Показват се публикациите с етикет Тестени изделия. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Тестени изделия. Показване на всички публикации

сряда, 19 май 2021 г.

Тарталети с боровинков крем

След като имах възможността да тествам кухненската машина BOSCH MUM Serie 2, ми се отдаде възможност да тествам и машина от по - висока серия - MUM Serie 5.

Статията ми за BOSCH MUM Serie 2 , можете да прочетете тук.

 



Както вече споменах в предходната статия - кухненската машина не е миксер с купа, а мултифункционален уред. И това е много съществено.

Първото нещо, което ми направи впечатление е размера и тежестта на машината. 

 


Това е кухненска машина от съвсем ново поколение, с много красив дизайн, което позволява да се държи на почетно място в кухнята и в никакъв случай мястото ѝ не е в шкафа. Трябва да се покаже това творение на иновативните технологии.

 

Извивките на машината са измислени така, че да не позволяват лесно замърсяване, даже напротив. Материалът е инокс - лесен за поддръжка. Даже бих казала перфектен. 

Кухненската машина BOSCH MUM Serie 2 е единствената на българският пазар с дисплей. Така че лесно ще я разпознаете, дори да не сте видели марката.

 


Предимството на MUM Serie 5 пред MUM Serie 2 е голямо и това е безспорно. Ще се опитам да ви обясня защо бих предпочела по - новата серия кухненски робот.

 

Има вградена везна. Скалата е вградена в долната част на уреда. Това е едно от нещата, които ме впечатли, защото не се налага да тегля продуктите на отделна кухненска везна и да свалям и поставям купата постоянно. Точността на скалата е до пет грама. Хареса ми възможността за зануляване, за да мога да отмервам и други продукти след като съм поставила дадени. Така знам с точност какви продукти съм вложила в рецептата, което е от голямо значение при пекарството.

Кухненската машина разполага с голяма стоманена купа - 3.9л. Идеална е, както за приготвянето на големи количества, така и за приготвянето на малки количества смеси за печива и десерти.

Тук скоростите са седем, а не четири като при BOSCH MUM Serie 2. Отново има импулсна функция за основни задачи. Определено повече скорости дава повече предимства.

 


Разполага с таймер, които отчита времето на приготвяне, което ми беше много удобно когато използвах кухненската машина за приготвяне на тесто за хляб с квас и козунаци. Времето на месене е продължително и аз бях приятно изненадана да видя, че машината отчита времето на работа. 

Много рецепти имат точно определено време за разбиване, което е улеснение за изпълнителя. Лично аз не следвам рецепти, а създавам свои, така че аз определям времето за разбиване. Хубаво е, защото мога да кажа с точност до секунда за колко време съм разбивала или измесвала продуктите за дадена рецепта. 

Машината разполага с автоматична позиция на паркиране - това определено ми направи голямо впечатление при използването на BOSCH MUM Serie 2

 


Какво означава това? 

При приключване на работата по дадена програма, машината "паркира" бъркалката, която е използвала. Това, както написах, липсва при по - ниския клас машина. Там ми се налагаше да намествам бъркалката, така че да мога да я сваля.

При BOSCH MUM Serie 5, ватовете са с 300 повече и определено се усещат! Направи ми впечатление, че независимо от мощността на мотора, и двете кухненски машини са доста тихи. Нещо, което определено ми липсва при моят миксер с купа. 

BOSCH MUM Serie 5, както и BOSCH MUM Serie 2 изместват нуждата от кухненски робот. Има сегменти, върху които се поставят приставките, които можете да закупите като допълнителни аксесоари. Можете да ги разгледате ето тук.

На снимките съм се постарала да заснема къде точно се намират сегментите върху които се поставят аксесоарите.

Както споменах по - нагоре - теглото на машината е малко по - голямо от това на MUM Serie 2, което я прави и по - стабилна. Забелязвам това и при моят миксер -лек е, но за сметка на това е нестабилен и играе при употреба.

Кухненската машина работи с планетарно движение. Има разлика между миксер с купа и на кухненската машина MUM. 

Моят миксер с купа, а и повечето миксери, имат обикновено кръгово движение. Кухненските машини MUM имат планетарно движение, което е подходящо за разбиване на смесите по начин, които вие бихте разбивали сместа с ръчен миксер. Представете си как вие се движите по обиколката на купата, която използвате, същото го прави и машината. Перфектно, нали? На българският пазар няма марка, която да предлага машина с планетарно движение. Това е огромно предимство при избора на машина.

 


Аз съм изключително впечатлена от това движение и честно казано не предполагах, че съществува, а ми е липсвало много през годините, и ми е идвало да отида и да си купя и един ръчен миксер за тази цел. Сериозно! Спирало ме единствено това, че не разполагам с достатъчно място за всичките 10001 неща, които имам вкъщи.

Аз не съм използвала нито един от допълнителните аксесоари, които заместват кухненският робот, защото нямах физическата възможност. 

Определено бих ги тествала, за да разбера как работят и съответните аксесоари. Интересно ми е, защото съм впечатлена от възможностите за разбиване, измесване и разбъркване. Разгледах голяма част от тях и се впечатлих, защото определено тази машина е мултифункционална и може да прави много неща - от приготвянето на смути до меленето на месо за кайма. Чудно, нали?!  Вместо да инвестирате в няколко машини, които да заемат място, можете да го направите, като инвестирате в една - мултифункционална. Аз също бих го направила. Разбира се, към момента не бих го направила, защото разполагам с уредите, но когато само един от тях ме изостави, знам на какво да заложа! 

Ще се радвам на отговоря на всичките ви въпроси относно машината ако не съм успяла да ги засегна в настоящата тема. Ако имате такива, не се колебайте да ми пишете както коментар тук, така и на лични съобщения в социалните мрежи.


 Видео рецепта:




 

Продукти:

 

за тарталетите:

1 яйце

100 грама разтопено ГХИ или краве масло

50 грама захар от фурми

100 грама бяло брашно

30 грама натурално какао 22-24% масленост

 

за крема:

250 грама маскарпоне

100 грама домашно сладко от боровинки

 

за белтъчните розички:

80 грама белтък

140 грама захар от фурми

 


Приготвяне:

 

Разбийте всички продукти за тарталетите с кухненската машина. 

Последователността на прибавяне е показана във видеото. 

След това сложете сместа в найлонов плик или стреч фолио и поставете в хладилник за половин час. 

След това разпределете сместа в четири широки форми за тарталети. 

Притиснете добре сместа по стените и дъното на формата. 

Напълнете формите със сурови бобени зърна. 

След това поставете формите във фурната и печете около 12 минути на 180 градуса.

Извадете тарталетите от фурната и отстранете бобените зърна. 

Пригответе крема като сложите в купичка маскарпонето и домашното сладко от боровинки. Разбъркайте добре и напълнете тарталетите с крем. 

След това шприцовайте розички от сместа. Можете да ги обгорите с горелка за крем брюле по желание. Сместа за розичките става повече от необходимото, за да можете при поднасянето на тарталетите да декорирате с по няколко розички и чинията в която ще ги сложите. 

Приятен апетит!




Тази статия е в партньорство с BOSCH Bulgaria.

 


вторник, 18 май 2021 г.

Морковен кекс с шоколад и орехи пекан

 Снимките на този кекс ме грабнаха още от пръв поглед, а след това още веднъж и още веднъж. Реших да го приготвя, защото не ми даваше мир. Речено - сторено. 

Рецептата е на Ивана от С нож и вилица в ръка . Аз направих съвсем леки промени, за да внеса все пак и нещо мое в кекса. Тъй като не използвам олио - замених го със зехтин и патешка мас. Всички десерти с мас стават толкова "пръхкави", както казваше милата ми баба. Бог да я Прости! 

Много ми хареса консистенцията още като приготвях  сместа. 

Оказа се, че трите моркова, които имах в хладилника, излязоха точно 280 грама. Късмет или съвпадение?!

Много обичам да приготвям кексовете с ядки - още от едно време. Поради тази причина, реших да използвам любимите на Радост - орехи пекан с тахан халва

Нещо като да добавя орехи към любимият ми кекс на мама, но не точно. Орехите пекан са от семейство Орехови. Орехите пекан съдържат минерали - голямо количество калции, калии, магнезий, както и витамини А и В. 

Покрити са с тахан халва, която не влияе много на въглехидратите по ядката, тъй като са около 40 на 100 грама. Не съдържат допълнителни мазнини като палмово. 

Като състав ги одобрявам и поради тази причина позволявам на детето ми да ги консумира. Хапва си ги на път или като междинна закуска и не всеки ден. 

Добра идея беше да си намира по нещо хрупкаво, докато хапва парче кекс за следобедна закуска. Хареса ѝ.



Продукти:


250 грама бяло брашно 00

3 средно големи яйца - М размер

50 милилитра зехтин

50 грама патешка мас*, разтопена

130 грама кокосова захар

280 грама настъргани моркови - 3 големи моркова

10 грама бакпулвер

100 грама шоколадови капки - натурални

50 грама орехи пекан с тахан халва StrumaFruit


*Можете да замените маста със свинска или с краве масло.



Приготвяне:


Настържете морковите на едро ренде. 

В купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер на гъст крем. 

Към него на струйка излейте зехтинът и маста. 

Пресейте брашното с бакпулвера. 

Прибавете ги на порции към течната смес като бъркате с лъжица. 

Изсипете настърганите моркови,шоколадовите капки и орехите пекан с тахан халва. 

Разбъркайте добре до пълното хомогенизиране на сместа.  

Изсипете смесета в силиконова форма за кекс и разпределете равномерно.

Ако не разполагате със силиконова форма, използвайте метална, като трябва предварително да я намажете с мазнина и поръсите с брашно, за да избегнете залепване.

Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна без вентилатор за около 35 - 40 минути. 

Пробавайте за готовност с клечка за зъби или дървено шишче. 

Готовият кекс обърнете върху решетка и охладете добре.

При консумация можете да поръсите с пудра захар по желание.

Аз не употребявам пудра захар и не съм го ръсила. 

Нямах под ръка и захар от фурми - тя е пудра. Иначе бих поръсила с нея.

Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page



вторник, 11 май 2021 г.

Кето конопени питки

 За тази рецепта почерпих вдъхновение от Шеф Зимпи. Както знаете - в сайта има много рецепти за кето хлебчета, които приготвям всяка седмица вкъщи. Реших да разнообразя с нещо ново, но в същото време да "вкарам" и нещо свое. В този случай добавих конопено семе, защото съм пристрастена към него. Добавям го към какво ли не?!




Ако търсите други вдъхновения за кето хлебчета, ето ви няколко:

Както виждате - рецептите са много и разнообразни. Всеки може да намери своята любима рецепта измежду изброените. 

Днешната тема на рецептата е за Кето конопени питки и както вече ви споменах - използвам конопено семе често през последните няколко месеца. 
Конопеното семе е отличен източник на растителен протеин. Конопеното семе съдържа също така и високо количество желязо, което е жизнено важно за човешкият организъм. Жените сме склонни към липси на желязо - в това число и аз. Даже по едно време преди години бях диагностицирана с желязодефицитна анемия, която се надявам, че преодолях. До преди няколко месеца желязото ми беше много ниско и приемах добавки, тъй като с храната си го набавях трудно. 
Конопеното семе съдържа също така и магнезий - според мен той е изклячително важен за човешкият организъм и аз самата го приемам като добавка през последните 5-6 години. От около две години приемам магнезиев цитрат, тъй като се усвоява по - добре от тялото. 

Конопеното семе съдържа 4.6 грама въглехидрати на 100 грама - а това го прави идеално за кето храненето. Съдържа също така 6 грама фибри. В случай като този, когато общите въглехидрати са повече от фибрите, аз броя общите такива. 

В кето конопените хлебчета има също така бадемово брашно, хуск, белтъци и кокосов оцет. Всичко това ги прави идеалните и балансирани хлебчета, подходящи за кето храненето. 

Разбира се, можете да използвате и ябълков оцет, вместо кокосов. 
Всички останали продукти е добре да не замествате. Аз не съм експериментирала с рецептата и не мога да ви дам мнение дали ще се получи с различни продукти и количества. При мен се получи нещо супер вкусно с добавка от конопено семе. Приготвила съм кето хлебчетата и без конопеното семе - в оригинал по Зимпи. 

Рецептата е страхотна и изпитана. Подходяща е за хора спазващи следните режими на хранене: кето; безглутенов; нисковъглехидратен; ниско въглехидратен - високо мазнинен; протеинов. 





Продукти:


140 грама бадемово брашно VikiNuts

30 грама псилиум хуск VikiNuts

30 грама конопено семе VikiNuts

200 милилитра гореща вода

10 грама бакпулвер

2 супени лъжици кокосов оцет

1/2 чаена лъжичка сол

3 белтъка



Приготвяне:


Сложете всички продукти без белтъците в купа и разбъркайте добре. 

Оставете сместа да отлежи за 30 минути. След това добавете белтъците и омесете добре до образуването на хомогенна смес. 

Оформете седем равни по големина топчета. 

Поставете топчетата - хлебчетата на разстояние едно от друго в тава, която сте покрили предварително с хартия за печене. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за 60 минути. 

След това изключете фурната и оставете хлебчетата да изстинат в нея. 

Само че оставете вратичката на фурната открехната. 

Съхранявайте в хладилник до седмица. 

Приятен апетит!


Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.

Instagram profile

Facebook page




петък, 16 април 2021 г.

Погача "Вълнено руло"

За тази погача "Вълнено руло" мога да изпиша ферман. Идеята за оформянето не е моя, а я видях при Катето. Много ми хареса и реших, че трябва да приготвя погача с такава плетеница. Преди време съм правила Раирани лимецови кифлички с квас и козе кашкавал . През 2008-2009 година си спомням, че често приготвях кифлички, но с бяло брашно. Тогава беше много популярна плетеница и явно сега популарността се завръща. Аз обаче се вдъхнових от Катето към момента. 

Какво да сторя? Замесих една погача, плетката ми се разкъса при печенето. Замесих втора погача, плетката отново се разкъса. Замесих трето погача - стана глетава, защото използвах типово брашно и плетката ми не можа да се разтвори. Замесих четвърта погача, но този път намалих яйцата на две и един жълтък. Месих с миксер и по продължително време по препоръка на съседката ми. Този път се получи. В рамките на 24 часа изпекох четири погачи! Не е лесно да си идеалист, а още по - малко - блогър! Рецептата се получи перфектна! Тестото - въздушно, меко и ефирно! Аромат на печена погача се носи дълго време у дома. А аз заспах щастлива, че съм получила това, което целях. 



Какви продукти използвах?

Използвах бяло брашно, което е смляно в каменна мелница. Споделих за него в инстаграм стори. Протеин - цели 16 грама! Не бях срещала подобно брашно. 

Използвах мая, за да може хора, които нямат опит с квас да си приготвят погачата за идните празници - Цветница или Великден! На нашата трапеза ще присъства точно тази погача, защото е съвършена! Получи се такава, защото не се отказах. 

За плънка използвах два нови продукта за мен - краве сирене и краве кашкавал на MANDRA. Споделих ви, че продуктите им са фермерски и съвсем нови на пазара. Хареса ми как се "държаха" в тестото за погачата. Кашкавала е твърд и ароматен! 

Използвах и кравето масло на бранда. 

Сиренето, според мнението на съпругът ми е леко солено и е добре да се изкисне във вода преди използване. 

Опаковките са малки и компактни. Много подходящи са за из път или за хора, които не консумират много млечни продукти и искат по - малки количества. Самата опаковка е достатъчна, за да опитате и да добиете представа за продукта. 

Сега като се замисля, ако беше толкова солено, както го описва съпругът ми, детето ми нямаше да го яде. Всяка сутрин в закуската ѝ присъства сирене, като доста от последните дни си хапваше точно краве сирене с марка MANDRA и ако беше солено, щеше да каже "ки-се-ло-оо". 😂 Така че, солеността е въпрос на вкус. 



Време на приготвяне: 180 минути

Порции: 8-10 броя

Ниво на трудност: средно към трудно


 Продукти:

за тестото:

600 грама био бяло брашно

250 милилитра топла вода

30 грама крава масло MANDRA

20 грама свежа мая

1 чаена лъжичка кафява захар

1/2 чаена лъжичка сол

2 яйца

1 жълтък


за плънката:

краве сирене MANDRA

краве кашкавал MANDRA


за отгоре:

1 белтък



Приготвяне:


Сложете яйцата в купа и ги разбийте на пяна заедно със захарта.

Разтворете маята в топлата вода.

Добавете я към разбитите яйца и отново разбийте до получаване на хомогенна смес.

Пресейте брашното и го добавяйте към сместа лъжица по лъжица като вече разбивате с бъркалка за тесто.

След като добавите цялото количество брашно, оставете робота да меси тестото.

Разделете кравето масло на части и го добавяйте малко по малко. 

Месенето трябва да е дълго и продължително. 



Можете да измесите погачата и на ръка, ако не разполагате с кухненски робот. 

Аз оставих робота да меси около десет минути. 

След това покрийте купата с хавлиена кърпа и оставете тестото да втаса докато увеличи обема си два пъти. 

След това разделете тестото на пет равни топки. Всяка топка премесете добре и оформете под елипсовидна форма с помощта на точилка. 

Всяка елипса разрежете с нож за пица в единият край - това, което се вижда на снимките. В краят, където няма разрез, сложете плънка от краве сирене и краве кашкавал. 



След това навийте на стегнато руло. Вижда се на снимките какво имам впредвид. 

Подредете всяко едно от рулата в тава с диаметър 26 сантиметра. 

Предварително намажете тавата с краве масло. 

Покрийте тавата с хавлиена кърпа и оставете погачата да втаса, докато увеличи обема си два пъти. 



Сле като втаса я намажете с разбит белтък. 

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Печенето отнема около 35-40 минути. 

Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. 

След като се изпече, я извадете от фурната и поставете върху метална решетка.

Напръскайте с малко вода и покрийте с хавлиена кърпа.

Приятен апетит!



Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page

вторник, 13 април 2021 г.

Какаово панетоне

Плавно и бавно настъпи онова време от годината, когато се приготвят и хапват много козуначени изделия. 

Тази година смятам да приготвя повече производни на козунаците и да ги споделя с вас, защото в сайта има много рецепти за козунаци и мисля, че са достатъчно на брой и вид, за да имате избор. 

Тези дни приготвих какаово панетоне с микс от сушено френско грозде, стафиди и цитрусови корички. 

За приготвянето панетонето използвах два вида мазнини - краве масло и патешка мас. С тези мазнини панетонето ми се получи много пухкаво и не толкова сухо. 

Използвах домашно кисело мляко, което ми се получава много гъсто и маслено, почти като заквасена сметана. Ако имате под ръка, можете да използвате и заквасена сметана вместо кисело мляко. 

За подсладител заложих на кафява тръстикова захар за по - вкусен, ароматен и натурален вкус. Тук искам да вметна, че съотношението бяла и кафява захар е 1:1. 

Пояснявам за онези от вас, които решат да използват бяла захар при приготвянето на рецептата за Панетоне.



Време на приготвяне: 120 минути

Време на печене: 80 минути

Порции: 8-12 броя

Ниво на трудност: средно към трудно


Продукти:


за тестото:

600 грама бяло брашно 
180 грама кисело мляко
100 грама краве масло
50 грама петешка мас
9 грама суха мая или 20 грама прясна мая
20 грама натурално какао 22-24% масленост
кората от един био лимон
1 шушулка ванилия
6 яйца


за плънката:

100 грама микс от стафиди, сушено френско грозде и цитрусови корички
100 милилитра ликьор

за отгоре:

1 яйце
30 милилитра прясно мляко





Приготвяне:

Сложете сушените плодове в купичка и ги полейте с ликьора.

Разбийте яйцата с кафявата захар до образуването на пухкава смес.
За целта използвайте миксер. Може и на ръка, но имайте впредвид, че процеса е дълъг.
След това прибавете киселото мляко и маята, която предварително трябва да сложите в млякото и да разбъркате добре до хомогенизиране. 
Продължете да разбивате.
Пресейте брашното и го добавете на части. 
Сменете бъркалките на миксера с бъркалка за тесто, ако използвате миксер. 
Оставете машината да меси продължително време. 
Моята машина меси около десет минути. 
Ако правите това на ръка, трябва да си почивате, защото задачата е тежка.
Добавете към края на месенето натуралното какао, вътрешността от шушулката ванилия и настърганата кора от био лимон. Премесете отново до пълното хомогенизиране.
Добавете кравето масло и патешката мас на части при постоянно месене.
Покрийте купата с хавлиена кърпа и оставете тестото да увеличи обема си два пъти. 

След това добавете сушените плодове. Премесете добре.
Сложете тестото в тавичка за панетоне - висока и тясна. 
Ако не разполагате с тавичка за панетоне, можете да си направите като вземете една малка тавичка с диаметър 14-16 сантиметра и по стените на тавичката сложите хартия за печене на няколко пласта, така че да получите високи стени. 
Покрийте тавичката с найлонова торбичка и хавлиена кърпа. 
Оставете да втаса отново докато увеличи обема си два пъти.

Разбийте яйцето с прясното мляко и намажете панетонето.
Поръсете с кафява захар и филирани бадеми.

Печете на средно ниво в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 80 минути.
След изпичане, извадете панетонето от фурната и го покрийте с хавлиена кърпа докато изстине.
Приятен апетит!




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу. Ако търсите вдъхновение - в Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story. 

Instagram profile

Facebook page




петък, 5 март 2021 г.

Дърпани банички с кайма

Днес имам една по - различна рецепта за вас. Рецепта с тесто. Знам, че рядко показвам, но приготвям и такива храни вкъщи, защото не всички вкъщи се хранят кето, знаете. 

Вече съм публикувала тази баница, но с три вида брашно и плънка от сирене : Дърпана баница с три вида брашно  . Ако идеята за плънка от кайма ви харесва, останете на страницата и прочетете съставките и начина на приготвяне, които съм описала по - долу. 

Реших да я приготвя със свинско месо, за да разнообразя стандартната плънка. Баничките се получиха вкусни, щом свършиха толкова бързо. Надявам се, че и при вас ще се харесат, ако решите да ги приготвите.




Ако приготвите рецептата ми, оставете коментар какво мислите за нея. Харесала ли ви е на вкус или не?

Също така, не забравяйте да направите снимка, а може и повече от една и да сложите таг в instagram, за да видя творението ви. Снимките ви много ме радват!

Ако решите, можете да оставите и коментар със снимка във facebook.


Продукти:


за тестото:

200 милилитра топла вода

100 грама натурално бяло брашно от спелта Ecosem

300 грама натурално бяло пшенично брашно Ecosem

1 супени лъжици зехтин

1 супени лъжици кокосов оцет*


*Можете да използвате ябълков оцет, вместо кокосов, ако не разполагате с такъв.


за плънката:

1 стрък праз лук

1 скилидка чесън

20 грама патешка мас*

300 грама свинска кайма

1/4 връзка пресен магданоз

черен пипер на вкус

сол на вкус

*Ако не разполагате с патешка мас, можете да използвате и краве масло.




Приготвяне:


От водата, зехтина и двата вида брашна, замесете тесто. 

Месете продължително време, докато се образуват мехурчета при разтегляне. 

Разделете тестото на шест равни части. 

Всяка част леко разточете в малък кръг, поставете върху чиста кърпа, намажете отгоре хубаво с олио, за да не хване коричка, покрийте с друга кърпа и оставете да си почине тестото, да се отпусне, за да може по - лесно да се разтегли после. 

Аз използвах хавлиени мини кърпи, но съм използвала през годините и тензух.

Нарежете праза на ситно. Смелете скилидката чесън в преса. Запържете ги в патешката мас. Добавете каймата на части. Накрая добавете нарязаният на ситно магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Намажете с патешка мас, тавичката в която ще печете баничките.

Вземете една от шестте топки тесто и я разтеглете с ръце, докато се образува тънка кора. 

Намажете кората с патешка мас, поставете в средата плънка от кайма и съберете на топче. След това го спласкайте и подредете в тавата в която ще печете.

Намажете обилно баничките с патешка мас, така че да се покрие 1/2 от тестото с мазнина. 

Сложете на средно ниво в студена фурна и включете на 200 градуса. 

Печете до готовност. При мен печенето отне около 30-35 минути, но бях включила вентилатора на фурната.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page

петък, 26 февруари 2021 г.

Мини бутер кроасанчета с мляко

 Днес ви споделям една бърза и лесна рецепта.

Ще бъде бърза, само ако сте се подготвили предварително, защото е с бутер тесто. 

Бутер тестото ми е домашно приготвено и в приготвянето няма нищо особено.

Правя и замразявам бутер тесто от 2013 година, като в началото имах доста неуспешни опити. 

Купувам краве масло от малки мандри и първото, което правя като го купя, е, бутер тесто. 

В момента правя опити за бутер тесто с квас, но кога ще се случи успешен опит - не знам.

Ако все пак нямате домашно бутер тесто - не се отказвайте! Можете да ги направите и с купено, стига да направите компромис със себе си, ако се храните здравословно.


Мини бутер кроасанчета с мляко - бърза и лесна закуска за забързаните делнични дни.






Продукти:


150 грама бутер тесто

прясно мляко


Приготвяне:


Нарежете бутeр тестото на тънки и дълги ленти тип триъгълници. 

След това навийте лентите на мини кроасанчета.

Подредете ги в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 

Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна. 

Печенето отнема около 8-10 минути.

Извадете кроасанчетата от фурната и ги оставете да се охладят в тавата. 

След това ги прехвърлете в купичка и ги залейте с топло мляко.

По желание ги подсладете.

Приятен апетит!


Щастлива съм да ви споделя, че моята първа книга излезе от печат! 
Можете да я поръчвате като се свързвате с мен в социалните мрежи и ми пишете лични съобщения. 




🔶🔹50 здравословни кето десерта🔹🔶
🔶Съдържа🔶
☑️104 страници
☑️Книгата съдържа 50 здравословни кето десерти.
☑️Рецептите в книгата не са публикувани никога до момента в сайта ми.
☑️Рецептите са лесни, бързи и вкусни.
Изпробвани и опитвани по няколко пъти и то от хора, които не се хранят кето.
☑️Рецептите са подходящи за вегани и вегетарианци.
*12 веган рецепти
*21 рецепти Без млечни продукти
*23 рецепти Без яйца
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят без глутен.
☑️Рецептите са подходящи за хора, които се хранят НВ-ВМХ (нисковъглехидратно - високомазнинно).
Книгата е с твърди корици и много, много цветни и гланцирани страници.

Книгата е с размери 165/235. Твърди корици.
Има изчислени нутриенти към всяка рецепта.
☑️Цена: 21,99 лв
🔶Доставки🔶
🔶Доставка до офис на спииди: Средна цена около 3,60 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 5.00 лв
🔶Доставка до офис на еконт: Средна цена около 5,50 лв, а доставката в работни дни до адрес е около 8,00 лв
🔶Извън страната се извършват и междунаровни доставки с наложен платеж до следните страни: Гърция, Румъния, Словакия, Чехия, Полша, Словения, Унгария и Хърватска.

Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по - долу.


Instagram profile

Facebook page