Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации

четвъртък, 11 юни 2020 г.

Грис халва с кокосово мляко

Тази седмица ми е черешово вкъщи и приготвям какво ли не с череши - ползвам ги и само за украса на моите кето десерти, защото аз не хапвам. 

Грис под всякаква форма присъства често на трапезата ни. В събота ще ви споделя още една интересна рецепта с грис, която приготвях преди няколко месеца. 

Тази грис халва е без глутен, защото използвах оризов грис. Сложих и кафява захар, поради липса на кокосова към момента. Хареса се от Ради, като първо бяха хапнати топчетата нар, черешките и парченцата банан. След това и останалата част. 

Приготвям грис халва и с прясно мляко и с кокосово - винаги се получава идеална. Сега съм на вълна веган рецепти и поради тази причина разнообразявам менюто на Ради и включвам алтернативи на млечните - като кокосовото мляко в този случай.





Продукти:

120 грама оризов грис
300 грама кокосово мляко от кенче
50 грама кафява захар

Приготвяне:

Сложете кокосовото мляко в малка касерола на котлона и го оставете да загрее.
В загрятото мляко сложете захарта при непрекъснато бъркане и дръжте докато се разтвори.
След това добавете оризовия грис при непрекъснато разбъркване.
Разпределете сместа в чашки и сложете в хладилник, за да стегне.
Декорирайте по желание.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





петък, 8 май 2020 г.

Кето веган мус


В блога вече има три рецепти за кето мус: 

Кето шоколаодов мус - първи вид



Кето шоколадов мус - втори вид




Личи си, че обичам мусове, нали?!



Днешната рецепта е базова рецепта за кето веган мус и ще я срещнете, ако вече не сте - на много места. Приготвяла съм я безброй пъти, но никога не съм я споделяла, защото съм мислела, че е излишна, но много хора ми писаха в instagram, че я искат и поради тази причина намери своето местенце тук. Лесна, бърза и кокосово - какаова. Няма подсладители, защото на мен така ми харесва много, но ако желаете да ви е много сладко - добавете подсладител по избор. Когато го приготвям за съпруга ми, слагам кокосова захар или мед. Приготвяла съм го и с фурми за подсладител. Вие избирате какъв подсладител да използвате, а и според наличните продукти - също. 




Продукти:

320 грама кокосово мляко от кенче
50 грама какаова маса
20 грама кокосово масло

Приготвяне:

Разтопете какаовата маса на водна баня. 
Добавете кокосовото масло и кокосовото мляко.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Разпределете в десертни чашки. 
Сложете в хладилник, за да стегне за няколко часа. 
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 9 април 2020 г.

Бадемов тахан с парченца какао

След като хапнах две бурканчета с кашу - какаова паста на Гайо, реших да си направя у дома. Само че с домашен бадемов тахан и с парченца натрошени какаови зърна от техните. Приготвя се изключително бързо и лесно, а свършва два пъти по - бързо.




Продукти:

200 грама сурови бадеми
20 грама какаови зърна




Приготвяне:

Запечете бадемите за кратко във фурна. Още топли ги сложете в блендер и блендирайте до образуването на тахан.
Внимавайте с блендирането. То трябва да става на етапи, за да не затормозявате блендера. 
Нарежете какаовите зърна на малки парченца и ги добавете към тахана. Разбъркайте. 
Прехвърлете в бурканче.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





събота, 28 март 2020 г.

Кето шоколадов крем - в два варианта



Продукти:

за вариант 1:

100 грама маскарпоне
50 грама фъстъчено масло с парченца фъстъци





за вариант 2:

100 грама маскарпоне
50 грама фъстъчено масло с парченца фъстъци
10 грама натурално какао





Приготвяне:

Приготвянето е елементарно, защото трябва само да смесите продуктите. 
Получава се ефирен и въздушен крем към които съм меко казано пристрастена. 
Не е нужно да се добавя допълнително захар, ако се храните кето, защото маскарпонето и фъстъченото масло са си естествено сладки. 
Консумирайте студени. Можете дори да сложите във фризер за известно време. Парченцата фъстъци се усещат по - осезаемо.
Приятен апетит!








Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




неделя, 22 март 2020 г.

Крем карамел с портокалов привкус



В сайта ще откриете рецепти за още три вида крем карамел, а именно:








Крем карамел без карамел - със стевия









Както виждате, рецептите са няколко и всички са различни и неповторими сами по себе си. Ако някоя от идеите ви хареса, ще се радвам да ги приготвите. А ако сте тук специално за рецептата за Крем карамел с портокалов привкус - няма да ви бавя. Давам я! Приготвя се лесно, бързо и резултатът е повече от задоволителен. Вкъщи си го хапнаха светкавично бързо. 


Продукти:

500 милилитра прясно мляко
4 яйца 
200 грама био кафява захар Pasiflora
кората от един био портокал




Приготвяне:

Отделете 20 грама от кафявата захар за карамелизиране.
Разбийте останалата захар заедно с яйцата в миксер.
Добавете прясното мляко и разбъркайте.
Настържете кората на един био портокал на ситно ренде. 
Добавете я към сместа. 
Карамелизирайте захарта, която сте отделили в тавичка за терин, на котлона.
Дръпнете от котлона, оставете настрана за две минути, за да може да стегне.
Изсипете сместа във формата.
Сложете формата за терин в друга тавичка с вода, която да стига почти до ръбчето на формата за терин. Долу - горе трябва да има един пръст разстояние.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса.
Печете около 35 - 40 минути като гледате водата в тавичката да не завира. 
Ако започне да ври, добавете няколко кубчета лед.
След изпичане извадете формата за терин от тавичката с вода и оставете да се охлади.
След като се охлади напълно, с остър нож направете разрез по горният край на формата за терин, така че да се отлепи крем карамелът.
Обърнете внимателно и разрежете на порции.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.




Instagram profile

Facebook page

събота, 1 февруари 2020 г.

Оризов пудинг с манго

Рецептата за оризов пудинг с манго е на Джейми Оливър. Измених рецептата според моите разбирания и вкусове на Радост, защото оризовият пудинг беше предвиден за нея. Пропуснах пчелният мед, който се добавя като подсладител. За сладостта разчитам изяло на мангото.





Продукти:

200 грама ориз Екстра Krina
250 грама манго от консерва
100 милилитра течна сметана 30%
4 броя звезден анасон

Приготвяне:

Започнете изпълнението на рецептата със сваряването на ориза.
При варенето добавете звездният анасон. 
След като го сварите, извадете внимателно звездичките от ориза. 
През това време нарежете мангото на парченца. 
Добавете го към свареният ориз, заедно с течната сметана и разбъркайте. 
Сервирайте в десертни чашки.
Съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!






Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page







вторник, 28 януари 2020 г.

Турска кухня: Крем със смокини

Този крем е много любим на Радост от известно време насам. В неделя опита и друг вид турски крем в Одрин и тези дни смятам да й го приготвя, но нека да свършат наличните, че всяка седмица й правя една доза от този + още един, за да има за следобедни закуски. 

За кремчето разбрах съвсем случайно - в интернет има безброй видеа и рецепти. Можете да потърсите и други варианти. Моят вариант е с половин литър прясно мляко и двеста грама сушени смокини. Купувам смокини от любим магазин за подправки и варива и собственичката му ме уверява, че са без добавена захар. Всъщност, те и на сладост си личат. Ако вие нямате проблем със захарта, можете да използвате и смокини, които са обработвани с допълнителна захар. Аз не давам на Радост бяла захар, подсладители и глюкоза - храни се само с домашна храна.
Млякото, което използвах също е домашно, но съм приготвяла кремчето и с купено от магазина. Имам любими марки, които са с чист състав и съм ги посочила в инстаграм, защото често получавам въпроси относно продуктите, които използвам. 
Ами... Това е - две съставки: един крем!

Приготвя се много лесно - елементарен е. Получава се пухкава и гладка консистенция. Отгоре ръся понякога по нещо. В този случай - стафиди, портокалови корички и френско грозде. Радост си обира и похапва първо сушените продчета, а след това кремчето. Понякога слагам натрошени бисквити или нарязани на ситно  смокини. Всеки път е различно. 

Вкъщи сме любители на кухнята на южната ни съседка. Обожаваме да пазаруваме продукти от там, защото са различни и качествени. Интересни са ми рецептите им и често гледам клипчета в интернет. Модифицирам ги според наличните продукти. 
В повечето от рецептите за този крем ще срещнете и наличието на захар, нарязването на смокините на малки парченца, по - големи количества прясно мляко, добавяне на аромати и какво ли още не. Аз ви представям базов модел крем към които можете да добавяте каквото пожелаете.




Продукти:

500 милилитра прясно мляко
200 грама сушени смокини




Приготвяне:

Сложете млякото на котлона да загрее.
Не го дръжте много, за да не се сгорещи прекалено. 
Трябва да можете да си държите пръста в него - един вид като заквасването на мляко. 
През това време почистете смокините от дръжките и ги нарежете на половинки. 
След това сложете млякото и смокините в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. Разбиването отнема около 1 - 2 минути. 
Още при самото разбиване ще забележите, че сместа започва да се сгъстява. 
Разсипете кремчето в десертни чаши и оставете на стайна температура за около час. 
През това време трябва да стегне още. 
След това можете да го консумирате или да приберете в хладилник.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


събота, 11 януари 2020 г.

Тиквено - кокосов крем


Този тиквено - кокосов крем е любим на Радост и тя си го хапва поне веднъж в седмицата, а консумацията започва директно от чашата на блендера. Показвала съм ви в инстаграм стори за тази нейна любов към кремчето. Онези от вас, които ме следят там, знаят. 

Кремчето, както ще видите по - надолу, се приготвя изключително лесно и бързо. Подходящо е и за хора, които се хранят нисковъглехидратно или избягват захарта. 
За сладостта на кремчето разчитам изцяло на тиквата, която е достатъчна, поне за нашите вкусове.



Продукти:

200 грама печена тиква
200 грама кокосово мляко от консерва
1/2 чаена лъжичка цейлонска канела

пресни орехи
кокосов чипс

Продукти:

Сложете тиквата заедно с кокосовото мляко от консерва и канелата  в блендер. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Разпределете крема в купички.
Декорирайте с кокосов чипс и пресни орехи.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



петък, 15 ноември 2019 г.

Кето шоколадов мус


Продукти:

250 милилитра течна сметана 30% масленост
100 грама натурален шоколад 90% какао
50 грама краве масло

Приготвяне: 

Сложете сметаната и маслото в тенджерка на котлона. 
Загрейте ги и добавете натуралният шоколад, начупен на блокчета.
Разбъркайте енергично, за да се разтопи.
Разсипете муса в десертни чаши.
Сложете ги в хладилник за няколко часа, за да стегнат. 
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


петък, 1 ноември 2019 г.

Бебешка кухня: Пудинг крем с кокосово мляко

Създавам нова категория в блога: Бебешка кухня. Най - накрая. 😚 Имах желание за нея още от март, когато започнах захранването на Радост, но за съжаление тя е дете с претенции по отношение на храната. Не искам да използвам термина "злоядо дете", защото не ми допада. 

Започвам категорията с елементарна рецепта, каквито са повечето рецепти за бебета. За мен е важно да имам точно такава рубрика, защото се оказа, че има много подобни деца, които не си похапват. Не съм чела форуми, фейсбук групи или каквито и да било други мнения. В instagram ми пишат много майки постоянно, и точно това е една от причините да искам да създам тази категория.

Очаквайте нова рецепта всяка седмица. 




Продукти:

500 милилитра кокосово мляко
2 супени лъжици царевично нишесте
3 супени лъжици кокосова захар

Приготвяне:

Сложете млякото в малка касерола на котлона, заедно със захарта. 
Когато заври - бъркайте енергично, за да може захарта да се разтвори.
В купичка сложете царевичното нишесте и малко вода и разбъркайте, за да се образува каша.
Добавете кашата на тънка струя към млякото на котлона и бъркайте непрекъснато.
Когато започне да се сгъстява, дръпнете от котлона. 
Разпределете в десертни чаши и оставете да изстине. 
Сложете чашите в хладилник да се охладят.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



четвъртък, 31 октомври 2019 г.

Кето шоколадов мус


Продукти:

250 милилитра течна сметана 30% масленост
10 грама натурално какао 20% масленост
50 грама краве масло

Приготвяне: 

Сложете сметаната и маслото в тенджерка на котлона. 
Загрейте ги и добавете какаото. 
Разбъркайте енергично, за да се разтвори какаото. 
Разсипете муса в десертни чаши.
Сложете ги в хладилник за няколко часа, за да стегнат. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


събота, 26 октомври 2019 г.

Нисковъглехидратна панакота с тиква



Продукти:

200 грама печена тиква
400 милилитра кокосово мляко
1 пакетче желатин

Приготвяне:

Сложете желатина във вода да набъбне.
След това го прехвърлете в блендер с тиквата и кокосовото мляко.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Разпределете сместа в купички. 
Сложете купичките в хладилник за няколко часа, за да стегне панакотата.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page