Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет ЗДРАВОСЛОВНО. Показване на всички публикации

четвъртък, 11 ноември 2021 г.

Шоколадова торта с цитрусов привкус

Торта, но каква?! Знам, че много от вас обичат торти и затова се старая да ви показвам по някоя торта отвреме навреме. Вкъщи също ги обичат, да не си помислите, че ги правя само за снимката и статията. 

Тази торта я направих много голяма, а по принцип правя малки торти. По поръчки на клиенти, а и за вкъщи е по - удобно. От тази торта обаче си хапнаха много хора и аз се радвам, че пообиколи страната и всички бяха единодушни в отзивите си. 

Няма да крия, че не е лесна за приготвяне. Вие също ще го забележите по - долу в описанието, но ви уверявам, че ще ви стане любима. На Вас и вашите семейства. 

За подслаждане на блатовете използвах фурми Medjool Plus на StrumaFruit, които са официален вносител на фурмите за България. В момента даже имат страхотни игри във фейсбук и инстаграм, където можете да спечелите фурми. Не пропускайте да участвате, защото наградите си заслужават. 

Използвах също така и микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички, който е много любим на дъщеря ми. Тя торта не пожела да си хапне (както винаги), но пък от микса не пропусна. Нарича си го топчета още от съвсем малка и така си и остана във времето. 

Ако идеята ми за торта ви допада, ще се радвам да я приготвите и споделите отзивите си.






Брой порции: 12 парчета

Време на подготовка: 30 минути

Време на готвене: 60 минути 


Продукти:


за ганаша:

600 милилитра животинска сметана 35% масленост
200 грама бял шоколад без захар Гайо
200 грама кулинарен шоколад Гайо 

за блатовете:

200 грама бяло брашно
40 грама натурално какао на прах 22% масленост
200 грама краве масло, размекнато
200 грама фурми StrumaFruit
1 чаена лъжица бакпулвер
4 яйца, разбити
100 грама  кулинарен шоколад Гайо 
50 милилитра силно еспресо
50 милилитра малиново вино 

за украсата:

натурално какао на прах 22% масленост
домашни трюфели





Приготвяне:

Започнете с накисването на микса плодове в малиново вино, за да могат да набъбнат докато приготвяте останалата част от съставките за тортата. 

Загрейте сметаната, докато започне да къкри. 
Свалете я от котлона и разделете в две купи. В едната купа сложете белия шоколад, а в другата натуралния кувертюр.
Разбъркайте до получаването на гладки смеси и ги оставете да се охладят за час.
За по - бързо може да ги сложите в хладилника, но ги наглеждайте и ги разбърквайте, за да не се стегнат прекалено много. 
Трябва да са като гъста сметана и да се мажат с лекота.
Аз оставих смесите да изстинат напълно на стайна температура, а след това прибрах в хладилник за 3 часа, като през определено време /когато се сетя/, разбърквах.

Загрейте фурната на 180 градуса. 
Намаслете една 26 сантиметрова форма с незалепващо покритие и застелете дъното ѝ с хартия за печене. 

Изсипете в купа брашното, какаото, маслото, смлените фурми*, бакпулвера и яйцата и ги разбийте с миксер до получаването на гладка, кремообразна смес. 

*Фурмите се почистват от костилките и се слагат с 30 милилитра в блендер. Смилат се до гладка смес. 

Добавете кафето и парченцата натурален шоколад в купата. 
Разбъркайте до получаването на еднородна смес. 
Разпределете я във формата, а отгоре разпределете отцедените сушени плодове. 
Потупайте ги с лъжица, за да могат да потънат в сместа. 
Сложете тавата в средата на предварително загрята фурна на 180 градуса.  
Печете 25 минути, докато пробата с дървена клечка в средата излезе чиста. 
Изчакайте 5 минути формата с блата да се охлади, а след това обърнете блата върху метална решетка, обелете хартията и го оставете да се охлади напълно.
След това го разрежете на две през средата, за да получите два еднакви по големина блата за торта. Има приспособления за разрязване, но и нож ще ви свърши работа. 
С острието няма да се смачка толкова блата както с нож. Имайте го на предвид.

Поставете блат в поднос, отгоре намажете с крем с натурален кувертюр, отново поставете блат, после пак крем с натурален кувертюр и накрая разпределете белия крем отгоре за завършек на тортата. 
Както виждате по снимките той е повече от тъмния крем, като вторият пласт не си личи много, защото се е скрил от белия крем.
Поставете в хладилник за една нощ, за да отлежи добре. 

Поръсете тортата с натурално какао на прах, а отгоре подредете домашни трюфели (бонбони). Можете да използвате и друг вид декорация, според предпочитанията ви. 
Отново поставете тортата в хладилник до момента, когато ще я консумирате. 
Преди да я разрежете и поднесете, я извадете за 30 минути до 1 час, за да се отпусне. 
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.

сряда, 10 ноември 2021 г.

Баница с ръчно точени кори и плънка от телешка кайма

Баница с ръчно точени кори и плънка от телешка кайма е рецептата на дневен ред в сайта. 

В сайта вече има рецепта за Дърпана баница с три вида брашно . Която е една от любимите рецепти за баници вкъщи. Баницата, която ви показвам днес е с кори, които се изпичат предварително. 

Баба ми я приготвяше всяка година за Коледа, докато имахме печка на дърва в миналото. Идеята за изпичане на корите във фурна е на Стоян Минеков от групата във фейсбук "Страст с квас". Реших да се върна в детството като изпека корите във фурната. Много добра идея на Стоян. Корите се изпекоха досущ като на печка на дърва, въпреки че аромата определено е различен. Вкуса не мога да коментирам, защото не консумирам въглехидрати. Мога да споделя, че баницата се прие от семейството ми добре. Хареса им и определено ще приготвям често в този вариант. Ще приготвя и за Коледа, за да върна цялото си семейство назад във времето, към едни по - различни времена. 

Ако искате, може да изпробвате рецептата, която ви споделих по - горе. Продуктите за тестото са еднакви, но начина на приготвяне е различен. 

Плънката също можете да я замените, като използвате сирене, вместо кайма.

За рецептата използвах бяло пшенично брашно PERUN  . Брашното е пухкаво и с много хубав кремав цвят. В брашното не са добавяни никакви консерванти, подсладители и избелители. Тествах брашното и в още една рецепта, но го комбинирах с друг вид брашно. За нея ще ви споделя скоро. А сега да се върнем на рецептата. Ето я и нея.



Продукти:


за тестото:


400 грама бяло пшенично брашно PERUN 

300 милилитра топла вода 

15 милилитра ябълков оцет

30 милилитра зехтин екстра върджин

15 грама келтска сол 


за плънката:


3 яйца 

250 грама телешка кайма 

200 грама краве кашкавал

10 грама келтска сол

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1/2 чаена лъжичка кимион 






Приготвяне:


Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете останалите продукти за тестото и замесете меко тесто. Покрийте го със стреч фолио и оставете тестото да си почине за половин час. 

След това разделете тестото на 5-6 еднакви по големина топки и ги разточете на тънко - като лист хартия. 

Всеки един лист изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна. 

Трябва да изглеждат ето така след изпичане:




След това пригответе плънката като сложите в купа продуктите и ги разбъркате добре до хомогенизиране. 

Намажете тава с диаметър 26 сантиметра с мазнина. 

Сложете една кора. Напръскайте с вода с малко зехтин в нея. 

Аз сложих в купичка 200 милилитра топла вода с две супени лъжици зехтин. 

Отгоре поставете плънка, след това отново кора, която сте напръскали с вода, плънка и т.н. докато корите и плънката свършат. 

Завършете с кора, която сте напръскали с вода с мазнина.

Отгоре полейте с тънка струйка зехтин.

Печете на 180 градуса за 20-25 минути.

След изпичане извадете тавата от фурната и покрийте с хавлиена кърпа до пълното изстиване. 

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


вторник, 9 ноември 2021 г.

Солени бисквити с тахан от тиквено семе

Солени бисквити без глутен - мисията възможна. Необходими са ви само три основни съставки и по малко от 30 свободни минути. 

Тези бисквити са подходящи за хора с непоносимост към глутен. 

Безглутеновото хранене е информацията, която обяснява на организма как да функционира. Ако сте с автоимунно заболяване или имате близък с такова заболяване, знаете как се отразяват глутеновите храни на болния. В крайна сметка, това, което поставяме в устата, е само половината от важността на безглутеновото хранене. Другата половина е как храната взаимодейства с организма и как организмът взаимодейства с храната. Всеки усвоен продукт променя тялото - говори си с него, влияе му, ръководи го. 

Какъв всъщност е проблемът с глутена?

Много проблеми се свързват с глутена. Организмът при някои хора не е в състояние да преработва глутена и реакциите могат да бъдат тежки. Най - сериозното усложнение е цьолиакията - силно изразена алергия към глутена. При тази болест глутенът причинява възпаление на тънките черва - газове, спазми, диария и обща умора. Може да се появи и кожен обрив. Заради глутена червата не могат правилно да абсорбират витамините и минералите, затова цьолиакията води до загуба на тегло, анемия и остеопороза вследствие на недохранването. 

Разбира се, не само цьолиакията е болест при която трябва да се избягват или ограничават глутеновите храни и напитки. Много са заболяванията, които се свързват с глутенова непоносимост. 

Днешната ми рецепта е за всички хора, които не трябва да консумират глутенови продукти. Рецептата се приготвя бързо и е както вече написах, само с три основни съставки. Ако се храните безглутеново, вярвам, че имате съставките в домовете си. 

Ако решите да се снабдите с тях от сайта на VikiNuts , можете да ги поръчате с намаление от 5% с код Gabi5. Аз не печеля нищо от това, но ще се радвам да съм полезна за вас и да се възползвате от намалението. В сайта на VikiNuts, можете да намерите и книгата ми 50 здравословни кето десерта



Брой порции: 20 броя

Време на подготовка: 7-8 минути

Време на готвене: 8-10 минути 


Продукти:


200 грама тахан от тиквено семе VikiNuts

150 грама оризово брашно VikiNuts

100 грама кокосово брашно VikiNuts

1/4 чаена лъжичка келтска сол





Приготвяне:


Сложете всички продукти в купа и омесете меко тесто. 

От тестото оформете топчета, а след това ги сплескайте, така че да се образуват бисквити.

Подредете бисквитите в голяма тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.

Печете бисквитите на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 8-10 минути.

Изключете фурната, открехнете вратичката и оставете бисквитите вътре, за да изстинат заедно с фурната. Ако искате по - меки бисквити ги извадете веднага след изключване на фурната, за да не се изсушават повече.

Съхранявайте в плътно затварящ се съд.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.

понеделник, 8 ноември 2021 г.

Лахмаджун с лаваш

 Днес наминавам с една сравнително бърза и лесна рецепта. Времето за приготвяне е около 15 минути, а времето за консумация оставям на вас да определите. 

За приготвянето на плънката за рецептата използвах фермерско телешко месо, фермерски кашкавал и домашни яйца. 

За основата използвах готови питки пълнозърнест лаваш DINA. Съставът на лаваша е много изчистен, а точно този пълнозърнест вид е най - любим на семейството ми. 

Лахмаджун, приготвен по този начин е възможно най - бързата рецепта, която можете да приготвите в домашни условия и без умения за месене на тесто.

Ако желаете все пак да приготвите Лахмаджун с тесто, ето ви няколко идеи:


Брой порции: 1 брой

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 7-8 минути 



Продукти:


1 хлебче пълнозърнест лаваш DINA

200 грама телешка кайма 100% 

50 грама краве кашкавал

1 яйце

2 супени лъжици домашна лютеница

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1/2 чаена лъжичка келтска сол

1/4 чаена лъжичка кимион








Приготвяне:

Сложете всички продукти (кайма, яйце, настърган кашкавал, лютеница, черен пипер, кимион, келтска сол) в дълбока купа и разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес. След това намажете едно хлебче пълнозърнест лаваш с плънката.
Прехвърлете върху лист хартия за печене и преместете във фурната.
Печете на 200 градуса за 7-8 минути. 
Извадете и поръсете с пресен магданоз и чили на прах. 
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


петък, 5 ноември 2021 г.

Малиджано със зелени домати

Бързам да споделя с Вас рецептата за Малиджано със зелени домати, докато все още се намират такива. 

Ако и вие като мен обичате Малиджано, вярвам, че ще го оцените. Много вкусно се получава и определено бих го приготвяла всяка година, стига да имам домашни зелени домати. 

По оригинална рецепта малиджаното не се прави със зелени домати, но аз реших да ги употребя пред това да ги изхвърля. Бях ги купила за една разядка със зелени домати, която приготвяше баба ми, но остонаха и така влязоха в употреба. 

От посочените количества продукти се получиха седем бурканчета с малиджано. 





Брой порции: 7 броя

Време на подготовка: 15 минути

Време на готвене: 60 минути  


Продукти:


2 килограма зелени домати

2 килограма зелени пиперки

2 килограма патладжани

50 милилитра зехтин

1 глава чесън 

20 грама келтска сол





Приготвяне:


Почистете и измийте добре зеленчуците (зелени домати, зелени пиперки, патладжани).

След това нарежете зеленчуците на едри парчета. 

Разпределете зеленчуците в две тави.

Обелете чесъна и го разпръснете върху зеленчуците.

Сложете едната тава във фурната и я включете на 200 градуса. 

Запечете за 20-25 минути и извадете тавата от фурната. 

Сложете втората тава във фурната и запечете и останалите зеленчуци. 

Прехвърлете изпечените зеленчуци в блендер и блендирайте до образуването на пюре. 

Накрая прибавете зехтина и солта. Отново блендирайте.

Напълнете малиджаното в буркани. 

Сложете бурканите в тенджера с вода и заварете за капачките. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.

сряда, 3 ноември 2021 г.

Лесна и хрупкава кето бисквита с орехи пекан

Знаете ли че, храната, която води до освобождаване на инсулин, традиционно се смята за сладка: бонбони, сладолед, сладкиши. В действителност тези продукти повишават кръвната захар и предизвикват производство на инсулин. Но знаете ли кое повишава нивото на крънтата захар по - бързо от всякакви сладкиши? Пшеницата. 

Голяма част от населението в днешно време има проблем с кръвната захар. Колкото по - високо е нивото на кръвната захар, толкова по - голяма е нуждата от инсулин, а от там и натрупването на мазнини. Мазнините сами по себе си не са опасни! Опасни са въглехидратите и то не за всички хора, а само за онези, които са чувствителни към инсулина. Когато нивото на кръвната захар остава стабилно, възникват неустоими желания за повече сладки храни. 

Какво общо има днешната ми рецепта с всичко това? 

Рецептата е подходяща за хора, които имат нарушена връзка с инсулина; хора, които се хранят кето, без глутен и въглехидрати. 

Рецептата е за хората, които искат да похапнат нещо сладко, но търсят варианти без бяло брашно и бяла захар. 

Брашното в рецептата ми е два вида: лешниково брашно и кокосово брашно. И двата вида брашна са нисковъглехидратни. Можете да замените лешниковото брашно с бадемово, орехово, тиквено. Пропорциите се запазват. 

За подсладител използвах кето кафява захар, която ми е много любима и я използвам доста често. Можете да я замените с еритритол или стевия. Количествата са пренебрежимо малки, защото и бисквитата е само една. На мен дори и така ми е една идея по - сладка. Въпрос на вкус. 



Брой порции: 1 порция

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 10 минути  


Продукти:

32 грама лешниково брашно VikiNuts

8 грама кокосово брашно VikiNuts

2 грама бакпулвер 

30 грама кокосово масло VikiNuts

15 грама кафява кето захар

12 грама сурови орехи пекан VikiNuts 



Приготвяне: 


Разтопете кокосовото масло ако не е течно. 

Сложете всички продукти в купа без орехите пекан. 

Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

Изсипете сместа в малка тавичка с диаметър 11 сантиметра. 

Отгоре подредете орехите пекан.

Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. 

Печенето отнема около 9-10 минути. 

Извадете формата от фурната и оставете бисквитата да изстине и да се втвърди преди да отстраните от формата. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


вторник, 2 ноември 2021 г.

Бисквитена торта с ябълки и локум

Приготвянето на рецептата е бързо и много лесно. Вярвам, че всеки, които се залови да я приготвя ще се ограничи до не повече от 15 минути. Това не включва приготвянето на медените бисквити, които изискват малко повече време за приготвяне. 

Ако решите да приготвите тортата с готови бисквити - ще получите една идея по - различен вкус, защото ще замените един от основните продукти в рецептата. 

Аз все още не съм намерила на пазара бисквити, които да стават за ядене. Разбирайте без захар, глюкозо - фруктозни сиропи и един куп Е-та. Та, когато реша да приготвям бисквитена торта си приготвям бисквитите предварително. 

Приготвих бисквитите по тази моя рецепта. Бисквитките са твърдички и трябва да използвате гореща вода за напояването им. При обикновените бисквити ще свърши работа и топла вода, та даже и хладка. Тук обаче ситуацията е различна.

За да внеса една идея по - различен вкус на тортата, добавих няколко парченца турски локум, които съм купувала от Одрин и е с различни вкусове. 

В сайта имам още няколко (цели 12 броя) рецепти за бисквитени торти:
Разгледайте ги. Можете да си харесате някоя от тях. Всички са изпитвани многократно вкъщи, а и не само от мен. Вярвам, че ще се харесат на много от вас. Всички рецепти, както и тази, са бързи, лесни и много вкусни. 





Брой порции: 8 порции

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 10 минути  


Продукти: 

500 грама цедено кисело мляко
400 грама ябълки - около 3 големи ябълки
5-6 парченца локум
50 грама кленов сироп





Приготвяне:

Сложете в една купичка гореща вода. 
Водата ще е необходима за топене на медените бисквити. 
В купа изсипете цеденото кисело мляко и добавете кленовият сироп. 
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Настържете ябълките с корите (ако са домашни) на едро ренде. 
Нарежете локума на парченца - четвъртинки.
Потопете бисквити в топла вода. 
Подретете ги в чиния, която има ринг за торта. 
Аз използвах ринг с диаметър 18 сантиметра. 
Сложих и ацетатно фолио около ринга. 
Върху бисквитите поставете крем, а върху крема - настъргани ябълки и парченца локум.
Повторете процедурата няколко пъти докато продуктите свършат. 
Отгоре начупете медени бисквити на ситно. 
Сложете тортата в хладилник за няколко часа. 
След това отстранете ринга и ацетатното фолио. 
Приятен апетит! 






Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


понеделник, 1 ноември 2021 г.

Солен пай с грах и рикота

Храната е информацията, която казва на организма как да функционира. И като знаем това, трябва ясно да правим своите избори при консумирането на дадени продукти. 
Не казвам да не консумирате или не даден вид храна, а да го правите осъзнато. 

Аз ограничавам въглехидратните храни, като се храня кето и нисковъглехидратно, но това не значи, че не готвя богати на въглехидрати храни, като този Солен пай с грах и рикота. 

Този пай е приготвен от два вида брашна, които са смляни в каменна мелница: бяло брашно и бяло от спелта. 
За плънка използвах рикота, яйца и грах. Подправих с мащерка и кетска сол, а за разкош добавих и варени яйца. 
За да направя този Солен пай с грах и рикота хрупкав, използвах филирани бадеми.

Рецептата е лесна, бърза и практична, което я прави подходяща за бърза вечеря през седмицата, когато нямаме време за по - трудоемки рецепти.




Брой порции: 2 порции

Време на подготовка: 10 минути

Време на готвене: 40-45 минути  


Продукти:


за тестото:

150 грама бяло брашно Ecosem

150 грама бяло брашно от спелта Ecosem

140 грама краве масло, студено

140 грама студена вода

1/4 чаена лъжичка келтска сол


за плънката:

4 яйца

200 грама сирене рикота

200 грама сварен и отцеден грах

4 сварени яйца

прясна мащерка

сол на вкус


за отгоре:

един белтък

филирани бадеми




Приготвяне:


Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа. 

Нарежете кравето масло на малки парченца и го добавете към брашното.

Маслото и брашното се претриват, за да станат на трохи. 

След като парченцата "тесто" станат по - големички, добавете водата.

Водата е добре да я добавяте на части, защото може тестото да не "поеме" цялата вода. 

Затова процедирайте с добавяне на вода на части.

С добавянето на водата ще получите топка тесто.

Сложете го в купа и го покрийте с фолио.

Поставете купата за един час в хладилник, за да стегне.

През това време пригответе плънката. 

В купа чукнете яйцата и ги разбийте на пяна.

Добавете рикотата, свареният и отцеден грах, мащерката и солта.

Разбъркайте добре до хомогенизиране.

Разполовете сварените яйца.

След това разточете на два тънки листа. 

Пригответе си две тавички с подходящи размери или една по - голяма. 

Поставете внимателно разточените кори тесто върху тавичките. 

След това изсипете приготвената плънка, а в нея поставете сварените и разполовени яйца. 

Намажете частите, които се виждат от тестото с разбит белтък, поръсете с филирани бадеми. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Извадете от фурната и оставете да се охлади. 

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.


четвъртък, 28 октомври 2021 г.

Щрудел с лаваш - бърза, лесна и ефектна рецепта

Тази рецепта е много бърза за приготвяне и определено много лесна и практична. Класически продукти за щрудел, но с лаваш и добавка от дюли. 

Можете да приготвите щрудела и с пчелен мед ако разполагате с такъв. 

Когато го приготвих за пръв път, точно мед използвах. Сега обаче реших да експериментирам, за да проверя как ще се държи кленовият сироп в тази рецепта. Не се разтече повече от меда, но вкъщи предпочитат варианта с пчелен мед.

Приготвяла съм го и сиропиран - с мед и вода. Но тогава трябва да поизчакате преди консумация. Приготвена по този начин рецептата за Щрудел с лаваш, позволява да се консуми в топъл вариант. А ако не сте любители на топлите храни - изчакайте да изстине. 







Брой порции: 1 порция

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 7-8 минути 


Продукти:


1 хлебче лаваш DINA

1 ябълка - около 200 грама с кората

1 дюля - около 150 грама с кората

2 чаени лъжици кленов сироп

1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

5-6 орехови ядки

1/4 белтък за намазване







Приготвяне:


Нарежете ябълките и дюлята на малки парченца. 

Сложете ги в малка касерола на котлона и добавете кленовият сироп. 

Дръжте ги на котлона докато омекнат. Добавете канелата и разбъркайте.

След това сгънете хлебчето лаваш както съм показала на снимката. 

По този начин ще прегънете хлебчето и ще видите къде да режете след това.

Разгънете хлебчето и го сгънете на две. Отрежете крайчетата с ножица, както съм показала на снимката. 




След това поставете плънка и орехи в средата на хлебчето и сгънете така, както съм показала на снимката - кръстосване на ленти. 

Намажете с разбит белтък, а по желание можете да поръсите с кафява захар. 

Печете на 180 градуса за 7-8 минути. 

Извадете и сервирайте още топъл.

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.

вторник, 26 октомври 2021 г.

Бързи и лесни бонбони с ядки и сушени плодове

 Рецептата за тези бонбони със сушени плодове и ядки е много бърза и лесна. 

Приготвят се за по - малко от 15 минути, а отлежаването им не по - дълго. Уверявам ви, че ако ви се хапва нещо вкусно, сладко, бързо и лесно, както и с малко продукти - то тази рецепта е за вас. 

Микса от сушени плодове е много любим на дъщеря ми, както и карамелизираните ядки пекан и тези с тахан халва. Затова ги включвам в определени рецепти,  подходящи и за нея. 

По - долу в рецептата ще прочетете, че можете да замените захарта от фурми със сироп от фурми. Това съм го правила няколко пъти и наистина доста успешно се съчетава с какаова маса. 

В този случай използвах продуктите на Гайо, за да приготвя шоколада за бонбоните. 

Приготвих бонбоните и в бял цвят с техният бял шоколад без захар. 

Вярвам, че тези бонбони ще ви харесат много, не само заради вкуса, а и защото са бързи и лесни. Поради тази причина преминавам директно към рецептата. 

Можете да замените шоколада с готов - по ваш избор ако не искате да го приготвяте в домашни условия като мен. 

Само ще ви напомня, че с код Gabi10 получавате 10% намаление от сайта на Strumafruit при направена поръчка. Аз не печеля нищо, както не веднъж съм писала. Това не е агитация, а подкрепа за вас - да получите отстъпка. 




Брой порции: 30 бонбона

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 10 минути 



Продукти:

100 грама какаова паста 
50 грама какаово масло 
30 грама захар от фурми*

*Можете да използвате и сироп от фурми StrumaFruit





Приготвяне:

Разтопете на водна баня какаовата паста и какаовото масло.
Преди да ги разтопите е добре да отделите малка част от какаова паста, която да добавите към основната, която сте разтопили.
Бъркайте до хомогенизиране, а след това добавете и захарта от фурми. 
Отново разбъркайте до хомогенизиране. 
След това добавете сушените плодове и ядките пекан. 
Разбъркайте отново и разпределете сместа по хартиени капсули за бонбони. 
Подредете капсулите върху дъска, а след това поставете дъската в хладилник, за да може бонбоните да стегнат. 
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. 

Последвайте ме в Instagram или Facebook , за да научавате за още интересни рецепти и доза вдъхновение.