Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет НВ - ВМХ. Показване на всички публикации

събота, 25 януари 2020 г.

Кето бонбони с бедем и канела

Тези бонбони са за онези от вас, които се хранят кето, НВВМХ, както и за онези от вас, които обичат шоколад, бадеми и канела. 
Приготвят се много бързо и свършват още по - бързо. Повярвайте ми. 
От посочените продукти излизат десет броя. Не са малко, нали? А сега да ви кажа ли за колко време свършиха? По - добре да не ви! 

Изпълнението на рецептата е лесно и бързо. Трябват ви малко продукти, а за да бъда по - точна - три броя, и желание. Вярвам, че ако се храните по описаните по - горе начини в шкафовете ви винаги присъстват натурален шоколад и бадеми, а канела всеки има вкъщи. Остава ви рецептата, а ето я и нея...




Продукти:

50 грама натурален шоколад 90% какао
20 грама сурови бадеми
цейлонска канела

Приготвяне:

Начупете шоколада на блокчета и го разтопете на водна баня. 
След това оформете кръгчета като използвате форма за френски макарони. 
Ако не разполагате с форма за френски макарони, просто оформете купчинки от шоколад. Можете да използвате и форма за бонбони. 
Поставете по един суров бадем върху всеки бонбон. 
Поставете формата за десет минути в хладилник. 
След това я извадете и поръсете обилно с цейлонска канела.
Върнете формата в хладилник за още 30 минути. 
Извадете я отново и внимателно отстранете бонбоните от формата.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



сряда, 22 януари 2020 г.

Протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал

Ако сте приготвили Нисковъглехидратната торта "Сърце" , би трябвало да ви е останала част от блатовете. А за да бъда по - точна - половината част от тях, след като сте изрязли сърцата. Сега е ред да оползотворите останалата част от тях като си приготвите този протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал. 

Този чийзкейк се приготвя изключително лесно и бързо, особено ако вече имате готовите блатове. Ако не сте приготвили Нисковъглехидратната торта "Сърце" , приготвянето на Протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал, ще ви отнеме малко повече време за приготвяне, защого ще трябва да бъркате и печете блатове. Не се притеснявайте - дори и да ги приготвяте на момента, няма да ви отнемат много време. 

Както ще видите по - долу в рецептата за Протеинов чийзкейк с горски плодове и привкус на портокал - кремът не се пече или желира. Самият скир като продукт е достатъчно гъст и няма нужда да го желирате допълнително. 
За подсладител използвах еритритол, защото въглехидратите му са само 5 грама (нетни) на 100 грама продукт. Аз се храня нисковъглехидратно и това ме устройва. 

Нутриенти в едно парче:

Калории: 228 kcal
Белтъчини: 12 грама
Въглехидрати: 5 грама (нетни)
Мазнини: 17 грама 





Продукти:

за блатовете:

65 грама сурови бадеми
30 грама кокосово брашно 
50 грама кисело мляко 
30 грама еритритол
1,5 яйца
30 грама краве масло
3 грама бакпулвер
бадемова течна есенция
портокалови корички

60 грама краве масло

за крема:

600 грама скир
60 грама еритритол

замразени горски плодове
портокалови корички

Приготвяне:

Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно. 
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията. 
Накрая добавете сухите съставки - бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа. 
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине. 
Натрошете го и го смесете с разтопеното краве масло и портокаловите корички. 
Изсипете трохите, които са се образували в кръгла тава със свалящ се ринг. 
Тавичката, която използвах аз е с диаметър 20 сантиметра. 
Притиснете трохите така, че да се образува блат. 

Смесете скира с еритритола и разбъркайте добре до образуването на хомогенна смес.
Изсипете сместа върху блата и загладете. 
Сложете в хладилник за една нощ.
Декорирайте със замразени горски плодове и портокалови корички.
Внимателно отстранете ринга.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.
Instagram profile

Facebook page



вторник, 21 януари 2020 г.

Нисковъглехидратна торта "Сърце"


Нисковъглехидратна торта мечта за всеки хранещ се НВВМХ или дори кето. Трябва да имате предвид, че ако се храните кето, в дневното ви меню трябва да присъстват около 20 грама въглехидрати, а в едно парче торта има около 4 грама нетни въглехидрати (които се броят при кето храненето). 

Нутриентите в едно парче са на база използваните от мен продукти: 

Калории: 704 kcal
Белтъчини: 15 грама
Въглехидрати: 4 грама (нетни) и 10 грама общи
Мазнини: 66 грама 

Парчето е изчислено на база това, което съм използвала от блата
- половината част. 
Използвах половината от него, защото се изрязват сърца. От останалата половина скоро ще ви покажа какво можете да си приготвите. Така с един блат ще приготвите два десерта. Страхотно, нали? Изостаналите блатове могат да издържат в хладилник няколко дни. 

За приготвянето на перфектните блатове са нужни перфектните кухненски уреди. Аз лично много симпатизирам на качеството на марката KitchenAid, които в момента може да закупите с отстъпка в BILLA. Как? Трябва да пазарувате за минимум 10лв., за да получите една промоционална точка. При събрани 10 точки, може да се възползвате от до 80% намаление на съдовете. Аз си набелязах касерола, тиган и прибори за готвене с марка Kitchen Aid.  

Съдовете са изработени от трислойно незалепващо покритие, без перфлуороктанова киселина. Могат да се използват във фурна,
което е още едно голямо предимство. С удебелено дъно, което бързо и равномерно разпределя топлината. Могат да се мият в съдомиялна, което е важно за мен и моето забързано ежедневие.

Приборите за готвене ме впечатлиха с това, че са устойчиви на температура до 200 градуса. Имам прибори за готвене на известна марка, които се стопиха по края и дръжката, а се водеха термоустойчиви. От тогава търся подходящи и мисля, че съдовете на KitchenAid са добра инвестиция, дори и без събрани точки. 

Добрата храна изисква добри съдове, нали така
? Исках да обърна внимание на тази кампания на BILLA, защото вярвам, че  KitchenAid e мечта на всяка домакиня!




Продукти
:

за блатовете:

130 грама сурови бадеми
60 грама кокосово брашно 
100 грама кисело мляко 
60 грама еритритол
3 яйца
60 грама краве масло
5 грама бакпулвер
бадемова течна есенция

за крема:

100 грама замразени малини
250 грама маскарпоне





Приготвяне:

Смелете суровите бадеми в блендер до образуването на брашно. 
Разбийте яйцата в миксер, като по време на разбиването трябва да добавите и еритритола. След това добавете маслото, киселото мляко и есенцията. 
Накрая добавете сухите съставки - бадемовото брашно, кокосовото брашно и бакпулвера.
Сложете хартия за печене в голямата тава на фурната и изсипете сместа. 
Разпределете равномерно и загладете.
Печете на 180 градуса, на средно ниво, за около 20 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 
След това извадете блата от фурната и оставете да изстине. 

През това време си пригответе крема като сложите в блендер маскарпонето и половината от малините. Блендирайте до получаването на хомогенна смес. При нужда добавете малко вода при блендирането. Сложете сместа в сладкарски пош.
От вече изстиналия блат си изрежете две сърца. 
Сложете едното сърце в поднос, а отгоре шприцовайте топки крем. 
Сложете второто сърце отгоре и намажете тънък слой крем. 
След това сложете накрайник на поша и щприцовайте розички. 
Декорирайте с останалите малини. 
Поставете тортата в хладилник за няколко часа. Колкото повече отлежава, толкова по-вкусна става. 
Приятен апетит!

*Публикацията е в партньорство с BIILA Bulgaria!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




понеделник, 20 януари 2020 г.

Свински кюфтенца с магданоз и млечен сос

Имам един куп рецепти за публикуване и не знам от къде да започна да споделям. Същевременно се появяват нови и нови. Все пак не спирам с експериментите вкъщи. Рецептите, които приготвям и последни се нареждат първи на "опашката". Трябва да е точно обратното, но хересвам повече настоящите си снимки, а не тези отпреди няколко месеца. 😊 Точно това е и причината все още да са в очакване да бъдат споделени.

Днешната ми рецепта е за свински кюфтенца с магданоз и млечен сос. Буквално се приготвят за 10 минути. Забърквате и оформяте каймата на кюфтенца. Слагате ги да се пекат, а в същото време приготвяте млечният сос. Бързо, нали? 





Продукти:

300 грама свинска кайма
1 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
сол на вкус

за млечният сос:

100 грама заквасена сметана 20%
1 скилидка чесън
1/2 стрък копър
сол на вкус





Приготвяне:

Накълцайте магданоза на ситно. 
Сложете го в купа заедно с останалите продукти и омесете добре. 
След това оформете малки кюфтенца. 
Подредете ги в тава за печене и ги печете до готовност.
Аз използвах уред за пържене с въздух и кюфтенцата изпекох на 200 градуса за 6 минути. 
През това време си пригответе млечният сос. 
Нарежете пресният копър с ножица за подправки.
Смелете скилидката чесън в преса или я накълцайте на ситно. 
Сложете всички продукти в купа - заквасената сметана, смленият чесън, нарязаният копър и сол на вкус. Разбъркайте добре. 
Сервирайте кюфтенцата със сос още топли.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 16 януари 2020 г.

Веган кето хлебчета с трюфелово масло

Хапват ли ви се кето хлебчета? А веган кето хлебчета? 
Не съм веган, нито вегетарианец, но съм намалила значително млечните продукти. 
Рецептата на Карин ми попадна в инстаграм и ми хареса много. Реших да я изпробвам, като намажа готовите кето хлебчета с любимото си трюфелово масло. Пробвах и с трюфелов зехтин, но маслото.. то е голямата ми любов.



Рецептата за веган кето хлебчетата е адаптирана от тук.

Продукти:

125 грама кокосово брашно
60 грама бадемово брашно
27 грама псилиум хуск
26 грама семена чия
1/2 чаена лъжичка сол

530 милилитра топла вода
10 милилитра ябълков оцет
10 грама бакпулвер

сурово сусамово семе за поръсване

Приготвяне:

Сложете сухите съставки в купа и разбъркайте добре. 
Сложете оцета и бакпулвера в чашща и разбъркайте.
Добавете ги към сухите съставки заедно с водата. 
Разбъркайте и замесете меко тесто с помощта на лъжица.
Оформете десет еднакви по големина топчета и поръсете със сурово сусамово семе.
Подредете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене и печете на 180 градуса за около 20 - 25 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете хлебчетата да изстинат напълно преди консумация.
Приятен апетит!


Трюфелово масло

Продукти:

100 грама краве масло
1 трюфел
сол

Приготвяне:

Разтопете маслото в малка касерола на котлона. 
Ако използвате микровълнова фурна, можете да го разтопите и в нея. 
Настържете трюфела наа ситно. Добавете го заедно със сол на вкус към маслото и разбъркайте добре. Прехвърлете маслото в бурканче и затворете добре. 
Съхранявайте в хладилник. 
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





сряда, 15 януари 2020 г.

Хумус от тиквички и топено сирене

Обожавам хумус и често си приготвям различни видове, които мажа върху кето хляб или яйца. Най - често си приготвам лешникв хляб и си мажа хумус върху него. Засища ме за доста дълъг период от време, защото и двата продукта са засищащи и калорични. Това е и идеята на НВВМХ храненето, че с малко храна, но високомазнинна, можете да се нахраните стабилно и да не помисляте за ядене в следващите няколко часа. 

НВВМХ според типа на вашето тяло и нивата на активност, позволява на мозъка ви да функционират правилно. Спомага и за контролирането на емоциите. Факт. Поне при мен се отразява по този начин. Много рядко се среща човек, започнал да се храни НВВМХ и да каже, че не му се отразява добре, но има и такива. 

Днешната ми рецепта за хумус е за онези от вас, които се хранят НВВМХ, но и за онези от вас - любителите на вкусната и интересна храна. Онези, които не се страхуват от калориите в чинията си. 




Продукти:

100 грама тиквички = 1 брой
3 броя авокадо
80 грама топено сирене
черен пипер на вкус
сол на вкус

Приготвяне:

Измийте, подсушете и нарежете тиквичките на колелца.
Изпечете ги на скара или грил тиган. 
След това ги сложете в блендер заедно с останалите продукти.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Сложете хумуса в купичка и го покрийте със стреч фолио. 
Можете да използвате и кутия с капак за съхранение. 
Поставете в хладилник за няколко часа, за да може да отлежи.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



сряда, 8 януари 2020 г.

Нахутена супа

Тази супа се приготвя много лесно, а и е много вкусна. Приготвих я за Радост и поради тази причина е с малко съставки и подправки. 

Комбинацията между кокосово мляко и нахут е много добра и ви приканвам да я пробвате. Ще се изненадате от вкусовете и ароматите, които притежава.




Продукти:

200 грама сварен нахут
200 милилитра кокосово мляко 
1 супена лъжица кокосово масло
1 скилидка чесън
сол на вкус

Приготвяне:

Сложете кокосовото масло в тенджерка на котлона, за да загрее. 
Пресовайте скилидката чесън и я запържете за кратко в кокосовото масло.
След това сложете свареният нахут в блендер и го блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
Изсипете го заедко с кокосовото мляко в тенджерката при чесъна. 
Варете около пет минути. Дръпнете от котлона и подправете със сол на вкус.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page


понеделник, 30 декември 2019 г.

Огретен с шунка



Продукти:

4 яйца
100 грама свинска шунка
100 грама краве кашкалал
сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете шунката на парченца.
Настържете кашкавала на едро ренде.
Разбийте яйцата на пяна и прибавете останалите продукти. 
Разбъркайте добре и изсипете в тавичка. 
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса.
Времето за печене е около 20 минути. 
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




събота, 28 декември 2019 г.

Пилешка пържола в марината от кисели краставички




Продукти:

500 грама пилешки пържоли от бут
Марината от един буркан с кисели краставички*
черен пипер на вкус
пушен червен пипер на вкус
2 скилидки чесън
сол на вкус

пресен розмарин

*По възможност да е от домашно приготвени такива.

Приготвяне:

Овкусете пилешките пържоли с подправките - сол, пушен пипер и черен пипер.
Подредете ги в купа, а отгоре поставете скилидките чесън, които предварително сте нарязали на шайби. 
Залейте пържолите с маринатата от краставичките.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете за 5 - 6 часа в хладилник, за да се маринова. 
След това поставете пържолите в тавичка и поръсете с няколко стръка пресен розмарин.
Печете в силно загрята фурна до готовност.
Аз пекох в уред за Airfryer на 200 градуса за 12 минути. 
Поставих трите пържоли заедно и ги изпекох наведнъж. Това зависи и от големината на уреда.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



вторник, 10 декември 2019 г.

Пуешки шишчета със зеленчуци



Продукти:

300 грама пуешко месо
3 - 4 гъби печурки
1 зелена пиперка
1 червена пиперка
1 глава червен лук

за мариноване на месото:

300 грама козе кисело мляко
1 чаена лъжичка куркума
келтска сол

катък за сервиране

Приготвяне:

Нарежете пуешкото месо на малки хапки. 
Покрийте го с козе кисело мляко, куркума и келтска сол. 
Оставете го да се маринова за няколко часа. 
Измийте, почистете и нарежете зеленчуците на хапки. 
Нанижете зеленчуците и пуешкото месо на дървени шишчета. 
Изпечете на скара. 
Сервирайте с домашно приготвен катък по желание.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page






понеделник, 9 декември 2019 г.

Нисковъглехидратни палачинки с тиква и чия



От посочените количества излизат 6 - 7 броя палачинки с диаметър около 10 сантиметра.

Продукти:

2 белтъка
1 яйце
50 грама чия
100 грама печена тиква

Приготвяне:

Сложете всички съставки в блендер и блендирайте до получаване на хомогенна смес. 
След това оставете сместа да престои за една нощ в хладилник.
На сутринта добавете малко вода и разбъркайте.
Печете в намаслен тиган, добре загрят и под капак. 
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page