Показват се публикациите с етикет Предястия и Мезета. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Предястия и Мезета. Показване на всички публикации

вторник, 26 януари 2021 г.

Пълнени гъби печурки с халапеньо разядка



 Продукти:


200 грама гъби печурки

100 грама халапеньо разядка

зехтин екстра върджин 

пушена сол 

суха мащерка*


*Ако отглеждате мащерка в домашни условия, сигурно сте забелязали, че бързо изсъхват част от листата?! Аз събирам сухите листенца и често ги ръся върху салати, хлябове и разядки. В този случай направих точно това - стих и поръсих директно от саксийката.


Приготвяне:


Почистете гъбите и им отстранете пънчетата.

Поръсете ги с пушена сол и ги подредете в подходяща тавичка. 

Подредете и пънчетата отстрани, за да използвате и тях за консумация.

Полейте с тънка сруйка зехтин екстра върджин. 

Печете на 200 градуса за 15-20 минути.

Аз използвах AirFryer, като ги пекох на 200 градуса за 7 минути. 

След като са готови ги извадете от фурната и поставете в подходяща чиния или плато. 

Напълнете ги с халапеньо разядка, поръсете с пушена сол и суха мащерка.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

събота, 17 октомври 2020 г.

Пълнени чушлета




 Продукти:

200 грама чушки

100 грама крема сирене

1 скилидка чесън

черен пипер на вкус

сол на вкус*


*Аз използвам келтска сол и смятам, че е много полезна. Мисля също така, че солта също допринася за вкуса на ястието. 


Приготвяне:

Почистете чушките от семената и дръжките. 

Сложете крема сиренето в купа и добавете солта и пресованата скилидка чесън.

Напълнете чушлетата и ги подредете в подходяща чиния или плато. 

Отгоре поръсете с черен пипер и сол на вкус.

Съхранявайте пълнените чушлета в хладилник.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

четвъртък, 18 юни 2020 г.

Лабне от овче мляко



Продукти:

1 килограм овче кисело мляко
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
ситно нарязан див лук

зехтин




Приготвяне:

Сложете овчето кисело мляко в купа и добавете солта. Разбъркайте добре. 
Прехвърлете в тензух и оставете да се отцеди за едно денонощие.
След това оформете топчета и ги поставете в дълбок съд.
Поръсете със ситно нарязан див лук и лют червен пипер.
Полейте със зехтин до половината на лабнетата. 
Ако решите, че няма да ги консумирате до няколко дни ги покрийте напълно със зехтин.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





петък, 21 февруари 2020 г.

Маринована моцарела



Продукти:

125 грама моцарела
1/2 стрък праз лук
1 скилидка пресен чесън
1/4 връзка копър
червен лют пипер
пушен червен пипер
черен пипер
черен пипер на зърна
зехтин
сол 

Приготвяне:

Разрежете моцарелата на четири, като не стигате до дъното с разрязването. 
Това се прави с цел проникване на подправките във вътрешността на моцарелата. 
Нарежете праза, чесъна и копъра на ситно. 
Сложете половината от сместа, заедно с половината от подправките (слагайте количествата на вкус) на дъното на дълбока чиния или малка тавичка. 
Отгоре позиционирайте моцарелата, а върху нея поставете останалите продукти - копър, праз, чесън и подправки на вкус. 
Залейте със зехтин. 
Сложете фолио отгоре и поставете чинията в хладилник за няколко часа, а най - добре едно денонощие. 
Можете да сервирате като добавка към салати или като предястие.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page







петък, 26 юли 2019 г.

Трюфели с крема сирене и филирани бадеми




Продукти:

180 грама крема сирене 
30 грама филирани бадеми
1/2 връзка пресен копър
1/4 чаена лъжичка черен пипер
сол на вкус

Приготвяне: 

Сложете крема сиренето в купа заедно с черният пипер и солта.
Разбъркайте до полужаване на хомогенна смес. 
Начупете филираните бадеми на малки парченца.
Почистете и накълцайте пресният копър на ситно с помощта на ножица за подправки. 
Смесете бадемите и копъра.
Оформете 9 топчета с големината на орех и оваляйте в сместа от бадеми и копър. 
Подредете в чиния и поставете в хладилник, за да стегнат.
Приятен апетит!

Instagram profile

Facebook page


четвъртък, 15 февруари 2018 г.

Гъбен кекс без брашно




Рецептата е на Meghi Levonnova от групата за НВ ВМХ /ниско въглехидратно високо мазнинно хранене/ във Facebook.

Продукти:

5 яйца
180 грама извара*
50 грама кашкавал
2 броя пресни гъби
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
сол на вкус

краве масло за намазване на тавичката
*домашна

Приготвяне:

Сложете яйцата, изварата, кашкавала, содата и сол на вкус в блендер.
Блендирайте до получаване на хомогенна смес.
Намажете тавичка за терин с масло.
Изсипете сместа в тавичката.
Нарежете гъбите на шайби. Подредете ги върху сместа.
Печете на 180 градуса с вентилатор за около 30 минути.
Приятен апетит!

четвъртък, 13 юли 2017 г.

Офис обяд: Хумус с фъстъчено масло

Реших да направя нова рубрика в блога: Офис обяд
В тази рубрика ще публикувам лесни и бързи рецепти, подходящи за обяд в офиса. 

Времето за приготвяне на подобна разядка отнема малко време. Може да се приготви точно за 5 минути. Има вече няколко рецепти за хумус в блога. 
Можете да ги откриете на посочените линкове:

Нутриенти в посоченото количество хумус:

Белтъчини: 28 грама
Мазнини: 36 грама
Въглехидрати: 31 грама
Калории: 583 kcal

Офис обядът ми включваше: хумус, пълнозърнест хляб, чери домати, десерт: амара бар с череша и шоколад





Продукти:

240 грама нахут, сварен
70 грама фъстъчено масло
тънка струя зехтин
сол на вкус

Приготвяне:

Сложете нахута, фъстъченото масло и сол на вкус в блендер. 
Блендирайте до образуване на еднородна, хомогенна смес. 
Прехвърлете сместа в чиния. Полейте с тънка струйка зехтин.
При желание поръсете с допълнително сол. 
Приятен апетит!



петък, 7 юли 2017 г.

Пълнени мини цветни пиперки

Бързо, лесно и вкусно лятно предястие. Подходящо за топлите летни дни, защото се поднася студено и разхлажда. Може да мине и за лека вечеря, както при мен. Цветно, цветно ... 😇



Продукти:

5 мини пиперки
200 грама крема сирене
1/4 връзка пресен копър
сол на вкус

Приготвяне:

Измийте пиперките.
Разполовете ги по дължина. 
Почистете семената и вътрешните ципи.
Сложете крем сиренето в купа, добавете сол на вкус и ситно нарязания копър.
Напълнете пиперките и ги подредете в чиния.
Сложете ги в хладилник за кратко, за да се изстудят.
Приятен апетит!




сряда, 28 юни 2017 г.

Магданозени кюфтета със сос тартар

Имам да ви показвам толкова много рецепти, че не знам от къде да започна. Имам рецепти за поне месец напред, но времето не ми достига.
Магданозени или татарски кюфтета - както и да ги наречете, все са си вкусни.
Количеството сос е крайно недостатъчно за посоченото количество кюфтета. Соса свършва преди кюфтетата, защото се получава невъздържимо вкусен.





Продукти:

за кюфтетата:

500 грама кайма смес*
1 глава пресен лук
100 грама кашкавал
5 кисели краставички
4 супени лъжици мариновани гъби**
1 връзка магданоз
кимион на вкус
черен пипер на вкус
сол на вкус

*телешко/свинско 50:50
**маринованите гъби, които използвах са домашни и затова ги записвам като лъжици. При приготвянето им ги бях нарязала на шайби.

за соса:

4 кисели краставички
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица майонеза
2 скилидки пресен чесън
1 глава пресен лук
сол на вкус

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на каймата поне ден предварително.
Настържете лука на ренде.
Нарежете гъбите и магданоза на ситно. 
Нарежете краставичките и кашкавала на малки кубчета.
Сложете всички продукти в купа и объркайте добре. 
Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за една нощ.
На другият ден премесете отново каймата. Оформете кюфтета и ги оставете за 30 минути в хладилник да стегнат. След това ги изпечете на скара.

Пригответе соса като настържете чесъна, краставичките и лука на ситно ренде. 
Сложете настърганите продукти в купа, добавете майонезата, горчицата и сол на вкус и разбъркайте добре. Сложете соса в хладилник за поне един час, за да поеме соса ароматите на лука и чесъна, а и да се изстуди.

Приятен апетит!






понеделник, 22 май 2017 г.

Хумус с кайенски пипер

Хумусът е много лесен за приготвяне у дома - и не се налага да се примирявате с всякакви мистериозни добавки или овкусители, които се съдържат в готовият такъв. При приготвянето му използвах слънчогледов тахан, който купувам за първи път и останах изненадана от вкуса. Хумусът съдържа здравословни мазнини, протеини и бавнодействащи въглехидрати. 




Продукти:

300 грама сварен нахут
2 супени лъжици слънчогледов тахан
2 супени лъжици цехтин екстра върджин
1 чаена лъжичка кайенски пипер
1 скилидка пресен чесън
сол на вкус

Приготвяне:

Отцедете и изплакнете нахута.
Сложете нахута, тахана, зехтина, пипера, чесъна и солта в кухненски робот и пасирайте.
Ако не разполагате с кухненски робот, използвайте пасатор.
Трябва да се получи гладка кремообразна смес, 
Може да съхранявате в затворен буркан, в хладилник, до една седмица.
Приятен апетит!



петък, 19 май 2017 г.

Спаначено - кашкавалени кюфтенца

Баба ми ми е посяла спанак и ми прати, защото разбра че имам желязо - дефицитна анемия, а аз се чудя как да си го приготвя под всякакви форми. Ще се радвам да ми споделите любимите си рецепти със спанак, които да не включват бобови храни, ориз и картофи.  Днешната рецепта е за спаначено - кашкавалени кюфтенца, включващи и орехи, които пък са богати на калий.  



Продукти:

300 грама кашкавал
100 грама спанак
50 грама орехи 
сол на вкус
2 яйца

Приготвяне:

Настържете кашкавала на едро ренде.
Нарежете спанака с ножица на тънки ивици.
Смелете орехите в блендер.
Сложете всички продукти в купа и овкусете със сол.
Сложете хартия за печене в голяма тава. 
Оформете топчета, като малки кюфтета и ги подредете в тавата.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, на средно ниво за 10 минути.
Приятен апетит!