Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации

неделя, 14 април 2019 г.

Трюфели с кайсии и запечен сусам

Рецептата за Трюфели с кайсии и запечен сусам е една от онези "бързи рецепти" към които прибягваме, когато искаме нещо вкусно, нещо лесно и нещо здравословно за гостите си, а и за нас самите. 

Рецептата за Трюфели с кайсии и запечен сусам съдържа малко на брой продукти. Общо пет. Последно време наблягам на рецепти с минимални количества продукти, а в същото време и лесни за изпълнение, както сигурно сте забелязали. 

Сушените кайсии, които използвам често в рецептите си не съдържат добавена захар и поради тази причина прибягвам към стевията на прах като подсладител.

Трюфелите с кайсии и запечен сусам са достатъчно сладки и са без подсладител, поне за моят вкус. Ако трябва да се консумират от хора, които обичат много сладко, то задължително трябва да се прибави подсладител, защото от запеченият сусам, трюфелите стават една идея по - солено/горчиви. 
Няма как да запечем всички зрънца сусам еднакво и винаги ще има и няколко попрепечени. Можете да пропуснете частта със запичането на сусама, но тогава ще получите коренно различна рецепта и дори не толкова ароматна. 

Кокосовото брашно в рецептата служи за спойка и можете да го замените с каквото друго брашно пожелаете - бадемово, рожково, овесено. Предпочетох да използвам кокосово брашно, защото не влияе на вкуса и така наблегнах основно на есенцията от ром, аромата на сушената кайсия и запеченото сусамово семе. 

В случая използвах есенция от ром, но съм приготвяла Трюфелите с кайсии и запечен сусам и с истински ром. Тази "партида" беше предвидена за малко дете и поради тази причина предпочетох есенция от ром. 



Продукти:

150 грама сушени кайсии
30 грама кокосово брашно
30 грама сурово сусамово семе
20 грама стевия на прах
2 милилитра есенция от ром

Приготвяне:

Смелете кайсиите в блендер, заедно с малко вода (около 20 милилитра). 
След това добавете кокосовото брашно, стевията на прах и есенцията от ром. 
Разбъркайте добре и оформете 15 еднакви топчета. 
Запечете суровото сусамово семе в тефлонов сух тиган. 
Оваляйте трюфелите в запечено сусамово семе. 
Съхранявайте в плътно затваряща се кутия или буркан.
Приятен апетит!







петък, 12 април 2019 г.

Канелени курабийки с брашно от хорасан и мусковадо

Брашното от хорасан е ново за мен и го използвам от около месец. И като такова, жадно търся и поглъщам всякаква информация, свързана с него. 
Реших да експериментирам и да приготвя курабийките на баба с брашно от хорасан, вместо с бяло брашно или брашно от лимец (както правя често). 

По препоръка на баба, намазах курабийките със сладка вода, за да са по - лъскави и сладки. Всички знаем, че сладките храни носят душевен комфорт, а аз исках да подаря такъв на хората, които консумираха курабийките. 
Ако и вие искате да си подарите такъв, прочетете по - долу рецептата за канелените курабийки с брашно от хорасан и мусковадо.





Продукти:

400 грама брашно от хорасан
100 грама захар мусковадо
200 грама кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
40 грама кокосово масло
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
1 яйце

за отгоре:

1 чаена лъжичка мед
30 милилитра топла вода





Приготвяне:

Пресейте брашното и направете кладенче в средата. 
Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
Изсипете го в кладенчето заедно с мусковадото, кокосовото масло, яйцето и канелата.
Замесете меко тесто и оформете топчета с грамаж - около 30 грама.
Подредете топчетата в тава и ги притиснете с преса или формичка, както в случая съм направила аз.
Смесете водата и меда и намажете курабийките с помощта на четка.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, до готовност (около 20 - 25 минути).
Извадете курабийките от фурната и съхранявайте в метална кутия. 
Приятен апетит!




сряда, 10 април 2019 г.

Безглутеново руло с плодове

Безглутеновото руло с плодове се получава бързо и е леко и ефирно.
Приготвих го с брашно от ориз и брашно от рожков. Брашното от рожков придава вкус на карамел и какао и в същото време подслажда. Въпреки това, добавих и стевия на прах, защото беше предназначено за хора, които обичат много сладко.

Кремчето приготвих от нискомаслена извара и малко количество стевия. 
За плънка използвах и пресни плодове - ябълка, портокал, банан и боровинки. 
Комбинацията от тези пресни плодове придава свежест на рулото. 
Имайте предвид, че пресните плодове си сменят външният вид и вкуса след като престоят. Поради тази причина е добре да консумирате рулото до няколко часа след като го приготвите. 





Продукти:

3 яйца
20 грама брашно от рожков
40 грама брашно от ориз
10 грама стевия на прах

за крема: 

500 грама извара
20 грама стевия на прах

1/2 ябълка
1/2 портокал
1 банан
50 грама пресни боровинки





Приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.
Сложете белтъците в купа и ги разбийте заедно със стевията на прах, на гъста пяна.
Добавете брашното от ориз и брашното от рожков и разбъркайте добре. 
След това добавете и жълтъците един по един и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа в тава с размери 40х30 сантиметра, покрита с хартия за печене.
Разпределете и загладете добре сместа.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 15 - 20 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървено шишче.
След изпичане навийте рулото с помощта на влажна хавлиена кърпа и го оставете да поизстине.

Направете крема като разбиете изварата с около 50 милилитра вода и стевията на прах. 
Трябва да получите идеално гладко кремче. При необходимост, може да добавите още вода. 

Нарежете ябълката и портокала на малки кубчета. 
Нарежете банана на колелца. 

Отвийте рулото, намажете го обилно с крем, подредете ред банани, ред ябълки, ред портокали, ред боровинки, и завийте отново на стегнато руло.
Обмажете рулото отгоре и отстрани и декорирайте с колелца банан, резенчета портокал и пресни боровинки. 
Приятен апетит!




понеделник, 8 април 2019 г.

Кето бадемова пица

Наслаждавам се предимно на сезонните храни. Точно поради тази причина включвам много често в менюто ни последно време - спанак. 

Предпочитам сезонни храни, отгледани в България пред тези, внесени от други страни. Избирам и купувам плодовете и зеленчуците предимно от пазари и особено от производители. 

Този спанак не прави изключение - купувам го от една баба (много обичам да пазарувам от баби), която го продава в изключително чист и свеж вид, за сметка на много други. 
През пролетта и лятото, консумираме повече зеленолистни, защото ги обожаваме. 

Избягвам бяла захар, бяло брашно, бял ориз, олио и всички други рафинирани храни, както знаете, ако следите блога. 
Точно поради тази причина често си приготвям кето пица, плънката за която винаги е различна. Този път обаче е доста по - различна и затова реших да я споделя с вас. 
Използвах пресен спанак, които задуших преди да поставя върху пицата, както и белени тиквени семена, които не са обработени по никакъв начин предварително. 
При консумация намазах обилно с бисилеково песто, което ми е повече от любимо.





Продукти:

150 грама настъргана моцарела
60 грама смлени на брашно бадеми
30 грама нискомаслена извара
60 грама яйце = 1 брой

30 грама задушен спанак
30 грама сурови тиквени семена

Приготвяне:

Сложете моцарелата в малка купа и я поставете в касерола с вода на котлона. 
Трябва да се разтопи, за да се работи по - лесно с нея. 
Ако решите, можете да използвате и микровълнова фурна за целта. 
След като се разстопи, добавете смлените на брашно бадеми, нискомаслената извара и яйцето. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес. 
Слет това изрежете два листа хартия за печене с голям размер.
Поставете топката тесто върху единият лист, а отгоре поставете вторият лист и разточете на тънко с помощта на точилка. 
Поставете спанак и тиквени семена където ви хрумне, а може и да декорирате като мен.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 12 - 15 минути. 
Извадете и нарежете. Консумирайте топла.
Приятен апетит! 


петък, 5 април 2019 г.

Мини питки с козе сирене и трици от лимец

С тези мини питки можете да запазите удоволствието от храната и в същото време да си похапнете вкусно. Ако ви липсват малките пухкави питки или искате да си направите сандвичи - това е вашата рецепта. 

Мини питките с козе сирене и трици от лимец са ниско - въглехидратни. Съдържат козе сирене, но можете да го замените с друг вид сирене по желание.




Продукти:

100 грама извара
60 грама козе сирене
30 грама суров сусам
60 грама яйце = 1 брой
50 грама трици от лимец

Приготвяне:

Натрошете сиренето. 
Сложете продуктите без сусама в купа и разбъркайте добре. 
Оформете топчета, колкото орех и ги оваляйте в сусам.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 190 градуса.
Печете около 12 - 15 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете да се охладят.
Приятен апетит!




вторник, 2 април 2019 г.

Ниско - въглехидратен кейк с 5 продукта

Денят е спокоен. Кафето ароматно. А закуската - кейк с 5 продукта. Така реших да озаглавя днешната ми рецепта, защото е съставена само от пет продукта. Всъщност, повечето ми рецепти са съставени от по - малък брой продукти. Вие искате ли да публикувам по - често ниско бюджетни рецепти? Биха ли ви харесали като вариант? 
Ще се радвам да разбера мненията ви по темата. 

Рецептата е съставена от извара, кисело мляко и яйце. Доста протеини и малко въглехидрати. Съдържа и от трите макронутриента, като сведох до минимум, количествата въглехидрат. 

Храната трябва да е и удоволствие, и избор, който носи удоволствие, не вид задължение или начин да напълним стомаха си с каквото и да е, само за да задоволим глада си. 

Рецептата за Ниско - въглехидратен кейк с 5 продукта, може да послужи както за десерт, така и за закуска. 



Продукти:

200 грама извара
20 грама брашно от ориз
80 грама кисело мляко
60 грама яйце = 1 брой
30 грама златни стафиди

Приготвяне:

Сложете всички продукти без стафидите в блендер.
Блендирайте до получаване на гъста, хомогенна смес.
След това добавете златните стафиди и разбъркайте, за да се разпределят навсякъде из сместа.
Изсипете сместа в тавичка с размери 9х9 сантиметра. 
Сложете хартия за печене предварително в тавичката. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса. 
Печете около 25 - 30 минути.
Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади.
Приятен апетит! 

вторник, 26 март 2019 г.

Торта Радост 6

За шестата месечинка на Радост приготвих тази торта, която се оказа изключително вкусна, ефирна и сочна. Може да мине и за ниско въглехидратна ако се намали количеството на фурмите и мускодавото.

Приготвя се много лесно и бързо, а крайният резултат е повече от задоволителен. 
Използвах любимото си брашно от рожков в сместа за блатовете, а в крема - любимите фурми Medjool. Комбинацията между аромат на рожков и фурми е неописуем - трябва да се опита, за да се разбере. 

Приготвих тортата под формата на така популярните последно време - половин торти, но спокойно може да се приготви и под кръгла форма. Вече я приготвих и като цяла - кръгла торта. Под каквато и форма да е - все е вкусна.




Продукти:

за блатовете:

120 грама прясно мляко
60 грама яйца = 1 брой
50 грама брашно от рожков
40 грама кокосово масло
150 грама пресни орехи
40 грама захар мусковадо
1 чаена лъжичка бакпулвер

за крема:

200 грама извара
140 грама фурми Medjool
100 грама кисело мляко

Приготвяне:

Сложете всички продукти за блатове в блендер и блендирайте до получаване на гъста, хомогенна смес. 
Върху хартия за печене оформете четири кръга с диаметър 20 сантиметра. 
Изсипете по три супени лъжици от сместа върху всеки кръг и разстелете на тънко.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 5 - 6 минути. 
Извадете блатовете от фурната и оставете да се охладят.
Почистете фурмите от костилките.
Сложите всички продукти за крема в блендер и блендирате до получаване на хомогенен крем.
Разрежете блатовете на половинки, така че да се получат осем половини. 
Поставете малко крем на дъното на чиния, отгоре поставете една половина, след това крем, отново блат и така докато свършат блатовете и крема.
Поставете тортата в хладилник за 12 часа или едно денонощие.
Колкото повече престоява в хладилник, толкова по - сочна става. 
Декорирайте по желание. Аз декорирах с кокосов чипс.
Приятен апетит!



неделя, 24 март 2019 г.

Бананов кейк в микровълнова фурна

Банановият кейк е богат на протеини, поради наличието на извара. За подслаждане разчитах на сладостта на банана, както и на малко количество стевия на прах. За декорация използвах пресни плодове - банан и боровинки, но вие можете да декорирате както желаете и дори да пропуснете декорацията. 
Печенето на банановият кейк се осъществява в микровълнова фурна, както вече прочетохте в заглавието. Бързо и лесно, особено за моментите, когато нямаме време, а ни се хапва нещо сладко.





Продукти:

300 грама извара
90 грама банан = 1 брой
60 грама яйце = 1 брой
1 чаена лъжичка  стевия на прах

Приготвяне:

Начупете банана на едри парчета.
Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до образуване на еднородна смес.
Сместа се получава с много ефирна консистенция.
Изсипете я в купичка с диаметър 10 сантиметра.
Сложете в микровърнова фурна и включете на 8 минути.
Извадете от фурната и оставете да се охлади. 
Декорирайте по желание.
Приятен апетит!




сряда, 20 март 2019 г.

Палачинки Мики Маус

Колко често се усмихвате на ден? Ей така - на човек на улицата, защото ви прави път, на продавачката в магазина, на този, който ви се е усмихнал, на колегите в офиса, на учителката си... И като заговорих за учителка, сигурно всеки от вас има любими детски книжки и филми, свързани с Мики Маус?! 



Като дете обожавах Мики Маус и приятелите му и най - вече книжките и комиксите, свързани с малкия опашат герой. Постоянно ходех до библиотеката, за да си взимам още и още книжки и комикси. В един момент бях прочела всичко и започвах отначало. Но те - книгите са, за да се четат и препрочитат! Само така можем да вникнем дълбоко в тях и да се настанят трайно в съзнанието ни.  




Нямаше как да не се гмурна отново в детството, щом разбрах за кампанита на BILLA България, свързана с любимите ми Disney герои. Кампанията включва шест чаши - с Мики Маус, Мини Маус, Гуфи, Плуто, Доналд Дък и Дейзи Дък. 
Чашите са много красиви – моно принт. Като рисувани са - стилни и изящни. 
Хареса ми че не са ги направили цветни, защото понякога прекаленото много шарения отблъсква хората. В това число и мен (само понякога).




Още си спомням как преди година и малко, когато посетих Копенхаген и по - специално магазина на Disney там, колко щастлива бях, почувствах се като малко дете, и как исках да си тръгна с поне няколко куфара играчки за България. 

В този ред на мисли, реших да си припомня детството като приготвя храна под формата на опашатите герои - Мики Маус и Мини Маус. 
Рецептата реших да е за палачинки, защото всяко дете обича палачинки, а някои дори ги обожават (като мен), нищо че вече не съм дете. Рецептата е лесна за изпълнение и спокойно може да се приготви от деца - с помощ от мама или тате, разбира се. Ето я и нея...




Продукти:

120 грама овесени ядки 
30 грама брашно от рожков
2 белтъка
1 жълтък
1 банан
вода




Приготвяне:

Сложете овесените ядки в купа и ги залейте с вода.
Оставете ги да престоят докато омекнат.
Нарежете банана на парченца.
Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Изпечете  палачинки с еднакъв диаметър и още няколко други с по - малък диаметър. 
Големите ще служат за лице на Мики Маус, а  по - малките ще служат за ушички. 
След като ги изпечете ги подредете в чиния, така че да образуват Мики Маус.
Декорирайте с пресни плодове, за да оформите очички, устички и ушенца. 
Приятен апетит!







За приготвянето на рецептата използвах пресни плодове, закупени от BILLA, които за мен са едни от най – вкусните. Често купувам био плодове и зеленчуци от BILLA, особено сега, когато захранвам малкото си бебче. Радвам се, че BILLA предлагат качествени продукти на достъпни цени и още повече - винаги в близост и под ръка.

вторник, 19 март 2019 г.

Крем брюле със стафиди и портокалови корички

Рецептата е подходяща за хора, които се хранят ниско въглехидратно, а дори и високо мазнинно. Разбира се, дали тази рецепта е подходяща или не, за вас, зависи само от това какви са вашите предпочитания или нужди относно въглехидратите. 

Ако решите да промените рецептата в кето вариант, трябва да пропуснете стафидите и да намалите портокаловите корички на половина. 

Вкусът на кремчето е интензивен и богат, а чувството, което остава след него е: "Искам още." 😊 Възползвайте се от последните, може би, портокали на пазара и си го направете. 




Продукти:

300 милилитра прясно мляко
100 милилитра течна сметана за готвене 30%
60 грама стевия на прах
20 грама портокалови корички*
20 грама светли стафиди
2 жълтъка

*Аз използвах домашно приготвени, леко запечени портокалови корички от био портокали. 

Приготвяне:

Сложете прясното мляко и сметаната в малка касерола на котлона да загреят.
Разбийте жълтъците със стевията на прах.
Свалете касеролата от котлона и добавете жълтъците при непрекъснато бъркане с телена бъркалка. 
Разпределете сместа в шест еднакви купички за крем брюле. 
Сложете по няколко стафиди и няколко портокалови корички във всяка купичка.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 35 - 40 минути. 
Извадете купичките от фурната и оставете да се охладят.
Приятен апетит!

неделя, 17 март 2019 г.

Ниско въглехидратно портокалово руло със сусам

Инвестирам времето си в правене на истински сладкиши с висококачествени продукти. Така винаги се получава нещо вкусно, здравословно и подходящо за задоволяване на гладът ми за сладко. 

Когато влагаш желание и любов в това, което правиш, положителният резултат е гарантиран, а храната още по - вкусна. 

Вкусът на ниско въглехидратното портокалово руло със сусам е наситен, а ароматът на портокали - неповторим. Заслужава си да бъде опитано, докато все още има хубави портокали!
А когато е приготвено и без захар, а със стевия на прах, която няма горчив послевкус - гарантирано ще си оближете пръстите. 

Любители сте на портокаловият аромат? Значи  ниско въглехидратното портокалово руло със сусам ще ви хареса и то много.




Продукти:

4 супени лъжици брашно от рожков
4 яйца
2 - 3 супени лъжици сусамово семе
1 чаена лъжичка стевия на прах

за крема:

4 портокала
2 супени лъжици стевия на прах

Приготвяне:

Разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците със стевията на прах на гъста пяна. 
След това добавете брашното от рожков лъжица по лъжица.
Бъркайте със силиконова бъркалка.
След това добавете и жълтъците един по един. 
Разбъркайте добре и изсипете сместа в тава с размери 40х30 сантиметра.
Преди да изсипете сместа за блата, сложете хартия за печене.
Изсипете сместа и поръсете със сусамово семе. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 20 минути.
Извадете от фурната след като се опече и обърнете върху влажна хавлиена кърпа.
Веднага навийте на руло и оставете така за няколко минути. 

Пригответе крема като изстискате портокалите. 
След това ги прецедете през тънка цедка. 
Сложете полученият сок в касерола, заедно със стевията на прах. 
Сгъстете на котлона за около 15 - 20 минути. При нужда и повече.

Отвийте рулото и намажете с крем.
Отново навийте на стегнато руло.
Поставете го в десертна чиния и приберете в хладилник за няколко часа. 
Приятен апетит!




петък, 15 март 2019 г.

Брауни с тиква и банан

Като най - голям любител на браунито, експериментирам поне веднъж в месеца с нова рецепта. Този път приготвех браунито за приятели и реших да им спестя използването на подсладители и фурми. За основен подсладител съм използвала захар мускадаво. 

Браунито се получава много сочно и кремаво. Въпреки това, може да се консумира и без прибори. А сервирано с топка ванилов сладолед е чудесно. 

Комбинацията между продуктите е подбрана така, че да се допълват. Определено, въпреки че съдържа захар е една от най - най - добрите рецепти за  брауни в сайта. 




Продукти:

250 грама тиква
130 грама банан - 1 брой
100 грама захар мускадаво
40 грама брашно от ориз
40 грама брашно от рожков
1/4 чаена лъжичка цейлонска канела
2 яйца

Приготвяне:

Нарежете тиквата и банана на малки хапки. 
Сложете ги в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Разбийте яйцата със захарта на пяна. 
Добавете пасираната смес от тиква и банан.
Разбъркайте, а след това на части добавете брашната - от ориз и от рожков. 
Накрая добавете и цейлонската канела и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа в тавичка с размери 30/40 сантиметра. 
Предварително е добре да сложите хартия за печене в тавичката.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса за около 35 - 40 минути. 
Извадете от фурната и оставете да се охлади в тавичката.
След като се охлади разрежете на парчета.
По желание гарнирайте с топка сладолед. 
Приятен апетит!




сряда, 13 март 2019 г.

Ниско въглехидратна торта Joy

Комбинирам смело продукти и накрая винаги се получава нещо учудващо добро, като тази торта. Рецептата за основата е от страничката Fitness Boutique Joy като добавих единствено канела, която много добре балансира вкусовете. Замених също така какаото с брашно от рожков, защото ми е любим продукт.
Кремчето е мое любимо и супер въздушно - с извара.
Задължително е тортата да престои, за да може да стане по - сочна. 





Продукти:

150 грама бадемов тахан
10 броя фурми Medjool
2 супени лъжици брашно от рожков
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела
2 яйца

за крема:

200 грама извара
1 супена лъжица стевия на прах

Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките и ги смелете в блендер, заедно с останалите продукти. Трябва да се получи гъста, хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с диаметър 20 сантиметра и печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна. 
Печете около 20 минути като проверявате готовността с клечка за зъби. 
Извадете от фурната и оставете да се охлади. 
Пригответе крема като смесите изварата със стевията и малко вода и ги блендирате до получаване на хомогенна смес. 
Изсипете крема върху блата и обмажете добре. 
Декорирайте по желание и приберете тортата в хладилник за минимум 12 часа.
Приятен апетит!


четвъртък, 7 март 2019 г.

Портокали с домашен течен шоколад и лешници

Сам по себе си животът е изключителна привилегия, а дали ще го изживеем пълноценно е въпрос на избор. Също като при храненето. Дали ще се храним осъзнато /като под осъзнато, разбирайте "здравословно"/ или не, зависи само от нас. Всъщност дори касае само нас като личности.  Не мислите ли?

Много хора казват, че им е трудно да се хранят здравословно. Но да не забравяме, че всичко зависи от нас. Провалът идва, само когато се откажем. Затова - преследвайте целта си до край, защото да се храниш осъзнато не е трудно.  

Днешната рецепта е доказателство за това. Тя е приготвена от продукти, които използвам постоянно и в чието качество съм сигурна. 
Може би, би била по - лесно изпълнима ако използвах готов шоколад, но аз реших да си го направя сама. Нещото, което практикувам от над два месеца. 

Използвах кокосова захар, за да направя портокалите карамелени, а от там да повлияя и на ароматът им. Бих използвала и стевия на прах ако можеше да карамелизира, но уви.
При приготвянето на домашният течен шоколад използвах какаова маса с доказан произход на любима марка шоколади, стевия на прах без горчив послевкус, както и домашно прясно краве мляко. 

Рецептата за портокали с домашен течен шоколад и лешници, е лесно изпълнима, стига да си предвидите около 30 свободни минути. След което ви уверявам, че ще се насладите на изящество от вкусове.




Продукти:

2 портокала
4 - 5 супени лъжици кокосова захар
4 супени лъжици стевия на прах
30 грама сурови лешници
100 грама какаова маса
30 милилитра прясно мляко

Приготвяне:

Пригответе домашният шоколад като разтопите на водна баня какаовата маса.
След това я прехвърлете в блендер и добавете прясното мляко и стевията на прах. 
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Запечете суровите лешници в сух чугунен тиган. 
По желание можете да ги обелите. 
Нарежете портокалите на тънки колелца.
Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. 
Печете около 15 минути на средно ниво във фурна, загрята на 200 градуса.
След това ги обърнете обратно и поръсете с кокосовата захар. 
Запечете за още пет минути, докато захарта се разтопи и портокалите се карамелизират.
Извадете ги от фурната и оставете да изстинат. 
След това ги потопете в домашен течен шоколад и поръсете с начупени запечени лешници.
Можете да съхранявате в хладилник за 3 - 4 дни.
Приятен апетит!