Показват се публикациите с етикет Philips Мултикукър. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Philips Мултикукър. Показване на всички публикации

сряда, 30 юли 2014 г.

Мармалад от праскови

Това лято съм особено продуктивна и направих тоолкова много и различни сладка, че време не ми остана да ви ги покажа. Ако някой ми види запасите, ще каже, че вкъщи не живеят двама човека, а целия китайски народ.

За първи път правя мармалад от праскови и се получи особено вкусно, а по принцип не го консумирам още от малка. Една причина имам и тя е, че баба ми му добавя индрише, а аз меко казано мразя  тази подправка. Не ми харесва и това е! Не можах да си наложа да я заобичам и затова се лишавам цял живот от мармалада от праскови. До сега!
Тук отново имаше пръст моят голям помощник в кухнята - мултикукарчо! За къде съм без него?! Той ме спасява винаги, когато не ми се виси в кухнята и имам друго занимание, свързано с някое от многото ми занимания. Ако и вие имате подобен помощник, можете да се възползвате от рецептата.



Продукти:

2 кг праскови
1 кг кафява захар
1 пак лимонена киселина

Приготвяне:

Измийте и почистете прасковите. Нарежете ги на малки парченца.
Поставете ги в дълбока купа и ги поръсете със захарта, разбъркайте.
Прехвърлете ги в съда на мултикукъра. Затворете капака му.
От бутона ''Menu'' настройте програма ''Jam''. Натиснете бутона''Cooking Time'' и задайте време 1 час и 45 минути. След като минат 30 минути от началото и остане 1 час и 15 минути, отворете капака на кукъра и оставете така докато програмата завърши. След това оставете да се охлади, но не напълно. Напълнете бурканчетата, затворете ги и обърнете надолу с капачката. 
Приятен апетит!


петък, 24 януари 2014 г.

Спаначена супа топчета

Като любител на супите, обичам да експериментирам и да приготвям все различни по състав и гъстота. Тази супа включва съчетание от две любими супи: спаначена и топчета. Може да се пасира, а може да се остави така както съм я оставила аз. Въпрос на личен избор. Нямах време за пасиране, а и я готвих в Philips мултикукър. Голям помощник ми е, не мога да отрека. Слагам всичко в него и забравям, че готвя.

Супата е лека, с малко съставки и в същото време с богат и плътен вкус. Освен със спанак, може да я направите и с лапад, коприва или киселец - с каквото разполагате. Може да смесите и няколко зеленийки - включете въображението си да работи и резултатите няма да изостанат. 



Продукти:

500 грама пресен спанак
250 грама кайма*
3 супени лъжици гхи
2 супени лъжици брашно
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
1 чаена лъжичка джинджифил
1 чаена лъжичка черен пипер
сол на вкус

*смес свинско/ телешко 50:50

Приготвяне:

Почистете спанака от жилите и го нарежете на ситно.
Нарежете и пресните лук и чесън на ситно.
Загрейте гхи и запържете нарязаните зеленчуци. 
Запържете докато зеленчуците омекнат.
Добавете 1 литър топла вода и оставете да къкри.
През това време направете топчетата.
Омесете каймата с подправките: джинджифил, черен пипер и сол на вкус.
Направете малки топчета и ги оваляйте в брашно. 
Добавете ги в супата и гответе още около 10 минути.
Приятен апетит!

Ако имате мултикукър то направете супата по следния начин:

Почистете спанака от жилите и го нарежете на ситно.
Нарежете и пресните лук и чесън на ситно.
Включете мултикукър на програма Fry за 5 минути.
Загрейте гхи и запържете нарязаните зеленчуци. 
Запържете докато зеленчуците омекнат.
Превключете програмата на Soup за 15 минути.
Добавете 1 литър топла вода и оставете да къкри при отворен капак.
През това време направете топчетата.
Омесете каймата с подправките: джинджифил, черен пипер и сол на вкус.
Направете малки топчета и ги оваляйте в брашно. 
Добавете ги в супата и гответе още около 10 минути при затворен капак.
Приятен апетит!


неделя, 8 септември 2013 г.

Чатни с червен лук

Чатни е вид индийско ястие, което прилича на лютеница. В моя случай пропуснах доматите. Може да си приготвите чатни по много и различни начини. Това чатни има сладко - кисел вкус, но може да го направите и пикантно, зависи какво искате. 
Може да го приготвите и като комбинация от плодове и зеленчуци. Консумира се като добавка към ястия, а може и намазано на филия и поръсено със сирене. Много са вариантите по приготвянето и консумирането на чатни. 




Продукти:

500 гр червен лук
200 мл червено вино
100 мл винен оцет
200 гр кафява захар
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. джинджифил
1 ч.л. кимион

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно. Сложете го в съда на мултикукър заедно с останалите продукти. Натиснете бутона "Menu" и изберете програма "Stew". Натиснете бутона "Cooking Time" и изберете време на готвене - 45 минути. Когато програмата свърши, изключете захранването, извадете чатнито от съда и прехвърлете в сух буркан. Затворете добре с капачка. Може да съхранявате чатнито в хладилник за 3 - 4 месеца. 
Приятен апетит!