Показват се публикациите с етикет Мъфини и Къпкейкове. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Мъфини и Къпкейкове. Показване на всички публикации

петък, 9 юли 2021 г.

Двойно шоколадови мъфини

Слънчевите дни носят повече радост, особено когато са в компанията на мъфинче с много шоколад. Озаглавих рецептата двойно шоколадови, защото в основата си имат натурално какао с висока масленост, а сърцевината и повърхността им са покрити с много шоколад.  

За да приготвите двойно шоколадовите мъфини се изискват съвсем малко усилия. Можете да ги приготвите и с помощта на блендер, както правя аз често. Тогава усилията от ваша страна ще са съвсем, съвсем малко. 



От посочените количества продукти излизат 12 броя мъфини.

Продукти:

130 грама бяло брашно
120 грама гореща вода
50 грама натурално какао 22-24% масленост
2 големи банана*
15 грама бакпулвер
1 яйце

*Бананите бяха около 100 грама.

за пълнежа:










Приготвяне:

Пресейте брашното в купа и добавете пюрираните банани, кокосовото масло, кокосовата захар, горещата вода, натуралното какао, бакпулвера и  яйцето.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
Намаслете форма за мъфини с помощта на четка и разпределете сместа в отворите.
Печете на средно ниво във фурна, предварително загрята на 180 градуса. 
Печенето отнема около 15 -18 минути.





Извадете мъфините от формата и ги поставете върху метална решетка, за да изстинат.
След това с помощта на приспособление за отвори на мъфини (имам такова китайско, но можете да използвате и уред за почистване на костилки от череши и почистване на семена от ябълъки - ето такова) направете отвори в мъфините.
Напълнете ги с лешников крем с какао и кокос. Отгоре също ги намажете с крем.
Съхранявайте в хладилник!
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



сряда, 16 юни 2021 г.

Бързи, лесни и ефектни тарталети

 Как да направим вкусни и бързи тарталети е въпросът,  а отговорът се крие по - долу в статията. 

В тази статия ще разберете как най - бързо, най - лесно и с минимални усилия да сглобите тарталети. Даже декорацията от тези "пчелички", ако мога така да ги нарека, е супер бърза и лесна. 

За основа на тарталетите използвах бутер тесто. От 2013-та година го правя сама, но все не намирам време да снимам процеса стъпка по стъпка, защото той е много важен. 

За крем - съчетах лешников тахан, паста от фурми, кокосов крем и какао - перфектната комбинация!

Пастата от фурми на StrumaFruit присъства доста често в десертите, които приготвям за семейството си, защото е лесна за използване, а и много добре се комбинира с различни пордукти. Не е нужно да меля фурми,  за да правя паста. Този продукт е уникален и препоръчвам с две ръце! Ако решите да поръчате пастата от сайта на StrumaFruit, можете да ползвате код gabi10, които ви носи 10% отстъпка от крайната сума.

Декорирах със свежи кайсии, течен шоколад и подръчни продукти.





От посочените продукти излизат шест тарталети.


Продукти:

300 грама бутер тесто

100 грама лешников тахан

200 грама кокосов крем*

200 грама паста от фурми StrumaFruit

30 грама натурално какао 20-22% масленост


за декорация:

пресни кайсии

течен шоколад

ядки от лимец, сурови лешници, филиран бадем, смлян шам фъстък





Приготвяне:


Разделете бутер тестото на шест равни части. 

Всяка част разточете на тънко и покрийте шест форми за тарталети.

Моите форми са силиконови и поради тази причина не съм мазала формата с мазнина.

Напълнете тарталетите със зрял фасул.

Печете на 180 градуса за 10-12 минути.

През това време пригответе крема като сложите всички продукти в купа и разбъркате до получаване на хомогенна смес. 

Декорирайте кайсиите като напълните сладкарски пош с течен шоколад и направите ивици тип черти като за пчеличка. 

Сложете филирани бадеми за рогца.

От суровите лешници и ядките от елда направете очички. 

След като тарталетите се изпекат ги извадете от фурната. 

Махнете бобените зърна и поставете тарталетите върху метална решетка, за да изстинат.

След това разпределете крема във всички шест формички и декорирайте с кайсиите. 

Поръсете смлян шам фъстък по желание. Играе ролята на тревичка. 

Съхранявайте в хладилник!

Приятен апетит!





Тази статия е в партньорство със StrumaFruit.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

четвъртък, 13 май 2021 г.

Мъфини с бял шоколад


Хапването на едно мъфинче би се превърнало в положително изживяване ако обичате сладки храни, храни без глутен и без млечни продукти.

Въпреки че съм използвала овесено брашно - то е в минимални количества, а и можете да го замените с кокосово, ленено, бадемово или от елда. Всички брашна са без глутен.

За подсладител използвах кленов сироп, защото целях плътна текстура, а не пухкава и въздушна. Ако искате пухкави и въздушни мъфини, то използвайхе кокосова захар или захар от фурми.

Използвах ядково мляко - домашно бадемово мляко. Технологията за приготвяне на домашно ядково мляко съм я описала в тази статия.

Ако не разполагате с етерични масла, които могат да се използват вътрешно, ви съветвам да го пропуснете и да сложите настъргана кора от био лимон например.



 Продукти:


150 грама оризово брашно Ecosem

30 грама овесено брашно Ecosem

50 грама кленов сироп

150 милилитра ядково мляко - бадемово, лешниково или кокосово

1 яйцe

5 грама бакпулвер

1/2 шушулка ванилия, вътрешната част

1 капка етерично масло от портокал


за отгоре:

100 грама бял млечен шоколад на калети

прах от цвекло




Приготвяне:


Сложете всички продукти в дълбока купа и разбъркайте до хомогенизиране на сместа. 

След това разпределете сместа във форма за мъфини или понички.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. 

Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 

След като мъфините се изпекат ги извадете от фурната и поставете върху метална решетка, за да изстинат напълно. 

Разтопете натуралният шоколад на калети на водна баня. 

Потопете всяко мъфинче в шоколад и поръсете с прах от цвекло по желание. 

Съхранявайте на хладно.

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




четвъртък, 4 февруари 2021 г.

Палачинкови мини понички

 



Продукти:


2 яйца
60 грама инстантни овесени ядки*
1 супена лъжица кокосова захар
1 чаена лъжичка натурално какао
10 грама кокосово масло
щипка сол

*Инстантните овесени ядки могат да се заменят от обикновени овесени ядки смлени  на брашно.


Приготвяне:


Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. 
Прехвърлете сместа в пош и шприцовайте в подходяща форма за мини понички или друга налична.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Оставете поничките да изстинат напълно и ги отстранете от формата. 
Приятен апетит!





Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



сряда, 13 януари 2021 г.

Кексчета със сушени плодове


 

Продукти:

100 грама краве масло

115 милилитра бадемово мляко

3 яйца

260 грама пълнозърнесто брашно

150 грама захар от фурми Passiflora

15 грама бакпулвер


300 грама микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички StrumaFruit



Приготвяне:

Сложете течните съставки в блендер - краве масло, бадемово мляко и яйца. 

След това добавете сухите съставки - пълнозърнесто брашно, захар от фурми и бакпулвер.

Блендирайте за една минута. 

Ако не разполагате с блендер, разбийте с миксер.

След това добавете сушените плодове и разбъркайте добре. 

Разпределете сместа в силиконови формички за кексчета. 

Ако не разполагате с подобни формички, използвайте тава за мъфини с хартиени капсули.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Времето на печене е около 15-20 минути. 

Проверявайте за готовност с клечка за зъби.

Приятен апетит!



Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page