглеждащите, да не кажа №1 ориз, който съм готвила някога. Както знаете, аз не консумирам варива, защото съм свела въглехидратите до минимум, но това не пречи да ги готвя и давам оценката си. Вкъщи го одобряват, аз го одобрявам, значи има защо. Опитайте и ще се уверите, а и не забравяйте, че с всяка покупка от Krina даряват процент от всеки продаден ориз Екстра с логото на SOS Детски селища България - в подкрепа на децата в риск.




Продукти:

100 грама ориз Екстра Natural Choice
250 грама телешка кайма
150 грама кашкавал
6 броя кори за баница
3-4 стръка пресен лук
1 скилидка чесън
30 грама краве масло 
30 милилитра зехтин 
черен пипер на вкус
сол на вкус




Приготвяне:

Сварете ориза в подходящото количество вода - аз го варя в мултикукър и водата, която слагам на 100 грама ориз е 400 милилитра. 
Нарежете пресният лук наситно. След това го запължете в маслото, заедно с нарязаният на ситно чесън. Добавете каймата и задушете до полуготовност. Дръпнете от котлона.
Свареният ориз добавете към каймата, заедно с настърганият на едро ренде, кашкавал (оставете си малка част от него за отгоре).
Добавете сол и черен пипер на вкус и отново разбъркайте, докато сместа се хомогенизира.
Върху кора за баница полейте тънка струйка зехтин и сгънете на две.
След това сложете в единият край две супени лъжици от плънката и навийте на сарма. 
Повторете процедурата до свършваане на корите за баница.
Подредете готовите сарми в тавичка, която предварително сте намазали с масло или зехтин. Поръсете с настърган кашкавал (онзи, които сте отделили). 
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 25-30 минути.
Приятен апетит!




понеделник, 6 юли 2020 г.

Морковен кекс със стафиди

Здравословната храна може да бъде много вкусна – в това се опитвам да убедя всеки един от вас, скъпи читатели, наминали от тук, през последните пет години.

Приемайки по – чиста и богата на ценни хранителни вещества храна, ние даваме най – доброто на своето тяло.

Винаги избирайте качествени продукти от сигурни източници, за да сте сигурни какво гориво давате на вашите „автомобили“. Да, можем да опишем организма на човек като автомобил, а храната, която му даваме, като гориво. Само давайки му качествено гориво, той е в състояние да работи правилно.

 


Днешната рецепта изпълних благодарение на един много ценен и полезен зеленчук – моркова.

Закупих морковите от BILLA, а те са част от проекта им „BILLA градини“.

Всички плодове и зеленчуци с тази марка са с гарантирано качество и вкус, не само заради подбраните сортове и семена, а и заради положените за тях грижи, както от земеделските родни производители, така и от експертите на BILLA, които контролират качеството на продукцията от момента на засаждането до опаковането, транспорта и съхранението на плодовете и зеленчуците в магазините.

 

Морковите, които използвах за приготвянето на този Морковен кекс със стафиди, са отгледани в село Милево. Лично на мен ми е много любопитно да чета и да съм информирана къде се отглежда храната, която приемам аз и семейството ми. Доста често търся информация и за хората (производителите), които я отглеждат.

 


Морковите имат сладък вкус, което в рецептата ми допринася и за използването на по – малко количество подсладител (кокосова захар).


Продукти:

3 яйца
150 грама кокосова захар
140 грама бяло брашно
70 грама тъмни стафиди
20 грама брашно от рожков
40 грама топла вода
80 грама слънчогледово олио
100 грама пресни орехи, смлени
100 грама настърган морков = 2 броя
10 грама цейлонска канела
10 грама бакпулвер
5 грама сода бикарбонат

Приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците. 
Разбийте белтъците на сняг с 120 грама от кокосовата захар. 
Добре е да добавяте захарта на части, за да може сместа да се разбие по - добре и да стане пухкав сняг. 
Разбийте жълтъците на пяна с останалата захар (30 грама). 
Постепенно добавете топлата вода и олиото. 
След това добавете канелата, бакпулвера, содата,  смлените орехи и настърганите моркови. Разбърквайте добре след всеки продукт. 
Накрая добавете брашното, като го пресеете предварително. 
Получава се гъста смес, която ще "разредим" с белтъците на сняг. 
Взимайте малки части от белтъците и ги добавяйте към основната смес малко по малко. 
Добре е да работите със силиконова бъркалка, защото сместа се хомогенизира по - добре.
След като сместа е готова, изсипете повече от половината във форма за кекс. 
Останалата част оцветете с брашно от рожков. Разбъркайте добре.
Поръсете със стафиди, а отгоре изсипете сместа с брашно от рожков. 
Печете на средно ниво в предварително загрята фурна на 150 градуса за един час.
След това извадете от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстине напълно.
Приятен апетит!

Забележка: Аз полях готовият кекс с разтопен кето бял веган шоколад. Рецепта за него имам тук.

Тази статия е в партньорство с BILLA Bulgaria.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



четвъртък, 2 юли 2020 г.

Безглутенови еклери с пълнеж от фурми




Посочените продукти са за 4 броя дълги еклери и 4 кръгли с големината на орех.

Продукти:

за еклерите:

1 яйцe
60 грама краве масло
125 милилитра вода

за крема:

50 грама маскарпоне
100 грама фурми Medjool

цейлонска канела

Приготвяне:

Сложете водата с маслото в малка касерола на котлона. 
След като маслото се стопи и водата заври, добавете брашното от лупина. 
След това дръпнете от котлона и добавете яйцето при непрекъснато бъркане. 
Напълнете сместа в сладкарски пош и шприцовайте шест еднакви по дължина и ширина еклери в тава, покрита с хартия за печене.
Печете на 175 - 180 градуса фурна за около 10 - 12 минути. 
След изпичане извадете еклерите от фурната и ги оставете да изстинат напълно.
Пригответе си крема като почистите фурмите от костилките и ги смелите заедно с маскарпонето в блендер.
Напълнете сместа в сладкарски пош с подходящ накрайник и слепете еклерите два по два, тъй като не стават за пълнене като нормалните еклери с бяло брашно.
Кръглите станаха по - дебели и ги срязах през средата.
Поръсете с цейлонска канела готовите еклери.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page


вторник, 30 юни 2020 г.

Салата от моркови и семена


Обожавам моркови, но подхождам с внимание към количествата, които хапвам, защото имат известно количество въглехидрати. 

В сайта можете да намерите още една интересна рецепта за моркови: Салата от моркови и сусам . И двете салати от моркови се приготвят много лесно и бързо и не са необходими много приготовления и продукти. 

В днешната ми рецепта, основните продукти са два - моркови и новото кето мюсли на La Garone. 

То съдържа специална комбинация от семена и ядки, в съчетание с хрупкав кокос и червени боровинки. Подходяща закуска е за кето, палео и високо мазнинно - ниско въглехидратно хранене. Не съдържа зърнени храни, което го прави и безглутенов продукт. 

В instagram story съм ви показвала, че го хапвам с ядково подквасено мляко. Може да послужи и за салати - както в днешната ми рецепта. Можете да го използвате и за поръска на питки и погачи - както нормални (с истинско тесто), така и за кето пърленки, милинки и питки. 

Съдържа 7,4 грама въглехидрати, а наред с тях и 16 грама фибри. Това го прави идеален кето продукт. В състава на кето мюслито може да ви направи впечатление, че пише  "захар и олио", но от La Garone ми дадоха обратна връзка, че не са слагали олио и захар. Олиото и захарта се съдържат в боровинките, които са използвали в кето мюслито. Процентно към общото количество те са под 0.0001%, което по никакъв начин не влияе върху съдържанието на захар и олио в общия продукт. Аз не усетих олио и захар в кето мюслито, не вярвам да усетите и вие. Вярвам, че като продукт ще ви хареса, както ми хареса на мен. 




Продукти:

200 грама моркови
ябълков оцет на вкус
сол на вкус




Приготвяне:

Обелете морковите с помощта на белачка.
Излишните части от кората изхвърлете, а останалата част - сложете в чиния.
Поръсете с кето мюсли, като внимавате да не попадне сушена боровинка или кокос.
Гледайте да ръсите предимно семена.
Подправете със сол и ябълков оцет на вкус. 
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page