Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Кремове. Показване на всички публикации

четвъртък, 5 август 2021 г.

Бърз шоколадов пудинг с плодове

Бърз и лесен десерт за по - малко пребиваване в кухнята. Но все пак има пускане на котлони, да си знаете. Макар и за кратко.

Този десерт е един от любимите вкъщи, защото всички обичат пудинг. Дъщеря ми е от децата, които не обичат сладки храни и това изцяло се дължи на това каква храна съм предлагала и как. Затова и обра само частта с плодовете, като и към тях подхожда внимателно. Аз, разбира се се радвам, че е повече по солените храни, а не по сладките.

Този десерт е лесен - нищо особено като подготовка и изпълнение. 
Неповторимото тук е използването на меласата - прави този десерт доста различен, ароматен и кадифен. Съпругът ми беше впечатлен, а той не обича да експериментирам с подсладителите. 

Кайсиите изпекох на опти грил с цел да ги запека и направя със следи от решетки, но не се получи, защото пресата ги смачка след омекване. Затова се превърнаха в пюре от което се носеше вълшебен аромат. Всички сте опитвали печен плод, нали? 
Сложих и маракуя, която взех специално за този пудинг и добре, че открих. 
Използвам този плод за първи път и много ми хареса на вкус. Смятам да го включа и в други  десерти, защото имам още няколко бройки. 




 Продукти:

600 милилитра прясно краве мляко

40 грама царевично нишесте

3 супени лъжици натурално какао 22-24% масленост

100 грама захар меласа 

3-4 кайсии 

1 плод маракуя



Приготвяне:


Отделете 100 милилитра от прясното мляко и в него разтворете царевичното нишесте и натуралното какао. 

Останалото прясно мляко сложете на котлона да заври. 

След като заври добавете меласата и разбъркайте до хомогенизиране. 

Добавете на тънка струйка готовата нишестена смес. 

Бъркайте енергично през цялото време, защото сместа ще започне да се сгъстява.

Дръпнете от котлона и разсипете в десертни чаши. 

Измийте и разполовете кайсиите. Изпечете ги на грил тиган. 

Пасирайте ги и сложете по малко във всяка десертна чашка. 

Добре е да изчакате пудинга да е стегне преди да сложите пюрето от кайсии. 

Сложете и по малко маракуя във всяка чашка. 

Декорирайте с френско грозде и малини по желание. 

Приятен апетит!


Ако се храните кето и вм-нвх и имате нужда от идеи за лесни и вкусни десерти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е точно за Вас!

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 

🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и международни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

вторник, 1 юни 2021 г.

Оризов пудинг с ревен

 Днес е един прекрасен ден - децата ни празнуват. ❤

Реших да приготвя лесна и бърза рецепта с която дори най - малките могат да си хапнат - оризов пудинг.

Използвах ориз Balance на Krina, защото вкъщи много се харесва от малката дегустаторка Радост. 

Добавих и сладко от ревен, което приготвях тези дни. Ще ви споделя рецепта за него в отделна статия.


Защо избрах да поднеса Оризовият пудинг с ревен?

Честно казано, тази година за пръв път се "сблъсквам" с това растение, което е много популярно в момента в instagram средите. Реших да го тествам в по - нестандартни рецепти от обичайната - пай с ревен.

Аз лично го харесах и в салата и определено е добро попадение, защото аз обичам леко кисели растения. За мое учудване - Радост също. 

Ревенът е богат на витамини В, С,К, калий, калций, магнезий и още куп други витамини и минерали. 






Продукти:

150 грама ориз Balance Krina

200 грама ревен

100 грама ягоди

50 грама захар от фурми Passiflora

50 грама пчелен мед






Приготвяне:


Сварете ориза във вода 1:3. Тоест 1 част ориз и три части вода. 

В този случай е 150 грама ориз Balance и 450 милилитра вода.

Аз използвах мултикукър за варенето на програма ризото.

През това време пригответе сладкото от ревен.

Нарежете ревенът и ягодите на парченца. 

Сложете ги в малка касерола на котлона. 

След това го пуснете на ниска степен (при мен са 9 степени, а аз използвах 4-та).

Варете сладкото около 15-20 минути или докато се сгъсти достатъчно. 

След като оризът се свари го сложете в блендер заедно с меда.

Блендирайте до образуване на хомогенна смес.

Разпределете сместа в десертни чашки.

Оставете да изстине и приберете в хладилник, за да стегне допълнително.

След като сладкото от ревен е готово - прехвърлете го в бурканче.

Оставете го да изстине и го прехвърлете в хладилник. 

След като оризовият пудинг стегне, разпределете сладкото отгоре.

Поръсете със семена чия/чиа и пчелен прашец пожелание.

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



петък, 28 май 2021 г.

Кето течен шоколад

 Така и така съм започнала тази седмица да ви споделям шоколадови рецепти, реших да споделя и тази рецепта, която отлежава до-о-о-ста време. 

Тази седмица я пиша шоколадова и толкова. Шоколад. Шоколад. Много шоколад. Различни видове шоколад. 

В instagram стори ви споделям, че не ям шоколад, защото менюто ми е много опростено и почти не включва сладки продукти.

Ако обичате течен шоколад, тази рецепта е за вас! Много любима и много вкусна. А за приготвянето какво да напиша - лесна, като детска игра. 




Рецептата е адаптирана от тук.

Продукти:


70 грама сухо кокосово мляко

40 грама еритритол

70 грама гхи

130 милилитра гореща вода

20 грама натурално какао 22-24% масленост

1/4 чаена лъжичка гума ксантан



Приготвяне:


Сложете горещата вода с маслото в купа и пасирайте.

След това добавете останалите съставки и отново пасирайте до образуването на хомогенна смес. Прехвърлете сместа в плътно затварящо се буркаче и съхранявайте в хладилник.

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



четвъртък, 27 май 2021 г.

Шоколадова панна кота

 Днес отново съм на шоколадова вълна, като този път е с натурален шоколад, а не рубинен. 

Идеята за панна котата е на Ивана Кръстева, която последните няколко седмици ме вдъхновява много щом това е втората нейна рецепта, която приготвям. 

Разбира се, винаги прибавям и по нещо свое, защото не мога да съм последователна в изпълнението на една рецепта. Няма да я има страстта на хоби готвача. 

Оставям тук линк към статията за рецептата ѝ, а ако искате - последвайте блога ѝ за още интересни и вдъхновяващи рецепти. 

Ако решите да приготвите кето версия, която е подходяща за хора, които се хранят без млечни, ето това е рецептата от изминалата седмица.

Веган кето шоколадова панна кота

Двете версии панна кота приготвих едновременно, защото на мен също ми се хапваше подобно лакомство. 

Можете да приготвите и тази рецепта в кето и нисковъглехидратен вариант - трябва да използвате какаова маса/паста, вместо натурален шоколад на капки, както и да замените кокосовата захар с еритритол, а вместо бейлис да използвате водка или ром.



 От посочените количества излизат четири купички панна кота. Имайте впредвид, че това зависи от купичките, които ще използвате.

Продукти:


400 милилитра течна животинска сметана 36% масланеност

100 милилитра прясно краве мляко*

10 грама желатин

50 грама кокосова захар

100 грама натурален черен шоколад на капки** 

2 супени лъжици бейлис от хинап***

2 капки етерично масло от мента****


*Аз използвах домашно прясно мляко с много масленост.

**Можете да използвате и нормален натурален шоколад или такъв за готвене.

***По оригинална рецепта е с ром, но аз не разполагам с такъв у дома и затова използвах ароматен ликьор от хинап.

****Етеричното масло от мента трябва да е подходящо за вътрешен прием.



Приготвяне:


Сложете желатина в купичка със студена вода за да омекне. Водата трябва да го покрие добре.

В малка тенджера смесете сметаната и прясното мляко. 

Добавете начупения шоколад и кокосовата захар. 

Сложете съда на котлона и стоплете течноста  до точка на завиране. 

Аз включих котлона на седма степен от възможни десет.

След това отстранете от котлона и добавете омекналия желатин и бейлиса. 

Върнете за секунди на котлона като бъркате енергично за да се разтвори добре желатина. 

Изчакайте десет минути, за да се поохлади крема и разпределете в купички или чашки. 

След като изстине напълно приберете в хладилник за няколко часа. 

Ако искате да поднесете крема в чинийка, потопете чашката за няколко минути в топла вода и обърнете. 

Декорирайте по желание с шоколадови капки.

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



петък, 21 май 2021 г.

Кето лимонов кърд

Радвайте се на живота ... Той ни е подарен! Грижете се за здравето си ... То е скъпоценно! За да се грижите добре за тялото си, трябва да му давате правилното гориво (храна), както и нужната почивка.

Днес рецептата ми е за десерт, които е здравословен и богат на полезни мазнини.




Без рафинирана захар и бяло брашно, животът е по - вкусен и по - здравословен!

Ако обичате лимони, ще ви хареса много. Благодарение на лимоновият сок и кората от лимон, внасяме и достатъчна доза витамин С. 




Използвах пречистено масло *гхи. Рецепта за него съм давала в тази статия . Приготвя се много лесно и бързо и вярвам, че няма да изпитате трудност при изпълнение на рецептата. 




Изполвах също така етерично масло от лимон, което е подходящо за вътрешна употреба. Имайте на предвид, че не всички етерични масла са сертифицирани и подходящи за вътрешен прием. 

Използвах бленд от стевия и еритритол - любим продукт, защото подслажда идеално за нуждите ми. Определено от този бленд използвам по - малки количества, отколкото, когато използвам само еритритол. 

Яйцата, които използвам са домашни - което прави този крем още по - специален и здравословен за мен. 



Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е създадена специално за Вас - хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот. В нея споделям лесни рецепти с достъпни продукти. Подходяща е за хора, които се хранят:

  • кето
  • ниско въглехидратно - високо мазнинно
  • без глутен
  • без млечни - голяма част от рецептите са без млечни продукти
  • ниско въглехидратно
  • веган и вегетариански


Вдъхновение за рецептата почерпих от Йоли.


Нутриенти в една чаша (при разделено количество на три):

Калории: 273 kcal

Въглехидрати (общи): 1,1 грама

Мазнини: 27,1 грама

Протеин: 4.9 грама


Продукти:

3 яйца 

3 жълтъка

130 грама гхи *пречистено масло

50 грама бленд стевия и еритритол Кето бг

100 милилитра лимонов сок

кората на един био лимон

2 капки етерично масло от лимон





Приготвяне:

Сложете жълтъците и яйцата във висока чаша (тази, която върви в комплект с пасатора), поне при мен има такива чаши - даже две. Пасирайте ги до образуване на пухкава и хомогенна пяна. 

Сложете лимоновият сок в малка касерола на котлона, за да загрее. 

Добавете бленда от стевия и еритритол. 

След това добавете настърганата кора от лимон (настържете кората на най - ситното ренде).

Добавете пречистеното масло *гхи.

Рецепта за пречистеното масло *гхи съм споделяла в тази статия

Накрая прибавете разбитите яйца на тънка струя. 

Прибавяйте ги при непрекъснато бъркане с телена бъркалка.

Дръжте на котлона около десет минути при непрекъснато бъркане. 

Котлона трябва да е включен на ниска степен - при мен беше включен на 3-4 степен. Сменях ги отвреме навреме. 

Накрая прибавете етеричното масло и разбъркайте. 

Разсипете в десертни чашки. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 20 май 2021 г.

Веган кето шоколадова панна кота

Колко лесно може да се приготви веган и кето панна кота? 

Това ще научите в днешната ми рецепта. 




Искам да уточня за продуктите, които съм използвала - те са заменяеми, като във всяка рецепта. И ако не се храните кето и нв-вмх, то винаги можете да смените продуктите и да превърнете рецептата в нормална - която не е предназначена за даден вид хранене. 

Ако това ви е трудно, винаги можете да ми пишете в социалните мрежи за съвет. Аз на драго сърце ще ви помогна със знания и опит. 

Започвам от кокосовото мляко - можете да използвате и обикновено мляко или животинска сметана. Аз използвам кокосово мляко от кен за приготвяне на панна котата. В този случай съм използвала кокосово мляко, което купувам в картонени кутии. Като състав е идеално и не съм срещала по - добро на пазара до момента. 

Тъй като е много, много гъсто го разредих с вода. Ако използвате кокосово мляко от кен не добавяйте вода, а изсипете цялото съдържание. Мисля, че повечето са по 400 милилитра. 




Какаовата паста, която използвам в рецептите си е на Гайо, но този път тествах какаовата паста на VikiNuts - има разлика в пастата, както и в цвета. Към момента не мога да реша коя ми харесва повече. И двете са добри. 

За да приготвя веган панна кота използвах агар - агар. Много харесвам да работя с агар - агар, защото ми се струва по - лесно и по - здравословно от желатина. 

За вкус добавих етерично масло от мента. Имайте на предвид, че етеричните масла на дадени брандове стават за вътрешен прием. Тоест, внимавайте!

Тази Веган кето шоколадова панна кота има отличителен, ефирен и безупречен вкус, текстура и аромат! Ще ви хареса! Много! Вярвам в това, защото я приготвям вече няколко пъти и си я хапвам с огромно желание отново и отново. 

Утре ще ви покажа още нещо кето. Така че - наминете отново от тук, защото има какво да видите и научите. 

Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е създадена специално за Вас - хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот. 



Ако решите да използвате продукти на VikiNuts, не забравяйте, че можете да поръчате книгата ми и от техният сайт или да я закупите на място от магазина в гр. Велико Търново.

Порции: 4 броя, но спокойно могат да се направят и шест или осем.

Нутриенти в една порция:

калории: 338 kcal

общи въглехидрати: 5,4 грама

фибри: 5,7 грама

мазнини: 32 грама

протеин: 4,3 грама


Продукти:

400 грама кокосово мляко

100 милилитра вода

100 грама какаова паста / маса VikiNuts

50 грама еритритол VikiNuts

1 и 1/2 чаена лъжичка агар - агар VikiNuts

2 капки етерично масло от мента 







Приготвяне:

Сложете кокосовото мляко в блендер, заедно с водата, етеричното масло, и еритритола. 

Разбийте до получаването на хомогенна смес. 

След това прехвърлете сместа в касерола на котлона и пуснете на висока степен. 

Когато млякото се сгорещи, добавете какаовата паста и бъркайте докато се разтопи. 

Накрая добавете агар-агарът, отново при непрекъснато разбъркване. 

Трябва да бъркате около 10-12 минути. 

След това свалете от котлона и разсипете по купички. 

Аз разпределих в четири купички. 

Когато панна котата изстине, прехвърлете купичките в хладилник, за да стегне добре.

Преди сервиране извадете панна котата от купичките и я обърнете в чиния. 

Как да я обърнем най лесно? Поставете купичките в съд с гореща вода за няколко минути и след това обърнете.

Аз не съм обръщала, а направо така си я хапвах. 

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page