Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Сладки изкушения. Показване на всички публикации

сряда, 16 юни 2021 г.

Бързи, лесни и ефектни тарталети

 Как да направим вкусни и бързи тарталети е въпросът,  а отговорът се крие по - долу в статията. 

В тази статия ще разберете как най - бързо, най - лесно и с минимални усилия да сглобите тарталети. Даже декорацията от тези "пчелички", ако мога така да ги нарека, е супер бърза и лесна. 

За основа на тарталетите използвах бутер тесто. От 2013-та година го правя сама, но все не намирам време да снимам процеса стъпка по стъпка, защото той е много важен. 

За крем - съчетах лешников тахан, паста от фурми, кокосов крем и какао - перфектната комбинация!

Пастата от фурми на StrumaFruit присъства доста често в десертите, които приготвям за семейството си, защото е лесна за използване, а и много добре се комбинира с различни пордукти. Не е нужно да меля фурми,  за да правя паста. Този продукт е уникален и препоръчвам с две ръце! Ако решите да поръчате пастата от сайта на StrumaFruit, можете да ползвате код gabi10, които ви носи 10% отстъпка от крайната сума.

Декорирах със свежи кайсии, течен шоколад и подръчни продукти.





От посочените продукти излизат шест тарталети.


Продукти:

300 грама бутер тесто

100 грама лешников тахан

200 грама кокосов крем*

200 грама паста от фурми StrumaFruit

30 грама натурално какао 20-22% масленост


за декорация:

пресни кайсии

течен шоколад

ядки от лимец, сурови лешници, филиран бадем, смлян шам фъстък





Приготвяне:


Разделете бутер тестото на шест равни части. 

Всяка част разточете на тънко и покрийте шест форми за тарталети.

Моите форми са силиконови и поради тази причина не съм мазала формата с мазнина.

Напълнете тарталетите със зрял фасул.

Печете на 180 градуса за 10-12 минути.

През това време пригответе крема като сложите всички продукти в купа и разбъркате до получаване на хомогенна смес. 

Декорирайте кайсиите като напълните сладкарски пош с течен шоколад и направите ивици тип черти като за пчеличка. 

Сложете филирани бадеми за рогца.

От суровите лешници и ядките от елда направете очички. 

След като тарталетите се изпекат ги извадете от фурната. 

Махнете бобените зърна и поставете тарталетите върху метална решетка, за да изстинат.

След това разпределете крема във всички шест формички и декорирайте с кайсиите. 

Поръсете смлян шам фъстък по желание. Играе ролята на тревичка. 

Съхранявайте в хладилник!

Приятен апетит!





Тази статия е в партньорство със StrumaFruit.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

четвъртък, 10 юни 2021 г.

Сладолед с ревен

 Ако вече сте приготвили вчерашната ми рецепта за Сладко от ревен, то днес идва ред на рецепта в която можете да го употребите, освен за палачинки и гофрети. 

Вчера заредих поредният килограм ревен и днес отново ще експериментирам. 

Та, да се върна на рецептата за сладолед. 

Този сладолед не е какъв да е, а веган. Аз не съм веган, но това, че не консумирам млечни продукти вече пет месеца, ме подтиква да търся алтернативи на любими храни - като сладолед. С плахи стъпки забърках този сладолед, а се оказа учудващо вкусен. Щом Ради си го хапва с желание, значи всичко е 6! 





Продукти:

200 грама кокосово мляко*

200 грама сладко от ревен


*Аз използвам гъсто кокосово мляко от кутия. Съдържанието е изчистено и няма излишна вода като при консервите. Ако използвате консерва - употребете само твърдата част.


Приготвяне:

Сложете двата продукта в купа и разбъркайте добре до образуването на хомогенна смес. 

След това прехвърлете сместа в кутия и я сложете във фризера. 

Аз приготвях този сладолед два пъти. 

Първият път го приготвих в кутия и изкарвах кутията на всеки час, за да разбърквам сместа. Тази процедура я повторих три пъти.

Вторият път когато приготвих този сладолед беше под формата на сладолед на клечка - във формички. За да бъде по интересно хапването на сладолед за детето ми. 

При използването на формички не съм разбърквала сместа.

Съхранява се във фризер. 

Преди консумация го извадете за 30 минути да се отпусне на стайна температура.

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

сряда, 26 май 2021 г.

Рубинени трюфели

 Днес ви споделям една сладка рецепта за трюфели, които съдържат само няколко съставки. Съставките за розовите трюфели ще видите по - долу в описанието на рецептата. 

Като основна съставка използвах фурми Medjool - едни от най - сочните, месести и карамелени фурми, които съм опитвала. Няма други такива! Всеки, които ги е опитвал ще потвърди. 

Другата съставка, която използвах е бадемово брашно. 

В сайта на VikiNuts  има два вида бадемови брашна -  бадемово брашно от печени бадеми и обикновено бадемово брашно от белени бадеми. 

В днешната си рецепта аз използвах бадемово брашно от печени бадеми .

Покрих трюфелите с белгийски шоколад на капки - рубинен, а за завършек поръсих с пчелен прашец. 

Рецептата е лесна за изпълнение и вярвам, че трюфелите ще се харесат на всички, които ги опитат. 




От посочените количества излизат 15 броя рубинени трюфели.


Продукти:

200 грама фурми Medjool
пчелен прашец за поръсване





Приготвяне:

Почистете фурмите от костилки и ги смелете в блендер с около 30 милилитра топла вода. Целта на добавянето на вода е да се образува каша.
След това добавете бадемовото брашно от печени бадеми. 
Разбъркайте добре и сложете сместа в купа, покрита със стреч фолио. 
Поставете купата в хладилник за 1-2 часа, за да стегне сместа. 
След това извадете купата от хладилника и оформете топчета.
Подредете топчетата в тава, покрита с хартия за печене.
Поставете тавата във фризера за 2-3 часа, за да може топчетата да стегнат. 
Разтопете белгийският шоколад на капки на водна баня. 
Извадете тавата с трюфели от фризера и покрийте всеки трюфел в разтопен шоколад.
Поръсете с пчелен прашец. 
Поставете трюфелите в поднос, които предварително е добре да покриете с хартия за печене, за да може да ги отлепите по - лесно след като стегнат. 
Сложете подноса в хладилник за 30 минути. 
След това го извадете и внимателно отстранете трюфелите от хартията. 
Подредете ги в чиния или поднос. 
Съхранявайте на хладно.
Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




петък, 21 май 2021 г.

Кето лимонов кърд

Радвайте се на живота ... Той ни е подарен! Грижете се за здравето си ... То е скъпоценно! За да се грижите добре за тялото си, трябва да му давате правилното гориво (храна), както и нужната почивка.

Днес рецептата ми е за десерт, които е здравословен и богат на полезни мазнини.




Без рафинирана захар и бяло брашно, животът е по - вкусен и по - здравословен!

Ако обичате лимони, ще ви хареса много. Благодарение на лимоновият сок и кората от лимон, внасяме и достатъчна доза витамин С. 




Използвах пречистено масло *гхи. Рецепта за него съм давала в тази статия . Приготвя се много лесно и бързо и вярвам, че няма да изпитате трудност при изпълнение на рецептата. 




Изполвах също така етерично масло от лимон, което е подходящо за вътрешна употреба. Имайте на предвид, че не всички етерични масла са сертифицирани и подходящи за вътрешен прием. 

Използвах бленд от стевия и еритритол - любим продукт, защото подслажда идеално за нуждите ми. Определено от този бленд използвам по - малки количества, отколкото, когато използвам само еритритол. 

Яйцата, които използвам са домашни - което прави този крем още по - специален и здравословен за мен. 



Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е създадена специално за Вас - хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот. В нея споделям лесни рецепти с достъпни продукти. Подходяща е за хора, които се хранят:

  • кето
  • ниско въглехидратно - високо мазнинно
  • без глутен
  • без млечни - голяма част от рецептите са без млечни продукти
  • ниско въглехидратно
  • веган и вегетариански


Вдъхновение за рецептата почерпих от Йоли.


Нутриенти в една чаша (при разделено количество на три):

Калории: 273 kcal

Въглехидрати (общи): 1,1 грама

Мазнини: 27,1 грама

Протеин: 4.9 грама


Продукти:

3 яйца 

3 жълтъка

130 грама гхи *пречистено масло

50 грама бленд стевия и еритритол Кето бг

100 милилитра лимонов сок

кората на един био лимон

2 капки етерично масло от лимон





Приготвяне:

Сложете жълтъците и яйцата във висока чаша (тази, която върви в комплект с пасатора), поне при мен има такива чаши - даже две. Пасирайте ги до образуване на пухкава и хомогенна пяна. 

Сложете лимоновият сок в малка касерола на котлона, за да загрее. 

Добавете бленда от стевия и еритритол. 

След това добавете настърганата кора от лимон (настържете кората на най - ситното ренде).

Добавете пречистеното масло *гхи.

Рецепта за пречистеното масло *гхи съм споделяла в тази статия

Накрая прибавете разбитите яйца на тънка струя. 

Прибавяйте ги при непрекъснато бъркане с телена бъркалка.

Дръжте на котлона около десет минути при непрекъснато бъркане. 

Котлона трябва да е включен на ниска степен - при мен беше включен на 3-4 степен. Сменях ги отвреме навреме. 

Накрая прибавете етеричното масло и разбъркайте. 

Разсипете в десертни чашки. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page





четвъртък, 20 май 2021 г.

Веган кето шоколадова панна кота

Колко лесно може да се приготви веган и кето панна кота? 

Това ще научите в днешната ми рецепта. 




Искам да уточня за продуктите, които съм използвала - те са заменяеми, като във всяка рецепта. И ако не се храните кето и нв-вмх, то винаги можете да смените продуктите и да превърнете рецептата в нормална - която не е предназначена за даден вид хранене. 

Ако това ви е трудно, винаги можете да ми пишете в социалните мрежи за съвет. Аз на драго сърце ще ви помогна със знания и опит. 

Започвам от кокосовото мляко - можете да използвате и обикновено мляко или животинска сметана. Аз използвам кокосово мляко от кен за приготвяне на панна котата. В този случай съм използвала кокосово мляко, което купувам в картонени кутии. Като състав е идеално и не съм срещала по - добро на пазара до момента. 

Тъй като е много, много гъсто го разредих с вода. Ако използвате кокосово мляко от кен не добавяйте вода, а изсипете цялото съдържание. Мисля, че повечето са по 400 милилитра. 




Какаовата паста, която използвам в рецептите си е на Гайо, но този път тествах какаовата паста на VikiNuts - има разлика в пастата, както и в цвета. Към момента не мога да реша коя ми харесва повече. И двете са добри. 

За да приготвя веган панна кота използвах агар - агар. Много харесвам да работя с агар - агар, защото ми се струва по - лесно и по - здравословно от желатина. 

За вкус добавих етерично масло от мента. Имайте на предвид, че етеричните масла на дадени брандове стават за вътрешен прием. Тоест, внимавайте!

Тази Веган кето шоколадова панна кота има отличителен, ефирен и безупречен вкус, текстура и аромат! Ще ви хареса! Много! Вярвам в това, защото я приготвям вече няколко пъти и си я хапвам с огромно желание отново и отново. 

Утре ще ви покажа още нещо кето. Така че - наминете отново от тук, защото има какво да видите и научите. 

Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми "50 здравословни кето десерта" е създадена специално за Вас - хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот. 



Ако решите да използвате продукти на VikiNuts, не забравяйте, че можете да поръчате книгата ми и от техният сайт или да я закупите на място от магазина в гр. Велико Търново.

Порции: 4 броя, но спокойно могат да се направят и шест или осем.

Нутриенти в една порция:

калории: 338 kcal

общи въглехидрати: 5,4 грама

фибри: 5,7 грама

мазнини: 32 грама

протеин: 4,3 грама


Продукти:

400 грама кокосово мляко

100 милилитра вода

100 грама какаова паста / маса VikiNuts

50 грама еритритол VikiNuts

1 и 1/2 чаена лъжичка агар - агар VikiNuts

2 капки етерично масло от мента 







Приготвяне:

Сложете кокосовото мляко в блендер, заедно с водата, етеричното масло, и еритритола. 

Разбийте до получаването на хомогенна смес. 

След това прехвърлете сместа в касерола на котлона и пуснете на висока степен. 

Когато млякото се сгорещи, добавете какаовата паста и бъркайте докато се разтопи. 

Накрая добавете агар-агарът, отново при непрекъснато разбъркване. 

Трябва да бъркате около 10-12 минути. 

След това свалете от котлона и разсипете по купички. 

Аз разпределих в четири купички. 

Когато панна котата изстине, прехвърлете купичките в хладилник, за да стегне добре.

Преди сервиране извадете панна котата от купичките и я обърнете в чиния. 

Как да я обърнем най лесно? Поставете купичките в съд с гореща вода за няколко минути и след това обърнете.

Аз не съм обръщала, а направо така си я хапвах. 

Приятен апетит!





Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



сряда, 19 май 2021 г.

Тарталети с боровинков крем

След като имах възможността да тествам кухненската машина BOSCH MUM Serie 2, ми се отдаде възможност да тествам и машина от по - висока серия - MUM Serie 5.

Статията ми за BOSCH MUM Serie 2 , можете да прочетете тук.

 



Както вече споменах в предходната статия - кухненската машина не е миксер с купа, а мултифункционален уред. И това е много съществено.

Първото нещо, което ми направи впечатление е размера и тежестта на машината. 

 


Това е кухненска машина от съвсем ново поколение, с много красив дизайн, което позволява да се държи на почетно място в кухнята и в никакъв случай мястото ѝ не е в шкафа. Трябва да се покаже това творение на иновативните технологии.

 

Извивките на машината са измислени така, че да не позволяват лесно замърсяване, даже напротив. Материалът е инокс - лесен за поддръжка. Даже бих казала перфектен. 

Кухненската машина BOSCH MUM Serie 2 е единствената на българският пазар с дисплей. Така че лесно ще я разпознаете, дори да не сте видели марката.

 


Предимството на MUM Serie 5 пред MUM Serie 2 е голямо и това е безспорно. Ще се опитам да ви обясня защо бих предпочела по - новата серия кухненски робот.

 

Има вградена везна. Скалата е вградена в долната част на уреда. Това е едно от нещата, които ме впечатли, защото не се налага да тегля продуктите на отделна кухненска везна и да свалям и поставям купата постоянно. Точността на скалата е до пет грама. Хареса ми възможността за зануляване, за да мога да отмервам и други продукти след като съм поставила дадени. Така знам с точност какви продукти съм вложила в рецептата, което е от голямо значение при пекарството.

Кухненската машина разполага с голяма стоманена купа - 3.9л. Идеална е, както за приготвянето на големи количества, така и за приготвянето на малки количества смеси за печива и десерти.

Тук скоростите са седем, а не четири като при BOSCH MUM Serie 2. Отново има импулсна функция за основни задачи. Определено повече скорости дава повече предимства.

 


Разполага с таймер, които отчита времето на приготвяне, което ми беше много удобно когато използвах кухненската машина за приготвяне на тесто за хляб с квас и козунаци. Времето на месене е продължително и аз бях приятно изненадана да видя, че машината отчита времето на работа. 

Много рецепти имат точно определено време за разбиване, което е улеснение за изпълнителя. Лично аз не следвам рецепти, а създавам свои, така че аз определям времето за разбиване. Хубаво е, защото мога да кажа с точност до секунда за колко време съм разбивала или измесвала продуктите за дадена рецепта. 

Машината разполага с автоматична позиция на паркиране - това определено ми направи голямо впечатление при използването на BOSCH MUM Serie 2

 


Какво означава това? 

При приключване на работата по дадена програма, машината "паркира" бъркалката, която е използвала. Това, както написах, липсва при по - ниския клас машина. Там ми се налагаше да намествам бъркалката, така че да мога да я сваля.

При BOSCH MUM Serie 5, ватовете са с 300 повече и определено се усещат! Направи ми впечатление, че независимо от мощността на мотора, и двете кухненски машини са доста тихи. Нещо, което определено ми липсва при моят миксер с купа. 

BOSCH MUM Serie 5, както и BOSCH MUM Serie 2 изместват нуждата от кухненски робот. Има сегменти, върху които се поставят приставките, които можете да закупите като допълнителни аксесоари. Можете да ги разгледате ето тук.

На снимките съм се постарала да заснема къде точно се намират сегментите върху които се поставят аксесоарите.

Както споменах по - нагоре - теглото на машината е малко по - голямо от това на MUM Serie 2, което я прави и по - стабилна. Забелязвам това и при моят миксер -лек е, но за сметка на това е нестабилен и играе при употреба.

Кухненската машина работи с планетарно движение. Има разлика между миксер с купа и на кухненската машина MUM. 

Моят миксер с купа, а и повечето миксери, имат обикновено кръгово движение. Кухненските машини MUM имат планетарно движение, което е подходящо за разбиване на смесите по начин, които вие бихте разбивали сместа с ръчен миксер. Представете си как вие се движите по обиколката на купата, която използвате, същото го прави и машината. Перфектно, нали? На българският пазар няма марка, която да предлага машина с планетарно движение. Това е огромно предимство при избора на машина.

 


Аз съм изключително впечатлена от това движение и честно казано не предполагах, че съществува, а ми е липсвало много през годините, и ми е идвало да отида и да си купя и един ръчен миксер за тази цел. Сериозно! Спирало ме единствено това, че не разполагам с достатъчно място за всичките 10001 неща, които имам вкъщи.

Аз не съм използвала нито един от допълнителните аксесоари, които заместват кухненският робот, защото нямах физическата възможност. 

Определено бих ги тествала, за да разбера как работят и съответните аксесоари. Интересно ми е, защото съм впечатлена от възможностите за разбиване, измесване и разбъркване. Разгледах голяма част от тях и се впечатлих, защото определено тази машина е мултифункционална и може да прави много неща - от приготвянето на смути до меленето на месо за кайма. Чудно, нали?!  Вместо да инвестирате в няколко машини, които да заемат място, можете да го направите, като инвестирате в една - мултифункционална. Аз също бих го направила. Разбира се, към момента не бих го направила, защото разполагам с уредите, но когато само един от тях ме изостави, знам на какво да заложа! 

Ще се радвам на отговоря на всичките ви въпроси относно машината ако не съм успяла да ги засегна в настоящата тема. Ако имате такива, не се колебайте да ми пишете както коментар тук, така и на лични съобщения в социалните мрежи.


 Видео рецепта:




 

Продукти:

 

за тарталетите:

1 яйце

100 грама разтопено ГХИ или краве масло

50 грама захар от фурми

100 грама бяло брашно

30 грама натурално какао 22-24% масленост

 

за крема:

250 грама маскарпоне

100 грама домашно сладко от боровинки

 

за белтъчните розички:

80 грама белтък

140 грама захар от фурми

 


Приготвяне:

 

Разбийте всички продукти за тарталетите с кухненската машина. 

Последователността на прибавяне е показана във видеото. 

След това сложете сместа в найлонов плик или стреч фолио и поставете в хладилник за половин час. 

След това разпределете сместа в четири широки форми за тарталети. 

Притиснете добре сместа по стените и дъното на формата. 

Напълнете формите със сурови бобени зърна. 

След това поставете формите във фурната и печете около 12 минути на 180 градуса.

Извадете тарталетите от фурната и отстранете бобените зърна. 

Пригответе крема като сложите в купичка маскарпонето и домашното сладко от боровинки. Разбъркайте добре и напълнете тарталетите с крем. 

След това шприцовайте розички от сместа. Можете да ги обгорите с горелка за крем брюле по желание. Сместа за розичките става повече от необходимото, за да можете при поднасянето на тарталетите да декорирате с по няколко розички и чинията в която ще ги сложите. 

Приятен апетит!




Тази статия е в партньорство с BOSCH Bulgaria.

 


вторник, 18 май 2021 г.

Морковен кекс с шоколад и орехи пекан

 Снимките на този кекс ме грабнаха още от пръв поглед, а след това още веднъж и още веднъж. Реших да го приготвя, защото не ми даваше мир. Речено - сторено. 

Рецептата е на Ивана от С нож и вилица в ръка . Аз направих съвсем леки промени, за да внеса все пак и нещо мое в кекса. Тъй като не използвам олио - замених го със зехтин и патешка мас. Всички десерти с мас стават толкова "пръхкави", както казваше милата ми баба. Бог да я Прости! 

Много ми хареса консистенцията още като приготвях  сместа. 

Оказа се, че трите моркова, които имах в хладилника, излязоха точно 280 грама. Късмет или съвпадение?!

Много обичам да приготвям кексовете с ядки - още от едно време. Поради тази причина, реших да използвам любимите на Радост - орехи пекан с тахан халва

Нещо като да добавя орехи към любимият ми кекс на мама, но не точно. Орехите пекан са от семейство Орехови. Орехите пекан съдържат минерали - голямо количество калции, калии, магнезий, както и витамини А и В. 

Покрити са с тахан халва, която не влияе много на въглехидратите по ядката, тъй като са около 40 на 100 грама. Не съдържат допълнителни мазнини като палмово. 

Като състав ги одобрявам и поради тази причина позволявам на детето ми да ги консумира. Хапва си ги на път или като междинна закуска и не всеки ден. 

Добра идея беше да си намира по нещо хрупкаво, докато хапва парче кекс за следобедна закуска. Хареса ѝ.



Продукти:


250 грама бяло брашно 00

3 средно големи яйца - М размер

50 милилитра зехтин

50 грама патешка мас*, разтопена

130 грама кокосова захар

280 грама настъргани моркови - 3 големи моркова

10 грама бакпулвер

100 грама шоколадови капки - натурални

50 грама орехи пекан с тахан халва StrumaFruit


*Можете да замените маста със свинска или с краве масло.



Приготвяне:


Настържете морковите на едро ренде. 

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер на гъст крем. 

Към него на струйка излейте зехтинът и маста. 

Пресейте брашното с бакпулвера. 

Прибавете ги на порции към течната смес като бъркате с лъжица. 

Изсипете настърганите моркови,шоколадовите капки и орехите пекан с тахан халва. 

Разбъркайте добре до пълното хомогенизиране на сместа.  

Изсипете смесета в силиконова форма за кекс и разпределете равномерно.

Ако не разполагате със силиконова форма, използвайте метална, като трябва предварително да я намажете с мазнина и поръсите с брашно, за да избегнете залепване.

Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35 - 40 минути. 

Пробавайте за готовност с клечка за зъби или дървено шишче. 

Готовият кекс обърнете върху решетка и охладете добре.

При консумация можете да поръсите с пудра захар по желание.

Аз не употребявам пудра захар и не съм го ръсила. 

Нямах под ръка и захар от фурми - тя е пудра. Иначе бих поръсила с нея.

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



понеделник, 17 май 2021 г.

Ягодово руло

  За приготвянето на това Ягодово руло използвах кухненската машина BOSCH MUM Serie 2

От Bosch ми изпратиха машината за тест и реших да приготвя няколко неща, за да разбера как работи и какви предимства и недостатъци има. С впечатленията и опита, които придобих ще се радвам на съм полезна на някоя от вас.

На първо място искам да поясня, че кухненската машина не е миксер с купа, а мултифункционален уред. В това се уверих още докато четох характеристиките на машината.

 


Интересен уред е кухненската машина от серията BOSCH MUM. Съдържа в себе си много приставки, които могат да се закупят допълнително:

Аксесоарите за кухненската машина MUM Serie 2 можете да разгледате на посоченият линк, където е обяснено кой аксесоар за какво служи. Много е хубаво да ги разгледате в сайта, защото там е обяснено подробно, а и със снимки, което е достатъчно като информация.

 




Моите първи впечатления от уреда са: компактен и малък. Две думи, а описват толкова точно. Перфектното решение за малко жилище. Всъщност, дори жилището да е голямо - достатъчно място няма никога, нали?!

 


Можете да го съхранявате както на етажерка в кухнята, така и в някой малък шкаф. Много е малък и компактен! Сравнен с моят миксер с купа, определено е по - компактен и е за предпочитане. Това, че е малък, не го прави толкова лек. За пример отново давам моят миксер, защото е голям, лек и много танцувален (движещ се по време на работа, въпреки че има крачета).

 



Мощността е 700W, което е от значение при избор на този вид кухненски машини. Ватовете дават директно отношение при смесването на съставките. Разбира се, винаги може и повече, но в този случай са достатъчни за любителите кулинари.

Тази кухненска машина измества нуждата от кухненски робот. Голямо преимущество.

Хареса ми това, че купата е голяма - 3.8 л и е изработена от неръждаема стомана. 

 

 



Има четири скорости на работа, както и импулсна функция, която много ме впечатли, т.к. моят миксер с купа няма такава функция, а и не бях виждала подобно нещо до момента в такава машина. Кухненският ми робот я има и аз много ѝ се радвам.

 



Друго, което ми хареса е по отношение на поддръжката - може да се използва в съдомиялна машина, което е прекрасно. Лично аз използвам съдомиялна в ежедневието си, която ми е любим и незаменим помощник. Това, че мога да я използвам за поддръжката на купата и бъркалките е чудесно. Забелязала съм, че бъркалката ми за тесто на миксера ми потъмнява при употребата на съдомиялна, а тук не срещнах подобен проблем с покритието на бъркалката.




Кухненската машина има гумени крачета, които позволяват по - лесното закрепяне на машината към плота, а с това и по - добър начин на работа. Представяте ли си, ако ги няма и машината танцува по плота? По - горе ви споменах, че съм имала такива случаи. А и друго, което забелязах е че както я позиционирам, така си остава и високите скорости не влияят на начина на разбиване. Нещо, което наблюдавам често при моят миксер.

В комплекта на кухненската машина MUM Serie 2 са включени приставки за разбиване, бъркане и кука за месене на тесто. Достатъчни са за да я използвате за няколко неща и да ви бъде пръв помощник в приготвянето на вкусна храна - десерти, сладкиши, кремове, пудинги и т.н.

 


Хареса ми отделението за съхранение на кабела, което липсва при доста голяма част от кухненските машини или ако има, то е много неудобно. Тук е измислено перфектно. 


 


С две думи: доволна съм. Бих препоръчала на онези от вас, които търсят малко и компактно допълнение към своят арсенал от принадлежности в кухнята, с който храната, която ще приготвяте ще става по - бързо и вкусно. Няма да ви заема много място, даже почти никакво, защото заема място, колкото една чиния. 





Откъм дизайн също ще останете доволни, защото се поддържа лесно и с едно забързване. Красив е и се вписва идеално и в най - изисканата кухня. 


 


Продукти:

за тестото:

4 яйца

150 грама бяло брашно 

100 грама захар от фурми

 

за плънката:

250 грама маскарпоне

50 грама захар от фурми

пресни ягоди

 

Видео рецепта:




 

Приготвяне: 

 

Разбийте яйцата със захарта до образуване на хомогенна и пухкава смес. 

След това добавете брашното и отново разбийте. 

Изсипете сместа в тавичка с размери 30/40 сантиметра.

Предварително покрийте тавичката с хартия за печене. 

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. 

Печенето отнема около 10-12 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 

След като се изпече, обърнете блата върху хавлиена кърпа, която предварително трябва да поръсите с пудра захар или захар от фурми, каквато използвах аз. 

Навийте блата на руло с помощта на хавлиената кърпа. 

Оставете го да изстине, а през това време пригответе сместа за плънката.

Разбийте маскарпонето със захарта от фурми. 

Почистете и нарежете ягодите на тънки филийки. 

Разгърнете рулото. Намажете го с крем, подредете няколко реда ягоди и завийте отново на руло. Отгоре намажете рулото с крем и декорирайте с ягоди. 

Сложете рулото в подходящ поднос и поставете подноса в хладилник за няколко часа, за да стегне. След това разрежете на равни части и сервирайте.

Приятен апетит!




 Тази статия е в партньорство с BOSCH Bulgaria.