Показват се публикациите с етикет Тестени изделия. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Тестени изделия. Показване на всички публикации

вторник, 5 януари 2021 г.

Безглутенови кифлички с императорски ориз

 Кифличките без глутен, които приготвих за майка ми се одобриха и от Ради. Даже не знам дали Ради не изяде повече от баба си. Толкова вкусни се получиха, че тя лакомо лакомо си търсеше още и още. Даже ѝ направих видео как сладко сладко си ги похапва, но си е личен архив. 

Ако се храните без глутен, без млечни и сте вегани, тази рецепта е точно за вас. 

Поръсих кифличките с хранителна мая, за да им придам аромат и привкус на кашкавал.




Продукти:

500 грама безглутеново брашно шер микс

400 милилитра топла вода

30 милилитра зехтин екстра върджин

10 грама бакпулвер, безглутенов

щипка сол


за плънката:

сварен императорски ориз Krina, около 200 грама



Приготвяне:

Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто. 

С помощта на точилка разточете тестото на тънък лист. 

Аз разточих на тънък кръгъл лист с дебелина около 3-4 милиметра. 

След това разрежете на триъгълници с помощта на нож за пица. 

В широката част на всеки триъгълник сложете по една чаена лъжичка императорски ориз и завийте на стегната кифличка.

Намажете със зехтин с помощта на четка всяка кифличка. 

Поръсете кифличките с хранителна мая по желание.

Подредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене. 

Печете за 20 минути на 180 градуса. 

След това извадете тавата от фурната и оставете кифличките да изстинат напълно преди консумация.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



неделя, 6 декември 2020 г.

Хлебчета сърца

 



Продукти:

200 грама кисело мляко

200 милилитра топло прясно мляко

100 грама активен квас

500 - 600 грама бяло брашно Ecosem

3 яйца

1 чаена лъжица сол


за отгоре:

30 милилитра прясно мляко

сусамово семе - бяло и черно





Приготвяне:

Пресейте 200 грама от бялото брашно в купа.
Направете кладенче в средата и в него сложете двата вида мляко и кваса.
Разбъркайте с лъжица и покрийте със стреч фолио. 
Оставете да втаса. Трябва да увеличи обема си два пъти. 

След това прехвърлете сместа в планетарен миксер и добавете останалите съставки.
Брашното го добавяйте на части, а при нужда добавете още. 
Месенето трябва да е продължително. Имайте го впредвид, ако ще месите на ръка. 
Прехвърлете го на кухненският плот и оставете да си "почине" за половин час. 
След това разтегнете и отново оставете за половин час. 

Повторете тази процедура три пъти. 

Прехвърлете тестото в стъклена купа и оставете да втаса докато увеличи обема си два пъти. 

Разделете тестото на две топки.
Всяка топка раздърпайте на фитил и оформете като сърце.
Поставете сърцата от тесто в тава, която сте покрили с хартия за печене.

Покрийте тавата със стреч фолио, за да може да втаса добре.

Намажете сърцата с прясно мляко с помощта на силиконова четка. 
Поръсете със сурово сусамово семе. 
Печете на средно ниво в предварително загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор за около 35 - 40 минути.
След изпичане извадете тавата от фурната и покрийте с хавлиена кърпа.
Приятен апетит!


Декември е месец на 🎁 изненадите и поради тази причина съм ви подготвила няколко такива.




✅Всеки, които си поръча книгата ми "50 здравословни кето десерта" ще получи като подарък 7 степенно веган кето меню за Бъдни вечер.
🔸За всяка рецепта ще получите директен линк към сайта ми, където можете да я откриете.
✅Менюто ще бъде разпечатано и ще върви с всяка поръчка на книгата ми до 20-ти декември.
📌Информация за книгата ми, можете да прочетете тук.


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page



петък, 23 октомври 2020 г.

Питки с пармезан и копър

 



Продукти:

300 грама бяло брашно Ecosem

50 гррама пълнозърнесто ръжено брашно Ecosem

100 милилитра прясно мляко, топло

50 милилитра зехтин

3 яйца

7 грама суха мая

20 грама пчелен мед

60 грама краве масло, разтопено

1/4 пресен копър

50 грама пармезан на ленти*

понеделник, 24 август 2020 г.

Бутер пръчици с фурми

 


Продукти:

250 грама бутер тесто

100 грама фурми Medjool

1/2 жълтък




Приготвяне:

Почистете фурмите от костилките и ги блендирайте с 10-20 милилитра топла вода в блендер.

Намажете с готовата паста от фурми половината от бутер тестото и го сгънете на две.

Разрежете тестото с плънка на тънки ленти с помощта на нож за пица.

Усучете лентите и ги подредете в тава, която предварително трябва да покриете с хартия за печене.

Намажете ги с разбит жълтък с помощта на четка.

Печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна за 8-10 минути.

Извадете тавата от фурната и оставете бутер пръчиците да изстинат в нея.

Приятен апетит!



Тази статия е в партньорство със Struma Fruit!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page

петък, 24 юли 2020 г.

Галет с кайсии



Продукти:

150 грама краве масло
50 грама кокосова захар
30 капки есенция карамел
4 броя кайсии
1 яйце
1 белтък




Приготвяне:

Сложете маслото, есенцията и яйцето в блендер.
Блендирайте до получаването на пухкав крем.
След това добавете кокосовата захар и брашното и замесете меко тесто.
Сложете тестото в купа и я покрийте със стреч фолио. 
Поставете купата в хладилник за 1-2 часа, за да може тестото да стегне.
След това извадете тестото от хладилник и го сложете в тавичка с диаметър 18 сантиметра. Поставете тестото така, че да се образува борд по височината на тавичката. 
Аз използвах силиконова тавичка, но ако вие използвате друга, трябва да я намажите с масло преди да поставите тестото. 
Почистете кайсиите от костилките и ги подредете върху тестото. 
След това захлупете краищата на тестото, така че да се образува галет. 
Разбийте един белтък на пяна и намажете тестото с помощта на четка. 
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
След изпичане извадете тавичката от фурната и оставете да изстине.
Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page


четвъртък, 16 юли 2020 г.

Мързелива баница с квас

Много ми хареса идеята на Креми - можете да я видите тук , та реших да приготвя и аз, но малко промених рецептата - типично в мой стил. Надявам се моят вариант да ви хареса, а ако не ви хареса, то се отбийте при Креми и вижте как я е приготвила тя.  




Продукти:

200 грама бяло брашно
70 грама излишен квас, 100 % хидратация
200 милилитра ядково мляко
5 грама бакпулвер
5 грама сода бикарбонат
140 грама краве сирене
30 грама краве масло, разтопено
3 яйца

Приготвяне:

Пресейте брашното заедно със содата и бакпулвера в купа.
Направете кладенче в средата и добавете яйцата, ядковото мляко, маслото и кваса. 
Разбъркайте с лъжица до образуването на хомогенна смес. 
Изсипете сместа в тавичка с размери 15х25 или друга с подходящи размери. 
Предварително е добре да намажете тавичката с краве масло.
Отгоре натрошете краве сиренето и сложете във фурната на средно ниво.
Печете на 175 - 180 градуса за около 30 - 35 минути. 
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 
Извадете от фурната и оставете да изстине преди консумация.
Приятен апетит!

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page

петък, 3 юли 2020 г.

Хляб с плънка от спанак и овче сирене



Продукти:


300 грама бяло брашно Ecosem
200 милилитра топла вода
100 грама активен квас
1/2 чаена лъжичка сол

за плънката:

300 грама пресен спанак
100 грама овче сирене

Приготвяне:

Сложете брашното в дълбока купа.
Добавете водата и кваса.
Замесете меко тесто и го оставете да си почине.
След 30 минути премесете и отново оставете да си почине.
След още 30 минути премесете отново като добавите солта. 
Отново оставете да си почине.
След 30 минути премесете за последен път и сложете в купа.
Покрийте купата със стреч фолио и оставете за няколко часа на стайна температура, за да втаса. 
Ако температурата на помещението е висока, може да втаса за около 7 - 8 часа.
Когато натиснете тестото то трябва да се върне в първоначалната си позиция. 
Премесете внимателно веднъж и разделете тестото на две топки.

Задушете спанака и го нарежете на ситно. Добавете натрошеното овче сирене и разбъркайте. 

Разделеното тесто разточете на тънко.
Сложете единият лист в тавичка с диаметър 20 - 22 сантиметра, като гледате да го поставите така, че да образува борд по стените на тавата.
Сложете плънката, затворете с образуваният борд, а отгоре поставете другото разточено тесто.

Оставете да втаса за още един час или докато увеличи обема си, покрит с хавлиена кърпа.
Загрейте фурната на долен реотан на 250 градуса, а на дъното сложете метална купа с вода. Когато водата започне да ври, поставете внимателно хляба вътре.
Печете около 20 минути на тези градуси.
След това намалете градусите на 160 и печете още около 20 минути.
Извадете хляба от фурната и завийте с хавлиена кърпа.
Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page