Прасковени близалки

Лято, слънце и усмивки ... какво му трябва повече на човек? Може би близалки?!
Близалките са приготвени от две съставки - мляко и праскови. Ароматни и носещи разхлада!

Продукти:

400 грама праскови 
800 грама кисело мляко*

*висок процент масленост

Приготвяне:

Почистете прасковите от костилките и ги смелете в блендер.
Прехвърлете пасираните праскови в купа и добавете киселото мляко.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа във форми за сладолед или близалки. 
Ако нямате формички, изсипете сместа в пластмасова кутия и замразете.
Прасковените близалки ще са готови след престой във фризера, поне 6 - 7  часа.
Приятен апетит!

Бананов сладолед

За този сладолед научих съвсем случайно на един курс по готварство, тема: сладолед. На място опитахме доста разновидности и ми хареса много. Още същата вечер направих и на В. много му хареса. Приготвя се много бързо и лесно. Не изисква употребата на много продукти и е без Е-та!  

Продукти:

100 грама банан
орехи
канела

Приготвяне:

Нарежете банана на колелца и го сложете за 2 часа във фризера.
Извадете го и блендирайте до получаването на смес с консистенцията на сладолед и кремав цвят. 
Добавете орехите и канелата и отново блендирайте.
Поднесете веднага, поръсен с канела и орехови ядки.
Приятен апетит!

Сладолед с дулсе де лече, парченца шоколад и карамелени лешници

Да си направите домашен сладолед не е много трудна задача. И какво по - хубаво от това, слънцето да си капе в щедра светлина навън, а вие да си похапвате сладолед?!
Сладоледът е огромно удоволствие за сетивата, особено в онези жежки дни от годината. 
През тази година имаше много такива дни, именно и за това чакам есента с нескрито нетърпение. А докато я чакаме, нека похапнем - какво?! С-л-а-д-о-л-е-д!!!

Продукти:

500 мл сладка сметана
3 яйца
100 гр дулсе де лече
90 гр натурален шоколад
100 гр пудра захар

за карамелените лешници:

60 гр лешници
3 - 4 с.л. захар
1 - 2 с.л. краве масло

Приготвяне:

Разбийте сметаната до твърди върхове.
В отделен съд сложете яйцата и захарта и разбийте. 
Обединете двете смеси и разбъркайте добре.
Прибавете дулсе де лечето и отново  разбъркайте. 
Нарежете натуралния шоколад на малки парченца и го добавете към сместа.
Загрейте маслото в тиган, прибавете захарта и когато започне да се карамелизира, прибавете и лешниците. Дръжте на котлона около минута две, след това свалете и прибавете към останалите съставки.
Разбъркайте и разпределете сместа в пластмасови купи. 
Сложете във фризера за минимум пет часа преди консумация.
Този сладолед не изисква разбъркване по време на престоя си, както често се случва да прочетете в масовите рецепти.
Приятен апетит!