Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации

сряда, 20 януари 2021 г.

Безглутенови еклери с млечен крем

През декември имах време да приготвя много безглутенови десерти над които експериментирах по няколко пъти докато получа това, което исках. 

Най- много експериментирах с безглутенова смес, която учудвящо за мен се оказа много добро попадение. Правих и различни хлябове в хлебопекарна, както и питки. Всичко се получи добре. 

Еклери без глутен съм ви споделяла вече в сайта: 
  • Безглутенови еклери с пълнеж от фурми - за приготвянето им съм използвала брашно от лупина. Сещам се, че доста еклери изядохме, докато стигна до този им вариант.
  • Безглутенови еклери - тук използвах оризово брашно и поради тази причина еклерите не се надуха много, но все пак се надуха, а когато ги напълних с крем, той залепна добре за тестото и не приличат много на еклери на вид на снимката, но пък реално крема си личеше доста. Определено ако беше с различен цвят, щеше да се вижда повече. За усещането - усеща се и то осезаемо. 
За мен един перфектен еклер трябва да има много пълнеж и много шоколад. А и не само за мен като слушам околните. 
Крема за еклерите подсладих със стевия за десерти и сладкиши. Така намалих общия брой въглехидрати, защото има достатъчно в тестото и в заливката. 

Можете да използвате и друг вид заливка по желание. Както и да намалите количеството ѝ.


Продукти:

4 яйца
125 грама безглутеново брашно Шер микс Б 
125 грама краве масло
250 милилитра вода

за крема:

500 милилитра прясно мляко
100 грама стевия за сладкиши и десерти
3 супени лъжици оризово брашно
60 грама краве масло
2 милилитра течна ванилия
4 яйца

за заливката:

200 грама шоколад 80% какао




Приготвяне:

Сложете водата в малка касерола на котлона да заври. 
След това добавете кравето масло и оставете да се разтопи. 
Свалете от котлона и добавете брашното при непрекъснато бъркане. 
Бъркайте до пълното усвояване на брашното от течността. 
След това добавяйте яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане. 
Трябва всяко едно яйце да се е "поело" напълно от сместа и тогава да добавяте следващото. Това е много важно при приготвянето на еклерите. 
Сложете сместа в сладкарски пош и шприцовайте еклери върху хартия за печене в тава с размер 30/40 сантиметра. 
Сложете тавата във фурна, загрята на 220-225 градуса. 
Печете около 12 - 15 минути до добиване на златист загар. 
Еклерчетата ще се надуят и ще усетите как започват да стават пухкави. 
Изключително важно е да не отваряте вратичката на фурната при печенето. 
Наблюдавайте какво се случва през стъклото. 

През това време си пригответе крема като сложите прясното мляко в касерола на котлона, за да загрее. 
Добавете стевията за сладкиши и десерти, за да може да се разтопи при загряването на прясното мляко. 
След това разбийте яйцата на пяна с тел за яйца и ги добавете на тънка струйка към млякото. Бъркайте непрекъснато. Добавете и течната ванилия. 
Разтворете оризовото брашно в малко вода до образуването на каша и добавете към млечната смес. Бъркайте непрекъснато. 
След това ще видите как кремчето започва да се сгъстява. 
Дръпнете от котлона, когато достигне нужната гъстота. 
Добавете кравето масло и разбъркайте. 
Оставете да се охлади до толкова, че да можете да работите с него. 
Прехвърлете го в сладкарски пош с подходящ накрайник и шприцовайте във всеки еклер. Подредете еклерите в тава и поставете в хладилник, за да може да стегнат. 
Разтопете шоколада на водна баня и залейте еклерите с него. 
Приятен апетит! 


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

понеделник, 18 януари 2021 г.

Брауни с райски ябълки

 



Продукти:

300 грама райски ябълки

90 милилитра прясно мляко

 100 грама кокосово брашно

50 грама брашно от рожков

50 грама оризово брашно

50 грама брашно от просо

60 грама кралски фурми Medjool

2 яйца


за крема:

500 грама маскарпоне

200 грама  кралски фурми Medjool



Приготвяне:

Обелете райските ябълки и ги нарежете на малки парченца. 

Сложете ги в блендер, заедно с фурмите и ги смелете на пюре.

След това добавете яйцата и млякото и отново блендирайте.

Прехвърлете сместа в купа и добавете останалите (сухи) продукти. 

Разбъркайте добре и изсипете в тава с размери 30/30 сантиметра.

Печете в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Извадете тавичката от фурната и и оставете браунито да изстива в тавичката.

През това време пригответе крема като разбиете маскарпонето на ниски обороти с миксер. Смелете почистените от костилките фурми в блендер с малко вода. 

Добавете ги към маскарпонето и отново разбийте.

Намажете браунито отгоре с дебел и плътен слой крем, когато е напълно изстинало.

Поставете стреч фолио върху тавичката, за да не хваща коричка маркарпоне крема.

Сложете тавичката в хладилник за минимум една нощ.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

сряда, 6 януари 2021 г.

Точена лимецова баклава

 


Продукти:

500 грама брашно от лимец

400 милилитра топла вода

30 милилитра зехтин екстра върджин

10 грама бакпулвер

50 грама стевия за десерти и сладкиши

щипка сол


за плънката:

10 грама цейлонска канела

100 грама пресни орехови ядки, смлени

100 грама стевия за десерти и сладкиши


за сиропа:

300 грама стевия за десерти и сладкиши

300 милилитра гореща вода



Приготвяне:

Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто. 

Разделете тестото на три равни части.

С помощта на точилка разточете тестото на тънки листи. 

Сложете един лист в подходяща тава, която предварително сте намазали със зехтин или кокосово масло. Поръсете с плънка.

Отгоре поставете втори лист, отново плънка, трети лист - последен. 

След това намажете със зехтин или кокосово масло.

Разрежете на ромбоиди или други форми по желание.

Печете за 30-35 минути на 180 градуса. 

След това извадете тавата от фурната и оставете баклавата да изстине напълно. 

Пригответе сиропа като загреете водата в малка касерола. След това добавете стевията за десерти и сладкиши. Залейте баклавата когато е напълно изстинала с горещ сироп.

Покрийте със стреч фолио и оставете да отлежи минимум два дни в тавата.

Приятен апетит!



Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 

Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page